原標題：“微醺經濟”很上頭 青島人愛上Citydrink

青島酒吧創新消費場景點燃“夜經濟” 創意玩法吸引年輕人爭相打卡

開欄的話

這個夏天，青島的夜空被這座城市精彩的夜生活點亮，也讓青島的“夜經濟”綻放出強大的生命力。根據美團發布的數據顯示，今年7月以來，青島夜間休閑玩樂消費規模同比去年增長27.9%，其中20歲至35歲人群占比達68.16%。在青島的夏夜，人們在啤酒的泡沫中感受這座城市的熱情，在流動的音樂中感受這座城市的魅力，在美味的海鮮里體驗這座城市的好客。從今日起，《青島晚報》開設《點亮青島之夜》系列報道，讓我們從青島的夜經濟中感受這座城市的無限活力。

Citywalk方興未艾，Citydrink 又開始興起。與Citywalk打卡全城知名地標不同，Citydrink則是打卡城市知名酒吧。今年夏天，拿著一份計劃書全城喝酒，成為青島年輕人夜生活的新方式。在不同口味的調制酒和不同風格的酒吧之中，人們盡情感受著青島夏夜的美好。也正是通過創造全新的夜間消費場景，為青島夜經濟添了一把火。

青島全城興起Citydrink

“夏日微醺企劃”“酒鬼升職記”“青島酒鬼地圖”……今年夏天，這些特別策劃成為小紅書、抖音等社交媒體上的熱詞。以青島萬象城推出的“夏日微醺企劃”為例，消費者只需要花費99元，就能購買一份“夏日微醺企劃書”。拿著這份微醺企劃書，消費者可以在萬象城新開業的酒吧街區中，品嘗指定的飲品。這些飲品中包括啤酒、果酒、調酒、果汁等。記者在這份企劃書中看到，參加活動的酒館每家都推出了一款招牌產品，每打卡一家酒吧，就能在企劃書上蓋章，集齊所有酒吧的印章后，還能獲得相應的禮品。

“酒鬼打卡計劃”則是麥凱樂商圈內眾多商家推出的活動。參加活動后，消費者可以在麥凱樂附近木盒酒吧、巷后酒吧、南十字咖啡精釀酒吧、黑博釀造等十多家酒吧內喝酒。“酒鬼打卡計劃”已經成為一項長期活動，幾乎每隔一段時間，就會推出不同主題的活動，消費者可以拿著企劃書到各酒吧打卡。

全新的形式也吸引了眾多年輕人爭相打卡。今年7月，記者在萬象城新開業的天空之城看到，幾乎人手拿著一份“夏日微醺企劃”前來打卡，各門店內座無虛席。記者拿著自己購買的“夏日微醺企劃”前往其中一家酒吧，點了一杯百香果精釀。這款飲品由百香果飲料與精釀啤酒調制而成，盡管飲品中含有酒精，但果汁味道占比更高。門店負責人員介紹，這款調制酒由于口感偏甜，且酒精含量低，受到很多年輕人的歡迎。

“微醺”酒吧讓年輕人很上頭

Citydrink火爆全城的背后，不僅是新形式帶給消費者的新鮮體驗，還有青島眾多酒吧不斷創新營銷方式和產品類型，讓更多消費者愿意走進酒吧。記者體驗萬象城空中花園多家酒吧門店發現，與傳統酒吧提供單純的酒類產品不同，這些主打微醺概念的酒吧主打度數較低的調制酒，盡管度數不高，卻讓追逐新鮮生活方式的年輕人很上頭。

荷田水鋪是青島一家新中式茶飲店，伴隨著荷田水鋪萬象城空中花園門店的開業，這家茶飲品牌正式切入酒吧賽道。荷田水鋪萬象城空中花園店開業一個月以來生意火爆，主理人Nico介紹，作為一家中式茶酒酒吧，經營受益于青島夜晚熱鬧的氛圍和多元化的消費需求，使他們能夠吸引更多的顧客體驗創新的茶酒飲品。同時，豐富的夜間活動和節慶也為他們提供了更多開展特色主題活動的機會。

為適應年輕人的消費習慣，荷田水鋪在產品上進行了精心研發。Nico介紹，荷田水鋪從中國傳統古文中提取靈感。酒類的基酒均選擇黃酒、白酒等中式酒，在此基礎上結合有益身體健康的洛神烏梅水、杏皮水、茉莉花茶等中式茶飲，打破過往以洋酒為基酒的固有調酒方式。“不撤姜”“白花落”兩款酒更是添加了“嶗山三絕”中最具風味的嶗山可樂、白花蛇草水兩款青島經典飲品，為酒類飲品增添青島獨有風味，成為外地顧客的不二選擇。酒類價格在39-79元不等，希望透過更親民、更多元的產品，讓顧客感受中國茶與中國酒的美妙結合。

開辟青島夜間活動新空間

記者探訪青島多家酒吧發現，為了吸引更多年輕人，青島酒吧也在不斷創新經營方式，通過融入非遺、音樂等新元素，讓酒吧成為青島年輕人夜間活動的新空間。

荷田水鋪還在門店內舉辦各種非遺體驗活動，當下熱門的漆扇體驗、中式發簪、手鐲制作等活動，都可以在荷田水鋪門店體驗。Nico介紹，荷田水鋪會定期舉辦節慶活動、文化沙龍、品鑒會等各類活動，利用微信群、新媒體平臺、海報宣傳等線上線下推廣形式進行宣傳，為大眾提供夜晚交流、微醺的平臺，豐富了市民的夜生活，也讓青島夜經濟熱起來。

音樂是酒吧的必備項目，現場駐唱成為主打微醺概念酒吧的必備項目。無非與老四是青島一家主打新中式風格的酒吧，負責人小翟介紹，在每晚7點半到11點半，消費者可以在店內聽到不同的歌手演繹不同的曲風。國風民謠、八十年代老歌、搖滾等不同格調的音樂，能夠滿足不同消費群體的音樂需求，成為品牌一大特色。“大家不但能點歌，選擇自己喜歡的音樂，還可以自己當歌手，把這里當成KTV，感受夜晚酒吧輕松愉悅的氛圍。”小翟說。

隨著越來越多的酒吧在青島扎堆開業，青島的夜間經濟也展現出了強大的活力和潛力。荷田水鋪和無非與老四等酒吧的成功，正是青島夜間經濟蓬勃發展的一個縮影。不僅為城市夜經濟注入了新的活力，也為游客提供了難忘的夜晚體驗。

Nico表示，隨著人們對酒文化興趣的增加以及對健康飲品的不斷關注，中式茶酒等新業態酒吧有著廣闊的發展前景。未來荷田水鋪將進一步創新茶酒搭配，根據24節氣氣候、習俗等特點，在產品中添加季節性元素，推出限定酒類產品，以獨具匠心的產品來推廣中式茶文化、酒文化等傳統中國文化。她還希望利用自身海外經歷，將中式酒飲拓展到全世界，讓更多人體驗這一獨特的飲酒方式。 觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 劉慧 李沛