兩登央視 青島農村娃把家鄉小吃做成全國特色

原標題：兩登央視!青島農村娃把家鄉小吃做成全國特色

(記者 崔文靜)生為嶗山人，偏愛海涼粉，長大做成“全國粉”。

在青島嶗山沙子溝，有位叫劉超中的民營企業家，他把村兒里家家會做的海涼粉，發展成了暢銷全國的青島特色小吃，曾被央視《致富經》和《生財有道》兩度報道。

如今，赴深圳考察學習歸來、即將結束市金融辦掛職的劉超中，正準備給他的涼粉實業嫁接上金融資本的翅膀，用上市解決實體私企的融資難題。

家鄉的粉為啥不能走出去?

生在嶗山下，和很多老青島人一樣，劉超中從小就愛吃海涼粉。

2007年，南方的朋友來爬嶗山，頭一次吃到海涼粉后隨口說：“這種涼粉南方沒有賣的，你給我包裝幾盒子，我拿回去給朋友嘗嘗吧。”

“這粉帶不走，不好拿，也放不了幾天。”劉超中趕忙解釋。

家鄉的粉外地人愛吃，為啥不能賣出去呢?這么好的東西，不該只屬于青島，得讓全國各地的人吃到。

沒幾個月，劉超中注冊成立青島源海底海洋生物技術有限公司，帶上女朋友馮曉叢做起了海涼粉。

賣了婚房賣涼粉

劉超中原是建筑公司的潛力股，馮曉叢是媒體記者，兩人放著好好的工作不干卻要辭職賣涼粉，多少有些北大學生賣豬肉的意思，家里人實在想不通。

除了親朋好友的不支持，很快，現實又給他們潑了一盆冷水——第一批海涼粉賣出去，就被大批退貨。

保質期太短，粉里有海藻渣……這些青島人司空見慣的事兒，外地人可不買賬。

當初湊啟動金就費了不少事，如今虧了，錢去哪兒找?

收手不干?不少人這樣勸劉超中和馮曉叢。

“誰創業還不經歷點兒風雨?這點兒小事兒就能嚇倒?”小兩口一合計，賣了婚房，接著干!

拿著婚房的錢，兩人通過當地政府找到中國海洋研究所李敬博士，經過一年多研究，成功研制出可以在常溫下存放3到8個月的海涼粉，傳統手工制作留下的海藻渣問題也解決了。新制的海涼粉干凈衛生，廣開銷路，五六年后銷量過億。

如今，夫妻倆根據年輕人的喜好，不斷創新產品，研制出瓊脂條、海藻空心膠囊、各種口味的海藻凍。

源海底的牌子，也在各地響亮起來。先后獲評青島十大旅游特色商品、青島名牌、青島市非物質文化遺產項目、中國青島食品安全健康品牌、山東省消費者最信賴的品牌等榮譽稱號。

“企業創新只改產品行嗎?得變價值觀”

盡管獎項一個接一個地拿，銷量也不錯，對劉超中對自給兒的企業可不太滿意。

“想讓全國各個地方的人都能愛上咱青島的海涼粉，這得擴大規模，可惜資金不夠。”

融資難，這是劉超中的頭疼事兒，也是中小型民企的普遍難題。

怎么辦?干等政策扶持?維持現狀不再擴產?

劉超中的策略是：轉變價值觀。

在青島市工商聯的幫助下，去年他去深圳體悟學習，如今在青島市金融辦掛職。

走出去才能看得清，看得清才能會學習，會學習才能發展好。劉朝中感嘆：“一個企業要想發展，只創新產品可不行，關鍵是價值觀。只有從觀念上創新了，才有可能突破瓶頸，方能有前途。”

以前，他認為金融和實體產業互不相干，如今了解了“金融服務實體經濟”的政策，看了深圳人在資金運用上的敢融敢投，熟悉了資金運作流程。劉超中正計劃在澳洲上市。

他說：上市，讓供應商等持股，可以把企業變成大伙的企業。而只有企業盈利人人分羹，讓更多供應商、員工成為“企業的主人”，大伙才能真正心往一處想、勁往一處使，讓企業永葆活力。