膠州三年新擴建學校食堂77處 孩子一頓5元就能吃好

原標題：膠州三年新擴建學校食堂77處，孩子一頓5元吃好

2014年之前，膠州市很多偏遠中小學還沒有一座像樣的食堂，而現在不但大部分都有了食堂，甚至學校與家長聯合成立“膳食委員會”保障孩子的飲食安全。從2014年至今，膠州新建、擴建、改建中小學食堂77處，中小學的餐廳從無到有、從有到優，有了翻天覆地的變化。

29日中午11:30，膠州市膠西鎮大村小學放學鈴聲響起，五年級一班的杜佼汝收拾好書桌，跟同學們一起陸續走出教室，穿過20米的院落，來到位于教學樓南側的餐廳。“夠嗎?不夠再加!”食堂阿姨在一旁熱情地招呼著。杜佼汝徑直來到靠墻一側，根據餐桌上指示牌的序號，在第二個座位上坐下，看了一眼餐盤里的飯菜，拿起饅頭和筷子，跟同學們一起吃了起來。“以前沒有餐廳，午飯只能在教室里吃。部分離家近的同學雖然中午可以回家，但父母白天外出打工，中午回去也就是湊合幾口。”杜佼汝說。

曾幾何時，在偏遠農村，像杜佼汝一樣為吃飯發愁的中小學生還有很多。大村小學校長高玉貝說，以前學校沒有餐廳，孩子們只能回家或者在教室吃飯，很不方便，還得擔心孩子們在路上的安全。去年9月，學校建起了食堂，孩子們再也不用風里來雨里去地吃頓飯了。在高玉貝眼中，2014年至2016年，膠州市中小學的餐廳從無到有、從有到優，有了翻天覆地的變化。

“以前，各學校食堂的食材采購都是獨立的，沒有統一要求，難以管控進貨源頭關口。”膠州市教體局后勤管理中心負責人劉宗璋說，曾經“規模小、范圍廣、渠道雜、資質缺”的特點，導致了食品安全隱患的存在。為此，膠州市于今年全面施行學校(幼兒園)食堂大宗物品統一采購，從源頭上把好食堂食材進貨關，切實維護師生利益，保障廣大師生的身體健康和生命安全。

“孩子們每天5元錢左右，就可以享受一頓高標準的午餐。”高玉貝說，對于家庭貧困的學生，學校還會減免午餐費用。所有菜品都是由中標單位統一配送，保證了食材的新鮮和可追溯。

目前，膠州市各中小學紛紛成立由教師、學生、家長代表組成的膳食管理委員會，每周具體制定出下一周食譜，根據就餐人數確定各種食材的采購量，并監督落實情況，在膳食委員會的監督和指導下，膠州市學校食堂管理不斷走向規范化，既保證了學生的飲食安全，也提高了學校工作的社會滿意度。

2014年以來，膠州市全面推進中小學食堂硬件、軟件改造升級，共計新建、重建食堂27處，改擴建食堂50處，各級政府及學校累計投入資金3600余萬元，學校食堂從設備配備、功能間設置、操作流程、規章制度、從業人員培訓等多個方面都實現了質的提升。

齊魯晚報•齊魯壹點記者 劉震 通訊員 劉偉 董淑舟