到2019年，青島的所有中小學生都可以吃上學校食堂做的熱乎飯菜了。昨天，記者從全市中小學標準化食堂建設(shè)工作會上獲悉，市教育局計劃從明年起到2019年，再利用3年時間基本實現(xiàn)全市中小學校校有食堂，滿足全市中小學生在校就餐需求。未來中小學食堂均要連入互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)后廚亮化，家長借助手機就可看到后廚。
據(jù)悉，根據(jù)“十三五”規(guī)劃要求，市教育局明年將啟動實施第二期中小學標準化食堂創(chuàng)建工作，市本級財政將對經(jīng)濟相對落后區(qū)市加大獎補力度，推進標準化食堂建設(shè)工作。市教育局計劃從2017年開始再用3年時間，在目前沒有食堂的337所學校新建標準化食堂，預計總投入高達5億元。到2019年基本實現(xiàn)校校有食堂，讓每一個學生吃上學校食堂做的安全、營養(yǎng)、可口的飯菜。 “前三年，我們主要是對城區(qū)中小學食堂進行了改造建設(shè)，相對來說難度會比較小。未來3年，我們要改造建設(shè)的多是偏遠農(nóng)村地區(qū)條件較差學校的食堂，所以難度會相對較大。 ”市委高校工委副書記劉鵬照說。
“未來三年開展標準化食堂建設(shè)，農(nóng)村學校原則上要有食堂，沒有食堂的也可以以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心建設(shè)配餐中心，解決學生的用餐問題。城區(qū)學校原則上必須建設(shè)食堂，無法建設(shè)食堂的區(qū)市教體局可安排建設(shè)配餐中心。沒有條件的地區(qū)可以引進優(yōu)質(zhì)企業(yè)，采用配餐方法解決學生的用餐問題。”劉鵬照說，未來將繼續(xù)加強“明廚亮灶”聯(lián)網(wǎng)行動，將食堂連入互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)后廚亮化。家長借助手機，可以看到后廚場景。
自2014年起，我市就把建設(shè)中小學校標準化食堂列為市辦實事，今年已是第3年。目前，青島市現(xiàn)有中小學校1099所，其中726所學校有學生食堂，都已達到標準化要求，這些食堂解決了77萬名學生的就餐問題。
3年來，市本級投入4400萬元經(jīng)費，專項用于中小學標準化食堂建設(shè)工作。各區(qū)市也爭取政府財政補貼政策，市南區(qū)、李滄區(qū)、黃島區(qū)、即墨市、平度市將標準化食堂建設(shè)工作同步列入?yún)^(qū)(市)辦實事，持續(xù)增加財政投入。3年來市、區(qū)兩級財政累計投入資金近3.4億元。
據(jù)劉鵬照介紹，市教育局還開展智能化廚房建設(shè)試點工作。采用智能烹飪機器人烹飪食品試點工作，實現(xiàn)中餐制作的標準化、規(guī)范化，解決了學校食堂后廚面積狹小、人工不足問題。試點工作已經(jīng)在青島16中、青島幼兒師范學校和青島盲校開展。
目前，市南區(qū)公辦學校餐費標準基本上是8元，市北區(qū)公辦學校餐費標準大部分是8元，部分學校為9元、10元，最高12元。李滄區(qū)學校均為8元，民辦學校為10元-15元不等。嶗山區(qū)學校均為10元。
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