原標題：從春節供需變化看消費升級：定制服裝不再是奢侈品

2月14日，江蘇蘇州一家老字號餐館的服務員在搬運“打包年夜飯”。 王建中攝(新華社發)

從春節供需變化看消費升級

今年春節假期，各地消費市場供需火爆，群眾消費能力旺盛，各種新吃法、新玩法、新穿法、新游法、新購法層出不窮。數據統計顯示，春節期間，全國共接待游客3.86億人次，同比增長12.1%;正月初一至初六，全國電影票房突破50億元……這一方面得益于我國經濟近年來表現搶眼，消費者的消費能力和消費信心持續保持高位;另一方面，以解決要素配置扭曲為目的的供給側結構性改革深入推進，為消費升級打開了廣闊空間。與此同時，也要看到消費升級所面臨的痛點和短板，以深化改革、技術革新和觀念更新來更好滿足消費升級的種種需求——

春節期間，中國奇幻喜劇電影《捉妖記2》在德國柏林電影節展映。 新華社記者 單宇琦攝

吃：

體現節約品味特色

本報記者 馮其予

“過年這幾天挺忙的，除了大年初一人比較少外，客流一直比較大。”2月20日，北京東城區便宜坊新世界店經理馬嘉告訴《經濟日報》記者，春節期間的餐飲客流規律性十分明顯，從農歷大年三十到大年初二，主要是本地客流，此后外地來京旅游的游客增多。“年夜飯我們分為三個時段，午餐一個時段，晚餐兩個時段，包括小桌在內，預訂率都是百分之百。”

時逢年節，旅游的客人又多了，點菜的時候就愿意多點一些。“便宜坊作為一家國有老字號企業，引領節儉的消費趨勢也是我們的社會責任。”馬嘉告訴記者，為了推動文明節儉消費風尚，便宜坊春節期間繼續沿襲多年的“節儉有獎日”，在便宜坊品牌店面中推出“吃盡盤中餐，九折把您獎”活動，引導和鼓勵消費者“光盤行動”。馬嘉告訴記者，現在客人的節儉意識也很強，很多吃不了就打包帶走。

食客盈門的不僅僅是這家便宜坊門店。商務部副部長王炳南在節前國新辦發布會上透露，我國各地今年年夜飯訂購非常火爆，特別是一些老字號、有特色的包間、餐桌基本上預訂率在九成以上，許多外賣平臺都推出成品、半成品的年夜飯配送服務。

為了緩解消費者在春節期間遇到的“就餐難”，各地商務部門積極引導餐飲企業春節期間正常開門營業，并適當增加營業時間，提高餐飲特別是年夜飯的供應能力。僅北京一地，全聚德、東來順、便宜坊等15家大型連鎖餐飲企業的810家門店春節期間均照常營業。

此外，老百姓春節期間跟“吃”有關的消費升級需求也十分明顯。各地流通企業紛紛加強與高端產區、品牌企業合作。其中，淘寶聯合多家“老字號”推出21款定制禮盒，滿足居民品質消費需要。京東精選一批進口食品，像新西蘭奇異果、泰國黑虎蝦，以便讓群眾享受到各國美食。華潤萬家等企業組織年夜飯教學培訓，推出多款凈菜、半成品食材等，讓消費者用最少的時間、最簡捷的方式，享受一桌高品質的年夜飯。

據商務部門預計，春節黃金周期間全國零售和餐飲企業可實現銷售額9000億元以上，同比增長10%左右。

購：

尋回過年的滋味

本報記者 陳 靜

今年春節，看賀歲片成為不少人舉家出動的新習俗?！蹲窖?》大年初一單日票房超5.5億元，打破了《速度與激情8》保持的4.8億元單日票房紀錄。在這一天，國內電影市場單日票房合計超過13億元，這不僅大大超過去年單日票房8.06億元的紀錄，更打破了由北美市場在2015年12月18日創造的1.37億美元(約合人民幣8.71億元)的全球單一市場單日票房紀錄。截至正月初六(2月21日)，全國電影票房達到了創紀錄的50億元，輕松超越2017年整個春節檔33億元總票房成績。

