即墨區(qū)燒烤一條街烤出火熱夜經(jīng)濟(jì) 點(diǎn)亮村民致富路

原標(biāo)題：即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)小莊村依托燒烤經(jīng)濟(jì) 用夜市點(diǎn)亮村民致富路

近年來，即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)依托村莊現(xiàn)有場(chǎng)地，將便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與燒烤街一體打造，構(gòu)建夜間消費(fèi)新場(chǎng)景，既盤活村莊閑置資源，又促進(jìn)村民就業(yè)，增加集體收入。如今，小莊村海鮮美食燒烤街已成為打卡地，“點(diǎn)”亮了村民們的致富路。

鄉(xiāng)村夜市人間煙火正濃

“初夏的夜晚，喝著啤酒，吃著烤串，別提多帶勁了！”來自城陽區(qū)的杜龍軍興奮地說。對(duì)他和家人朋友而言，夏日到大排檔享受燒烤與冰鎮(zhèn)啤酒，早已成為不可或缺的夜生活方式。5月30日晚8時(shí)許，記者來到小莊村的夜市燒烤一條街，看到市民和游客三五成群圍坐在桌前舉杯暢飲。一串串色澤誘人的烤肉在烤架上滋滋作響，攤主們手法嫻熟地翻動(dòng)著食材，升騰的煙火氣讓整個(gè)夜晚都充滿了濃郁的生活氣息。在特色燒烤店內(nèi)，更是人頭攢動(dòng)，顧客們翹首以盼，只為品嘗令人垂涎的美味。“在這里就餐可以盡情說笑，不用顧忌別人的眼光，對(duì)我們來說心情很舒暢。”顧客馬君鋒道出了許多食客的心聲。

備菜、下單、點(diǎn)爐子……小可燒烤店老板高超和店員們忙得腳不沾地，各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行著。“老板，我們要20串烤肉，多撒點(diǎn)辣椒。”店內(nèi)一樓大廳坐滿了食客，此起彼伏的點(diǎn)餐聲和碰杯聲交織在一起。高超一邊熟練地招呼客人，一邊笑著說：“現(xiàn)在客流比以前翻了好幾倍，雖然忙得不可開交，但心里卻非常高興。”

燒烤師傅們精湛的技藝也是夜市的一大亮點(diǎn)。新鮮的食材在他們手中仿佛被賦予了魔力，經(jīng)過精心串制、烤制，瞬間變得色香味俱佳。鮮嫩的羊、豬肉串，肥美的烤生蠔，還有各種特色海鮮燒烤，每一道美食都凝聚著師傅們的心血與熱情，引得食客們贊不絕口。“人間煙火味，最撫凡人心”，來自青島市區(qū)的游客王貝貝不禁感嘆道，“沒想到這里的燒烤這么有特色，比市區(qū)的還熱鬧、好吃。”

點(diǎn)燃“夜經(jīng)濟(jì)”的璀璨星火

夏日，下班后和家人、朋友一起吃燒烤、喝冰鎮(zhèn)啤酒，已成為不少市民主要的夜生活方式之一，小莊村燒烤街的火爆，不僅為食客們帶來了舌尖上的享受，更成為了繁榮當(dāng)?shù)?ldquo;夜經(jīng)濟(jì)”的強(qiáng)大動(dòng)力。隨著“燒烤經(jīng)濟(jì)”的火熱，在霓虹燈的映照下，小莊村的夜景散發(fā)著獨(dú)特的魅力，各色招牌光影交錯(cuò)，攤位前升騰的熱氣與歡快的人群，這條承載著人間煙火與鄉(xiāng)村發(fā)展希望的街道，正以獨(dú)特的魅力點(diǎn)亮村民的致富之路。

“今天爆滿，60多桌，我們家的特色是烤海螺、烤海腸、烤鳥貝、烤乳鴿，歡迎來品嘗。自從有了小莊村海鮮美食燒烤街，客流量翻倍增長。燒烤街是統(tǒng)一規(guī)劃的，很多事情村里統(tǒng)一安排，統(tǒng)一解決，給我們省了很多麻煩。”一名商戶滿臉喜悅地介紹。統(tǒng)一的規(guī)劃與管理，不僅為商戶們提供了便利，也提升了整個(gè)燒烤街的品質(zhì)與形象，讓消費(fèi)者有了更好的就餐體驗(yàn)。“我是從平度過來的，沒想到小莊村這么熱鬧，燒烤也好吃，讓我感受到了濃濃的人間煙火氣。”平度游客張先生的話語代表了許多食客的心聲。小莊村燒烤街的知名度不斷提升，吸引了越來越多周邊地區(qū)的游客慕名而來，為當(dāng)?shù)?ldquo;夜經(jīng)濟(jì)”注入了源源不斷的活力。

家住即墨鼎泰豐小區(qū)的居民李廣云是這里的?？?，他笑呵呵地說：“這里離我們家不遠(yuǎn)，下班以后約上好友，一起來這里吃燒烤、喝啤酒、聊聊天，特別愜意！”居民王紀(jì)科告訴記者，他和朋友經(jīng)常來這里吃燒烤。燒烤攤上約幾個(gè)好友聊聊工作和生活，是件愜意的事情。隨著“燒烤經(jīng)濟(jì)”的蓬勃發(fā)展，小莊村的“夜經(jīng)濟(jì)”呈現(xiàn)出一派繁榮景象。在霓虹燈的映襯下，小莊村的夜景散發(fā)著迷人的魅力。它不僅帶動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展，還拉動(dòng)了周邊住宿、零售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的增長，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。

