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海歸小伙創業賣盒飯銷售額千萬 為保衛生剃光頭

2016-09-29 14:22:20
來源:西安晚報
責任編輯:可可

9月26日晚,西安留學人員聯誼會舉辦的“海歸折疊”創業演講,吸引了很多創業者和在校大學生,5位海歸創業者分享了自己的創業經驗。

演講者張歡是一名從瑞士留學歸來的西安人。決定回國創業后,他把自己的奧迪車換成了電動車,在高新區跑了幾個月調研市場。他發現,在寫字樓里工作的人,每天吃飯是個問題,他們中大多數會叫外賣來解決午飯,但卻不知道自己吃到的飯菜是從哪里來的,制作環境是否干凈,飯菜是否健康?

張歡看中這個市場,成立了一家餐飲公司。為了減小成本,他光是找廠房就跑了幾個月。“我想告訴大家的是,找廠房一定不能心急,要最大程度減小成本。”最后,他用每個月5000元的低價,租下了一處700平方米的廢棄廠房,經過裝修之后開業了。

租金上盡力節省,在產品質量上他卻毫不馬虎。為了保證盒飯的健康衛生,他團隊中的小伙都剃了光頭,戴上帽子。他選擇最新鮮的食材、蔬菜,就連一次性餐具都是進口的。但因為成本較高,他所銷售的盒飯價格也就高于別家,競爭起來沒有價格優勢。創業初期非常困難并且持續虧損,但他沒有灰心,一邊開發客戶一邊繼續考察市場。

在實際工作中張歡又發現,很多人如果給自己訂一份盒飯,往往不會刻意強調飯菜的質量、衛生,而在大型的會議或活動,要負責為幾百上千人訂飯時,主辦方才會非常注重飯菜質量。所以,他全力開發這一市場,取得了不少訂單,還曾承接西安世園會的配餐,一度銷售額達幾千萬。

“張歡的創業經歷告訴我們,要抓住客戶需求,發現市場的空白點,才能取得成功。”聽過演講后,大學生小吳這樣說。當晚,SKYE無人機、DAS自動化、零下196液氮冰淇淋等的創始人也分享了自己的創業故事。不少聽眾表示,他們精彩的演講讓自己得到了創業感悟,更加堅定了自己的創業決心。

[編輯:可可]
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