昨天上午，在沙子口漁港碼頭，出海歸來的漁民正忙著出貨，碼頭上到處都是剛上岸的立蝦。雖然這些立蝦普遍個頭不大，但是依然很搶手。眼下，沙子口漁港碼頭一天大約有萬斤立蝦上市，高峰時達三四萬斤。由于立蝦是島城特產“金鉤海米”的唯一品種來源，因此約有一半立蝦上了市民餐桌，另一半則進了工廠。
“手指蝦”占了大多數
昨日，記者在沙子口漁港碼頭看到，幾艘出海歸來的收購船上，都帶回了大量的立蝦。據了解，進入12月以來，每天都有七八艘收購船從潮連島附近歸航，每條船都帶回一兩千斤立蝦。粗略統計一下，一天至少帶回萬斤立蝦，多的時候能達到三四萬斤。
漁民介紹，個頭極小的立蝦直接當作魚食處理，捕獲最多的是大約手指長的立蝦，每斤5元左右，再大點兒的賣10元一斤，而10厘米以上的活立蝦則至少要30元一斤。
一上岸就被商販“搶光”
雖然立蝦個頭不大，可因為物以稀為貴，上岸之后很搶手。一條出海歸來的漁船剛在碼頭停穩，就被商販、水產企業的采購員團團圍住。 “一條船上大約也就幾十斤的大個兒活立蝦，基本上全賣給了酒店。剩下的有一半被水產企業買去做成海米，一半被海鮮攤販買走流入島城各大市場，最終上了市民餐桌。 ”船老大彭先生說：“每天一早，就有來自各個區市的商販來搶購，連郊區市的也有。 ”此外，碼頭附近有不少大型水產加工企業，他們動輒就收購數千斤甚至上萬斤的立蝦。
一年有兩段集中捕獲期
“過去一般集中在每年4月中旬到5月底和10月份這兩個時間段捕撈立蝦。相比較而言，經過整個冬天休養生息，春天的立蝦味道更好。 ”沙子口當地漁民說，他們選擇在這兩個時間段捕撈立蝦是有講究的。 “每年3月下旬，立蝦就從越冬的地方游回來產卵，這時候的立蝦最鮮美。而10月之前的6月到9月里是黃渤海休漁期，不能捕撈，蝦苗正好休養生息，所以一年當中會有兩個立蝦集中上市的時間段。 ”
大家愛看