由于一些家庭春節“在路上”，國家旅游局副局長王曉峰節前預測，今年春節全國國內旅游市場將達3.85億人次，同比增長12%，實現國內旅游收入4760億元，同比增長12.5%。來自途牛網的數據則顯示，盡管春節團期旅游線路價格均會上漲，部分產品價格漲幅甚至翻番，但春節出境游依然受到青睞。此外，人們在旅行上不再“隨大流”，加拿大、俄羅斯“淡季不淡”，成為2018春節“網紅”目的地，南極游升溫明顯。定制出游需求猛增，預訂途牛“朋派定制游”產品的人次相比去年增長了360%。

具體到實物商品的“買買買”，今年春節假期電商因實施“不打烊”策略，春節購物消費由此有了更多新氣象。天貓和菜鳥網絡就聯合宣布，從2月6日開始到節后的2月21日，天貓超市、家電、家居等多個品類，以及天貓國際都會堅持“商品照常買 物流照常送”。其中，天貓超市和小件家電家居用品不打烊區域將覆蓋全國200多城市的400多個核心區縣。大京東物流同樣保持“春節也送貨”，確保春節期間為消費者提供最好的服務。京東數據研究院研究員趙航表示：“今年用戶購買生鮮類商品的銷售額非常突出，京東的生鮮銷售額春節假期同比增長超過140%。此外，今年還有一個購買特點是‘買健康’，醫藥保健類商品銷量也非常高。有趣的是，很多消費者對生活品質需求大為提高，智能馬桶蓋的銷量環比增長超過185%。”

游：

全家人旅游過年

本報記者 吉蕾蕾

春節假期臨近尾聲，帶著全家在廣東珠海度假的北京白領張小雨也準備收拾行李返京。用張小雨的話來說：“今年春節出游的心情倍兒好。”

“我們一大家子除夕前就分別從北京、西安飛到了珠海。”張小雨告訴記者，她父母是北京人，公婆則生活在西安。由于自己和愛人平時工作忙，很少有機會跟雙方父母一起出游，更別說一起出門過年。“今年就想著找個暖和的地方旅游過年，老人和不到兩歲的女兒也都能適應。”

出游前，上網查資料做攻略、咨詢一下旅行社應該是大多數人的選擇。相比而言，張小雨的春節出游顯得更加隨意、休閑。“網上定了機票、酒店，其他的沒操心，直接就飛過去了。”張小雨坦言，現在的移動網絡非常便捷，租車、吃飯、游玩通過各種手機應用一鍵就能搞定，既不會有跟團游那種匆忙，又不用擔心出現人生地不熟的尷尬，“老人們公園散步，女兒海邊挖沙，我和愛人曬曬太陽，怡然自得”。

中國旅行社協會對外發布的《2018春節黃金周旅游趨勢報告》顯示，2018年春節期間，在旅游消費持續升溫的情況下，春節全家出游成為越來越多人的選擇，旅游過年人數有望創歷史新高。其中，休閑體驗游在春節出游品類中頗受歡迎。居民出游意愿調查也顯示，度假休閑、觀光旅游是居民春節出游主要動機，度假、休閑以排解工作壓力的游客占到了50.5%。

“公眾過年出游熱情高漲是在物質生活不斷滿足的情況下，追求美好生活的重要體現。”中國旅游研究院博士韓元軍認為，隨著社會的進步以及人們生活水平的提高，人們對傳統意義上回家過年的理念不斷更新。同時，隨著人們對生活品質的要求越來越高，更多消費者參與到旅游中來，出去旅游漸漸成為假期新的選項。

穿：

定制服裝穿出真我

本報記者 許紅洲

春節前夕，來自深圳的32歲劉依霞身著“私人定制”服裝參加公司年會，一出場便收獲同事好評無數。這款被劉依霞起名為“冬韻”的雙面山羊絨大衣，略帶裙式的流線型設計簡單舒朗，加上沉穩經典的駝色襯托出她高挑的身材。

“這是李焱老師結合我的穿著場合和想法，專門為我設計的，獨此一件。近兩年時間里，我再沒去商場買過衣服，都是找她量身定制。”劉依霞告訴《經濟日報》記者。

劉依霞所說的李焱老師，是曾為中國舞蹈家陳愛蓮設計香云紗長裙“愛蓮說”的設計師。2014年底，李焱創立“品·祥云紗”設計師品牌，以定制模式讓國家級非物質文化遺產香云紗走出深閨，以個性的設計、平實的價格，更接地氣地服務更多大眾消費者。

