外界盡管少有人知曉陳福春，如果談及菠菜出口，尤其在萊西的果蔬保鮮出口行業，陳福春那是一個響當當的人物 。
就憑每年出口5000噸菠菜這個數字 ，身為青島東江食品有限公司總經理、生于1980年的陳福春完全可以冠以萊西“菠菜大王”的美譽。
每年出口5000噸菠菜
秋日的暖讓人只穿一件襯衣就可以御寒，可當你走進青島東江食品有限公司，走進公司的冷凍車間，那可得加厚厚的棉衣了。
冷凍車間和加工車間連接在一起，數十名工人正忙著將剛出冷庫的冷凍菠菜裝箱。而負責冷庫的工人則身著厚厚的棉衣全身“武裝”，穿梭在冷庫內。
“這些已包裝好的菠菜是準備出口到美國的。”一名工人說。
實際上，在青島東江食品有限公司，每年出口到美國的菠菜近5000噸。
5000噸是萊西出口菠菜的一個最大數字 ，單憑 5000噸這個數字 ，陳福春就完全可以被冠以萊西“菠菜大王”的美譽。
萊西是青島蔬菜的重要產地，但它并不是菠菜的主要產地。那陳福春這個“菠菜大王”每年出口的5000噸菠菜來自哪里?
“在萊西加工菠菜，而菠菜的主要種植基地不在萊西。”陳福春說，“東江公司的主要種植基地在高密、平度和泰安的肥城市。”
加工廠在萊西，而種植基地在外地，而這些來自異地的菠菜如何進行種植?
陳福春說，實際上這些種植在異地的菠菜，完全是由公司指派的工人進行監督和種植。
“從點種到收獲都有一個嚴格的流程。”陳福春說，長期出口菠菜到美國的經驗，讓他們很是熟悉美國人的口味，甚至知道美國人所喜歡吃的菠菜的品種。
從種植到監管都有嚴格要求
對于美國動畫片大力水手，出生于20世紀80年代的人都知道，而動畫片上的大力水手就特愛吃菠菜。從這個動畫片的背后，也反映出美國人對菠菜情有獨鐘。
美國人何以偏愛菠菜?
在陳福春看來，一個國家國民對某種食品的愛好與長久以來形成的傳統習慣有關系，除了這些習慣之外，以美國人為例，美國人愛吃牛肉，而美國人的肥胖率逐年上升。而菠菜里富含鐵等元素，長期食用菠菜可促進血液循環，排除血液垃圾。上述一系列原因使得美國人偏愛菠菜，并以菠菜來調節身體平衡機能。而東江果蔬食品有限公司正是看好了美國人的偏好。
對東江公司而言，數年來每年向美國出口的菠菜逐年增加，東江公司的秘訣是什么?
“安全質量和信譽。”陳福春說，美國對進口自他國的蔬菜標準很高，尤其是農殘標準。
陳福春說，出口的蔬菜一旦農殘超標，對整個行業那是毀滅性的，所以這些年來出自東江食品有限公司的蔬菜從種植到監管到農藥的配比、品種、多長時間用一次藥、用什么藥，都有著嚴格的要求。而由公司派往高密、平度和肥城的這些蔬菜專業技術人員，會對當地的種植戶進行指導。
到了菠菜的收獲季，公司再將這些產自異地的4000多畝地的“訂單菠菜”收回公司，進行加工、冷凍發往美國。
每年出口烤地瓜約1500噸
東江公司除了出口菠菜之外，還向韓國出口烤地瓜。
萊西的姜山是地瓜的重要產地，而韓國人喜歡吃烤地瓜。每年的深秋，東江公司會將一些地瓜進行收購，次年的1月到4月，將地瓜分揀烤好冷凍后，出口到韓國。
出口到韓國的烤地瓜是如何烤的?那個熱乎乎的地瓜又是如何包裝的?
陳福春說，東江公司最早從2010年開始做烤地瓜出口的生意。和咱們常規烤法不一樣的是，東江公司的烤地瓜則是用導熱油爐進行烤。導熱油爐的溫度在600℃，而公司的烤爐一次就可烤500公斤，這500公斤地瓜半小時就烤好了。將烤好的地瓜再進行速凍、包裝，之后裝箱再出口到韓國。
“每年出口烤地瓜大約有1500噸。”陳福春表示。
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