在青島平度感受土陶文化發(fā)展 傳承非遺需要年輕人來(lái)學(xué)

原標(biāo)題：土陶“會(huì)呼吸”，養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)花都應(yīng)手

“會(huì)呼吸”，實(shí)用性強(qiáng)，擁有古樸之美……土陶是中國(guó)古老的傳統(tǒng)手工藝之一，平度市鳳臺(tái)街道何家樓村作為我國(guó)目前稀有的制陶專(zhuān)業(yè)村，在這里可以感受土陶手藝人用十指捏制出的大千世界。近日，記者走進(jìn)何家樓村陶藝博物館，感受土陶文化在這片土地的成長(zhǎng)與“變遷”。

土陶透氣，養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)花有優(yōu)勢(shì)

據(jù)了解，何家樓村的土陶工藝傳承已有600多年，明洪武二年(1369年)該村祖先張文忠遷徙至此，以傳承制陶業(yè)為生。談起村名，制陶傳承人張茂林告訴記者，“早年有名進(jìn)士何復(fù)，在這個(gè)村里建了一棟二層小樓，很多外地客商到這個(gè)村躉貨賣(mài)柴，問(wèn)路的時(shí)候都以這個(gè)樓為標(biāo)志物指引，說(shuō)去何家樓之類(lèi)的，慢慢地這個(gè)村就被叫做‘何家樓’了。后來(lái)張文忠遷到這里，村名也沒(méi)做過(guò)變更。”

何家樓村能成為“中國(guó)土陶第一村”，張茂林稱(chēng)其中原因頗多。張茂林介紹，何家樓村的土陶有紅陶和青陶兩種，分為生活、建筑、工藝品三大類(lèi)別，共計(jì)1000多個(gè)品種。這里制出的陶器不僅做工細(xì)膩，造型別致，而且擅長(zhǎng)運(yùn)用透雕、浮雕、鏤雕、深雕、淺雕等技法。“加上窯燒、窯悶這些傳統(tǒng)工藝，出窯后的陶器典雅深沉，字跡雖然古樸但很清晰，圖案靈動(dòng)顏色鮮明大氣，堪稱(chēng)一絕。”張茂林說(shuō)道。

“其實(shí)，何家樓村的土陶工藝，最值得一說(shuō)的還是‘會(huì)呼吸’這個(gè)特點(diǎn)。我們做出的花盆，種花養(yǎng)花從來(lái)不會(huì)出現(xiàn)爛根的情況，透氣性好。我們做出的魚(yú)缸也是如此，從小型到大型的魚(yú)缸都透氣性好，養(yǎng)魚(yú)非常有優(yōu)勢(shì)。”張茂林說(shuō)道。

張茂林表示，得益于村莊傳承的土陶技藝，早些年的何家樓村將制陶業(yè)發(fā)展為村集體副業(yè)，每家每戶(hù)靠制陶吃飯，“何家樓村地少，后來(lái)制陶成了集體經(jīng)濟(jì)，不光村民吃飯洗臉都用陶器，還能靠這個(gè)增加收入。”

如今，張茂林還在制作陶器，從碗到盆，有的刻字、有的印花，對(duì)他來(lái)說(shuō)這一切依然富有樂(lè)趣。“這輩子做的陶器數(shù)不勝數(shù)，現(xiàn)在一年能做五六百件。”張茂林笑著說(shuō)。

建博物館，見(jiàn)證著時(shí)代發(fā)展

2013年，何家樓村進(jìn)行舊村改造，為保留各家各戶(hù)制造的陶器，該村建造了陶藝博物館，村民將帶不走的陶器統(tǒng)一送至村委會(huì)，后續(xù)成為博物館藏品。

何家樓村陶藝博物館修建在一座籃球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的旁邊。記者走進(jìn)博物館，天井左側(cè)有兩個(gè)“操作間”，一間設(shè)置一塊古老的木制轉(zhuǎn)盤(pán)(輪)，輪盤(pán)嵌進(jìn)地面，上方垂掛一根繩子，繩子打起一個(gè)圍扣，手剛好可以伸入。“以前做陶器的時(shí)候，不是用腳踩式的轉(zhuǎn)盤(pán)(輪)，而是兩個(gè)人相互搭把手一起操作這種老式設(shè)備，一個(gè)人扶著繩子，右腳不停地蹬轉(zhuǎn)輪盤(pán)，另一人(制陶工匠)坐在輪盤(pán)旁制作陶坯，過(guò)程較為繁瑣。現(xiàn)在這種設(shè)備已經(jīng)淘汰，更新成電動(dòng)式輪盤(pán)，一個(gè)人就可以控制速度，非常方便。”說(shuō)罷，張茂林將右手搭進(jìn)繩扣，右腳摩擦輪盤(pán)開(kāi)始演示，“你看，這也需要技巧，腿伸直慢慢向后摩擦，不費(fèi)勁……”