“春節前夕來定制服裝的‘紗友’比平時增加了很多，放假前我們從早到晚都在趕工。春節前夕，‘紗友’的需求也更加多樣。”李焱接受《經濟日報》記者采訪時說。

由于每位紗友的需求和喜好都不同，款式和尺碼也不同，所以李焱都是一件件設計、一件件制版、一件件剪裁、一件件制作。“今天穿衣的境界早已超越給什么穿什么、流行什么穿什么的階段，到了適合什么穿什么，穿出‘我是誰’的新時代。”

李焱還特別注重服裝的人文表達。“不僅僅是漂亮衣服，更是我的衣服，核心是人文——是符合我的氣質、尺碼和場景的服裝。”在李焱、劉依霞及更多紗友們看來，高品質的服裝定制，不僅是追求穿得美、穿得合適，更重要的是追求愉悅生活感受，追求一種相互認同、積極向上的生活方式。

服裝定制其實由來已久，但一度因其高昂的價格被界定為極少群體的專屬奢侈品。但近年來，智能化、柔性制造的技術創新，讓服裝定制逐漸回歸大眾。歸來更勝昔日。在以消費者為核心的今天，服裝定制已是全新模式。正如中國服裝協會副會長、中國服裝協會產業經濟研究所所長陳國強所言，“在新消費條件下，服裝生產需要在信息化、專業化、協同化基礎上構筑行業柔性制造新產業鏈，個性化定制作為其中一個方面，需要改變和調整的不僅僅是生產力，還有生產關系的重塑”。

“互聯網賦予消費者更大選擇權，消費者可以通過網絡、社交媒體和口碑傳播實時開展品牌溝通和品牌交互，消費者的影響力前所未有地放大，他們的要求必須得到尊重。”李焱認為，D2C2B的時代正在到來，從design即原創設計出發，整合整個價值鏈，對接消費者，服裝定制才能走得更好更遠。

玩：

“搶紅包”成新年俗

本報記者 陳 靜

一晚上搶了1848個紅包!根據微信平臺統計，除夕夜獲得紅包數量最多的人來自山東。微信和支付寶之間的“紅包大戰”來到第五年，淘寶、手機QQ、蘇寧、唯品會等新面孔加入戰局，一場鏖戰也讓“搶紅包”成為新年俗。

來自微信的數據顯示，2018年2月15日(0點至24點)，參與收發紅包總人數達6.88億，相比去年人數增長了15%。螞蟻金服方面則表示，支付寶集齊五福的人數已超過2.5億人。相比之下，去年這個數字為1.68億人，較去年增長了48.81%，淘寶方面則稱，截至除夕夜23時，共有超過1億戶家庭在觀看春晚的同時參與了手機淘寶互動。

從微信的數字來看，2017年除夕相比2016年增長了42.38%，今年的增長幅度只有15%。但與此同時，截至2017年12月份，我國網民規模達7.72億。6.88億的參與人數，意味著超89%的網民都已經參與到除夕微信紅包收發活動中。這說明，在微信端，移動支付已基本完成覆蓋，未來的增長余地并不大。

從參與度來看，移動支付正在加速向二線城市滲透。北京、重慶、成都成為今年微信搶紅包數量的前三名。春晚的搶紅包熱力圖則顯示，山東、江蘇、河南、廣東、河北5省成為最熱衷淘寶紅包的省份。不過，年輕用戶依然是紅包大軍的主力。在微信方面，“80后”用戶紅包收發量占總量的32%，“90后”“70后”“60后”“00后”用戶則分別以27%、22%、10%、6%的紅包收發占比緊隨其后。在淘寶方面，接收明星春晚電視拜年送紅包的“80后”“90后”用戶占比高達70%，“60前”用戶僅占到7%。

另一方面，在搶紅包這件事上，用戶對新玩法依然勇于嘗試。手機QQ在春節假期推出了“走運紅包”，用戶可以通過自己的行走步數抽取紅包，每100步可抽取1次。除夕當日共有1.66億用戶參與這項活動，共抽取6.09億個紅包;正月初一至正月初三，則有2.1億多人參與，共抽取17.9億個紅包。參與這項活動的用戶春節期間平均每天走5347步，較去年同期進一步提升。