老字號(hào)攜傳統(tǒng)年味“觸網(wǎng)”：美食是鄉(xiāng)愁最好的慰藉

原標(biāo)題：老字號(hào)攜傳統(tǒng)年味“觸網(wǎng)”：美食是鄉(xiāng)愁最好的慰藉

“非遺陪你過(guò)大年”，牛年春節(jié)，全國(guó)各地圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)推出了精彩紛呈的展銷展示活動(dòng)，老字號(hào)傳統(tǒng)食品紛紛上線，傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)民俗活動(dòng)豐富多彩，令人們?cè)诖箫柨诟５耐瑫r(shí)也大飽眼福，在品味濃濃年味的同時(shí)慰藉鄉(xiāng)愁。

隨著“非遺牛年大集”的舉辦，一大批非遺老字號(hào)攜傳統(tǒng)年味新鮮“觸網(wǎng)”，讓消費(fèi)者在線下單就能買到各地年貨。北京東來(lái)順的羊肉、天津桂發(fā)祥十八街的麻花、上海老城隍廟的梨膏糖、紹興女兒紅黃酒、云南宣威的火腿、湖南白沙的黑茶等中華老字號(hào)美食都趕來(lái)了，還有老香齋的云片糕、溝幫子的熏雞等地方傳統(tǒng)年味，人們用手機(jī)就能一鍵買齊各地的年貨。

“春節(jié)是民俗活動(dòng)和非遺實(shí)踐最集中的時(shí)期，讓年味更濃，讓生活更美，讓鄉(xiāng)愁得到慰藉”，文化和旅游部黨組成員、中國(guó)非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉峰表示，“非遺牛年大集”請(qǐng)大家到“云”上趕集，為不能回鄉(xiāng)的人搭建一座情歸鄉(xiāng)里的“云橋”，用非遺解鄉(xiāng)愁，讓“牛年”過(guò)得更有年味。

今年很多人留在城里過(guò)年，“游子思鄉(xiāng)情未盡”，美食就是鄉(xiāng)愁最好的慰藉。“我們家從太爺爺那會(huì)就開(kāi)始做面線了，最開(kāi)始挑著擔(dān)子在山里賣，后面進(jìn)城賣，現(xiàn)在開(kāi)了淘寶店，能賣到全國(guó)各地了。”在福建泉州安溪縣，家家戶戶過(guò)年必吃面線。胡麗珍和弟弟是當(dāng)?shù)刈钅贻p的傳承人，讓安溪面線“觸網(wǎng)”新生，“有人留言說(shuō)，和他們小時(shí)候吃過(guò)的味道一樣”。