榼“巧果”、看星象、猜收成 青島人的七夕風俗很豐富

原標題：家家乞巧望秋月 穿盡紅絲幾萬條

“金風玉露一相逢，勝卻人間無數”，每當說起七夕，秦觀這首《鵲橋仙》便屢屢被人提及。它記錄了牛郎織女的愛情故事，也被當做七夕的象征。實際上，七夕在古時是一個內容豐富的吉慶節日，遠遠不止“中國情人節”這么簡單。

早在東晉，葛洪的《西京雜記》就有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關于乞巧的記載。后來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝林杰有詩：“七夕今朝看碧霄，牽牛織女渡河橋。家家乞巧望秋月，穿盡紅絲幾萬條。”據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。宋元之際，七夕乞巧更是相當隆重，京城中還設有專賣乞巧物品的市場，世人稱為乞巧市。宋《醉翁談錄》記載：七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散。由此可見當時七夕乞巧節的熱鬧景象：人們從七月初一就開始辦置乞巧物品，集市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬擁堵難行，難以出集市，一直到深夜人流才散去。

根據青島地方史志記載，農歷七月初七在青島地區是姑娘們最為重視的節日，又被稱為“乞巧節”“女兒節”，膠南地區還稱“雨節”，因為此時往往有連綿細雨，俗稱“姐姐哭”。青島有“七夕拜七姐神”之俗，即“乞巧”。未成年女孩在這天祭祀織女，祈求有一雙巧手。

榼“巧果”是青島地區最具代表性的習俗，“巧果”又稱“乞巧果子”“巧餑餑”“煿花”，是七夕節的應節食品，用油、雞蛋、糖將面和好，再用荷花、魚、桃形木制“榼子”印好圖形烙熟，用線穿起來，掛在小孩脖子上邊玩邊吃，親友之間互相饋送。據說吃了巧果，孩子心靈手巧。清代《即墨縣志》載：“七夕婦女供織女圖，穿針乞巧，有喪者先日設筵祭先靈，戚友饋紙錢”。還有的在這天生綠豆芽，稱“巧芽”。晚上小女孩在織女像前擺瓜果、“巧餅”、“巧芽”，禱告乞巧。大的巧果要放在鍋里蒸，蒸好后用來供奉牛郎織女，以祈求生活甜蜜幸福。城陽地區這天吃一種名叫“窳花”的花樣奇巧的小面餅，青年婦女各拿精工針線湊一起過“七巧會”。膠州的姑娘還做素餃子擺供。嶗山、李滄此日吃“煿花”，青年婦女還有拿出自己的精工針線活湊一塊過“七巧會”的習俗。七夕這天，晚上人們在院子里會遙望天河，預測秋季作物收成如何。農諺說：“天河彎彎吃干飯，天河直溜吃氣餾。”自上世紀60年代后，青島地區“乞巧”之俗已絕，但做“巧果子”、烙“榼子”之俗沿襲至今。

觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 高靜文