原標題：網紅農貿市場你逛了嗎？

《青島市農貿市場管理辦法》施行 “顏質”并存的網紅市集亮點頻出

為加強農貿市場管理，規范農貿市場經營秩序，促進農貿市場健康發展，青島市出臺《青島市農貿市場管理辦法》（以下簡稱《辦法》），對農貿市場的規劃、建設、經營和監督管理等進行規范，于3月1日起施行。青島早報記者昨日探訪發現，如今青島的農貿市場在顏值、品質、功能、規劃、管理等方面都有了很大的提升。

功能齊備 規劃更完善

在位于市南區華嚴路4號的湛山振業農貿市場，海鮮、蔬菜、水果、面點等50多個攤位按業態分類布局整齊，藥店、超市等近20個綜合網點，涵蓋居民基本生活所需。

“年輕人來打卡，老街坊齊稱贊。”居民孫先生說。湛山振業農貿市場是該區域唯一的綜合性農貿市場，在居民生活中扮演著重要的角色，于去年進行了大規模的升級改造，備受居民關注。記者在現場看到，改造后的市場從空間利用、標志標牌、食品安全追溯和運營服務管理等方面實現了“顏值”與“內涵”的同步提升。

同樣于去年改造完成的小港水產品市場，也受到了居民好評，整個市場的硬件設施、經營秩序有了很大改善，大大提高了居民前來購物的體驗感和舒適度。

在過去，農貿市場作為一個農產品流通的民生場所，功能相對單一，市南區在各大農貿市場打造一站式消費場景，不僅能夠為周邊社區居民帶來實惠，更讓外地游客感受不一樣的消費體驗。

特色鮮明 各有“招牌”

漁鮮達海鮮市場在去年全面升級改造后，成為了一站式海鮮市場，規劃了特色小吃、大排檔及海鮮加工區，市場還提供就餐區、舞臺與電子大屏，后期還將增加特色市集。

海鮮大排檔致力于打造成為青島市區知名的海鮮特產美食聚集地，以海鮮加工、特色美食為核心，品牌零售店及市集為輔，在滿足市民購物及社交需求的同時，讓游客體驗青島市民的生活方式、了解島城的人文風情，成為地標性旅游打卡地。

“我們明顯感覺到外地游客來加工海鮮的多了。”小港水產品市場相關負責人介紹，有釣魚愛好者專門到小港碼頭體驗海釣，“為保證口感，他們往往將釣上來的海鮮交給商戶現場加工，成為很獨特的文旅消費體驗。”

作為青島的特色名吃，脂渣攤位在每個農貿市場都必不可少。因團島市場距離火車站較近，常有列車員來此購物，脂渣常常作為伴手禮被他們帶往全國各地，市場也因此選擇了幾家業戶重點培育、扶持。對老青島人來說，團島市場有“三絕”——油炸糕、海陽西餅和脂渣，長長的購買隊伍，溢出滿滿的幸福感。

智慧管理 運營在升級

浮山所市集采用智慧農資管理后臺，可以通過圖表和數據直觀地了解銷售情況，方便市場方和商戶調整銷售方式。

除了市南區的農貿市場，西海岸新區也在不斷健全農貿市場環境可視化建設，在農貿市場內設置智能溯源電子秤等，實現了從田間到餐桌的食品安全全流程追溯。

智慧化改造后的武夷山市場引入了智能數據分析系統，該系統通過收集和分析消費者行為數據，為市場運營提供有力支持。商家可以根據數據分析結果調整商品陳列、優化服務質量，提高消費者滿意度。

與傳統的農貿市場監管模式相比，智能農貿市場的監管更加高效便捷。通過運用科學技術實行智能化監管，整合市場數據資源，提供科學、全面的市場信息及相關食品安全數據，強化食品安全監管，建立誠信交易體系，加快智能化城市建設。

新規出臺 市場“煥新”

馨大眾團島農貿市場對市場內的軟硬件進行了更新升級。近幾年該市場啟用可溯源智能電子秤，能打小票能刷卡。市場還引進了一批AI秤，使用更便捷，交易更安全、透明。這樣的新型智慧農貿市場吸引了很多年輕人。市場內的小吃街也漸成規模，海鮮加工等受到了外地游客的喜愛。

隨著消費者多元化、個性化需求不斷涌現，農貿市場成為城市更新的“主戰場”。近兩年，青島市對各大農貿市場進行升級改造，農貿市場的衛生狀況、基礎配套和管理理念都得到大幅提升，多個農貿市場著力增設、打造餐飲及配套休閑娛樂設施，逐漸呈現出一站式、多元化的消費場景，成為集海鮮加工、品牌零售和休閑娛樂于一體的“一站式網紅打卡地”。

菜市場的轉型升級，是城市更新的縮影，它提升了城市消費力，激活了濃濃煙火氣，是時代潮流與傳統生活的完美融合。這些升級改造后的農貿市場，呈現出年輕態、健康態、時尚化的新樣貌，煥發出勃勃生機，吸引著年輕人及外來游客前來打卡。農貿市場不再是傳統意義的菜市場，而是能夠體現城市文化的場所，農貿市場的升級改造，也是其商業價值和文化內涵的再升級。

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為農貿市場立法

于3月1日起施行的《青島市農貿市場管理辦法》，主要內容涉及明確適用范圍、完善管理機制、明確規劃建設要求、明確農貿市場開辦者的責任、明確場內經營者應履行的義務五大方面，進一步加強了農貿市場的規范化建設，強化精細化管理，體現便民化服務，推動打造規范化、智慧化、便民化農貿市場，著力營造干凈整潔、規范有序、安全放心的市場環境，持續增進民生福祉。

結合我市實際，《辦法》明確規范的農貿市場，是指有固定場所和相應設施，有若干場內經營者，以獨立銷售食品、食用農產品為主的批發市場和零售市場（不含早夜市、集市和便民攤點）。為適應農貿市場發展的新情況，《辦法》第十四條明確鼓勵農貿市場開辦者推動農貿市場智慧化改造，實現智能稱重、交易溯源、信息公示、大數據管理、物聯網交易等功能，打造智慧化、便民化農貿市場。

《辦法》第十九條、第二十條明確了農貿市場開辦者在市場經營秩序和食品安全方面的管理責任。在市場經營秩序管理方面，明確設置公示欄、公平秤，監督場內經營者按照劃定的區域和攤位進行經營、落實國家一次性塑料制品使用的有關規定，以及農貿市場消費投訴糾紛處理等規定。在食品安全管理方面，明確登記保存場內經營者檔案信息、查驗入場食用農產品的進貨憑證和產品質量合格憑證、建立食品和食用農產品檢查制度、簽訂食品和食用農產品質量安全協議等規定。

《辦法》第二十四條、第二十五條對場內經營者的行為進行規范，包括按照劃定的區域和攤位進行經營，按照規定亮照亮證，保持衛生整潔，按照食品安全法律法規和食品安全標準從事經營活動，遵守燃氣使用安全等規定，同時明確了有關禁止行為。 觀海新聞/青島早報記者 王彤 圖片由受訪者提供