清明節的多樣民俗：吃雞蛋畫彩蛋南方還要吃青團

原標題：清明節的多樣民俗：踏青放風箏 射柳吃雞蛋

4月4日是中國的傳統節日清明節。按照習俗，在這一天，人們要踏青、放風箏，并祭祀祖先。北京民俗學會秘書長高巍在接受中新網記者采訪時介紹，“清明”既是節日，又是節氣，后來融合了上巳節與寒食節的習俗。比如有吃雞蛋畫彩蛋的風俗，南方還要吃青團”。

清明節又稱踏青節 寒食節、上巳節節俗融入其中

清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，一般是冬至后的第108天。在中國，這是一個較為重要的祭祀日子，人們會在這一天為祖先掃墓。中國漢族傳統的清明節大約始于周代，距今約有二千五百多年的歷史。

最初，“清明”只是一個節氣，曾有“清明前后，種瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”等農諺流傳下來。入宋之后，由于時間比較接近，寒食節的祭祀習俗以及上巳節“上巳春嬉”的習俗融入“清明”之中，一直延續至今。掃墓和踏青成為其中比較重要的兩個主題。

“清明前后正是踏青的好時光，女孩們會把不愉快的事情寫在風箏上，待風箏飛起后將線剪斷，寓意煩惱隨風而去。”民俗學者王娟介紹，早先寒食節時間其實很長，春季的好幾個月都算在其內，“寒食節還要求人們不動火。后來隨著節日系統的改良，這些習俗才逐漸并入了清明節，節日的時間也縮短為一天”。

高巍則表示，“踏青”這項習俗更多反映出了清明作為節氣的特點，“清明是二十四節氣是春天里的第五個節氣，這時春天那種生機盎然的特點已經充分展現出來了，所以清明節的習俗就提倡人們要融入大自然，去踏青、放風箏等等”。

飲食：吃雞蛋與“子孫燕” 南方部分地區喜食“青團”

除了掃墓祭祖、踏青郊游等各式民俗外，清明節的一些飲食也頗有特色。王娟介紹，有的地方有吃“子孫燕”的習俗，“就是會在祭祖的時候蒸很多小饅頭，做成燕子的形狀，祭祀儀式結束后分給孩子吃，帶有迎春的意思”。

“古代清明節，人們還會吃雞蛋，這跟西方的復活節很相似，雞蛋也意味著孕育生命的一種形態。”王娟介紹，南方有的地方則會吃“青團”，即用艾草或其他可食用青草的汁液與糯米拌在一起，蒸熟出籠，“青團味道可口、香氣撲鼻，吃青團也有辟邪的含義”。

高巍介紹，除了以上飲食外，“喝粥”也是清明節民俗之一，“為了適應春天‘生發‘的特點，人們會在這一天加上韭菜、豆芽等食物”。

“此外，清明節還有‘射柳’的習俗。通常的做法是將一個葫蘆分成兩半，里邊放上鴿子或者其他鳥類，然后將葫蘆掛在樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。也有的是掛上一條橫幅，將橫幅射下來后即縱馬向前，努力接住橫幅，總之是一種技藝類的游戲。”高巍稱。(上官云)