從閑置資源到繁榮夜市

小莊村位于即墨西部，這里曾經(jīng)一度面臨發(fā)展的困境。“以前光靠土地租賃，一年只有二三十萬元的集體收入，根本無法滿足村莊發(fā)展需求。”談起村莊的過往，小莊村村支書高云峰感慨萬千。為了改變這一現(xiàn)狀，即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)積極探索發(fā)展新路徑，依托村莊現(xiàn)有的場(chǎng)地資源，大膽創(chuàng)新，將便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與燒烤特色街一體打造，致力于構(gòu)建夜間消費(fèi)新場(chǎng)景。

2022年，本著“少投資、快見效”的原則，小莊村采取“以建代租”模式，在村莊東側(cè)建起30處商鋪。同時(shí)，對(duì)商鋪前原先雜草叢生、塵土飛揚(yáng)的空地進(jìn)行硬化，不僅改善了村民的出行條件，也為村莊未來的發(fā)展預(yù)留了空間。2023年4月，小莊村充分利用村東的閑置土地資源，打造了一處3500余平方米的海鮮美食燒烤街，并在燒烤街另一側(cè)建設(shè)了一處5000余平方米的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。隨著商鋪人氣的不斷旺盛，小莊村緊抓有利時(shí)機(jī)，因地制宜，進(jìn)一步完善燒烤特色街的建設(shè)，同時(shí)規(guī)劃建設(shè)便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，形成了多元業(yè)態(tài)相融合的夜間休閑消費(fèi)新格局。這一創(chuàng)新模式成功盤活了村莊的閑置資源，讓原本無人問津的角落煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

“夜經(jīng)濟(jì)”的興起，吸引了大量的人流、物流和資金流，小莊村的人氣持續(xù)走高。燒烤街的火爆，不僅為村民們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，還帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，促進(jìn)了農(nóng)民增收。許多村民在家門口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)，有的在燒烤店幫忙，有的做起了小生意，生活變得越來越有盼頭。

共繪鄉(xiāng)村振興新藍(lán)圖

小莊村燒烤街的火爆，不僅推動(dòng)了當(dāng)?shù)?ldquo;夜經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，更促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的融合與聯(lián)動(dòng)。“五一”“端午”等節(jié)假日期間，即墨古城、海泉灣度假區(qū)、寶湖奔馬園、田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)等景區(qū)，紛紛推出各種特色活動(dòng)和優(yōu)惠政策，吸引了大量游客前來體驗(yàn)。而小莊村燒烤街憑借其獨(dú)特的美食魅力，成為了游客們行程中的重要一站。

游客們白天游覽各大景區(qū)，領(lǐng)略自然風(fēng)光與歷史文化的魅力，夜晚則來到小莊村燒烤街，品嘗地道的美食，感受濃郁的人間煙火氣。這種“白+黑”的旅游模式，豐富了游客的旅游體驗(yàn)，延長了游客的停留時(shí)間，為當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)帶來了新的增長點(diǎn)。同時(shí)，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進(jìn)一步提升了小莊村燒烤街的知名度，形成了良性循環(huán)。

“小地?cái)?rdquo;助力“大振興”，在鄉(xiāng)村振興的道路上，小莊村正以“燒烤經(jīng)濟(jì)”為突破口，點(diǎn)燃鄉(xiāng)村發(fā)展的新引擎。如今，小莊村海鮮燒烤美食街已成為新晉海鮮燒烤打卡地，“燒烤經(jīng)濟(jì)”成為小莊村繁榮“夜經(jīng)濟(jì)”的一大推手。那升騰的煙火氣，不僅溫暖了食客的胃，更照亮了村民的致富路，描繪出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕的鄉(xiāng)村振興新圖景。數(shù)據(jù)顯示，單就燒烤攤鋪?zhàn)赓U費(fèi)一項(xiàng)，每年就能為村集體增收70多萬元。在促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)增收的同時(shí)，也帶動(dòng)了眾多村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，讓村民們的錢包鼓了起來，生活好了起來。

“下一步，我們將繼續(xù)完善燒烤街的品種品類，加強(qiáng)對(duì)夜市的管理。歡迎大家來小莊村海鮮美食燒烤街打卡，品嘗美食。”小莊村村支記高云峰滿懷信心地說。未來，小莊村將不斷優(yōu)化燒烤街的營商環(huán)境，提升服務(wù)質(zhì)量，豐富美食種類，為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。為了更好地促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，即墨區(qū)以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，積極開發(fā)具有地域特色的文旅產(chǎn)品線路，培樹即墨地域特色文化品牌。通過文化產(chǎn)業(yè)、文明實(shí)踐、文藝活動(dòng)等多種形式，賦能農(nóng)旅融合，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游向更高層次發(fā)展。

本版撰稿攝影 青島早報(bào)/觀海新聞?dòng)浾?nbsp;康曉歡 袁超 通訊員 張濤