走向隔壁，另外一間操作室陳列著大小陶罐，有很多是張茂林閑暇時(shí)所作，屋子里頭落了一方矮矮的窯爐，門(mén)口處堆放大塊泥巴和一臺(tái)電動(dòng)腳踏式轉(zhuǎn)輪。

打開(kāi)天井右側(cè)房間的大門(mén)，房間內(nèi)一條長(zhǎng)方形的展臺(tái)，擺放著陶藝工藝制品，鍋、缸、爐、瓶、罐、盆……“你看，這些盆我刻了字，這些罐上我畫(huà)了畫(huà)。”張茂林向記者逐個(gè)介紹道。

張茂林告訴記者，一些珍貴的民間收藏以及舊時(shí)村民所用的陶器均收藏在二樓展廳。走在天井通往二層的樓梯上，可以看到二層中央位置掛著一塊“中國(guó)土陶第一村”牌匾，匾額不大，字跡卻醒目精神。

在張茂林帶領(lǐng)下，記者來(lái)到二樓陶藝品展廳，這里有實(shí)用的水甕、缸子、罐子、缽子、漏盆、爐盆、鍋圈、匙籠子、泥碗，有兼顧觀賞和實(shí)用的花盆、魚(yú)缸、金魚(yú)掛盤(pán)、六方花盆、高腳花盆、橢圓花盆，還有萬(wàn)字花魚(yú)缸底、香爐、香牌、蠟燭臺(tái)、筆筒、繡球等。“這些都是舊村改造時(shí)，村民帶不走又舍不得扔的陶器。還有饅頭模具，上面的雕刻非常精細(xì)，這是一條大魚(yú)，寓意年年有余。”張茂林說(shuō)道。

在展廳參觀時(shí)，一件名為“小孩座盆”的陶器引起了記者的興趣，座盆約有20厘米高，形狀似“懷抱”一般。“很多前來(lái)參觀的游客，都不知道這個(gè)座盆是干啥用的。以前婦女在家干活，孩子小沒(méi)人照看，婦女可以把孩子放到這里，起到了固定的作用，等手上活干完了，婦女過(guò)來(lái)再抱孩子哄孩子。現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)什么人用了，所以說(shuō)很多陶器也是見(jiàn)證了時(shí)代的發(fā)展和革新。”張茂林感慨道。

講完座盆，張茂林拿起一方陶枕，一邊撫摸一邊介紹，“你看這個(gè)枕頭非常精致吧，做這個(gè)全都是講究，要先把泥捏起來(lái)，然后用手這樣壓下去，旁邊都是雕出來(lái)的鏤空。”張茂林一邊說(shuō)著，一邊抬起右手演示著。

展示手藝，步步皆是“心思”

談起土陶的制作工藝，張茂林頗有勁頭，作為何家樓村為數(shù)不多的土陶手藝人，他對(duì)這門(mén)技藝有著最淳樸和最原始的熱愛(ài)。

“我是跟父親學(xué)的，在很小的時(shí)候就開(kāi)始接觸土陶，對(duì)我來(lái)說(shuō)和吃飯喝水一樣稀松平常。長(zhǎng)大后，我當(dāng)過(guò)兵，在紙箱廠干過(guò)廠長(zhǎng)，雖然中間有段日子沒(méi)碰過(guò)這些泥土，但是這門(mén)技術(shù)我是永遠(yuǎn)無(wú)法忘記的。”張茂林自豪地說(shuō)道。

從一塊泥巴到一件土陶工藝品，張茂林稱(chēng)一道一道工藝皆是心思。做出一件土陶器先要從選泥開(kāi)始，土陶用泥皆選用深度適宜的特殊泥巴，又稱(chēng)“黃河泥”。“泥土細(xì)膩，進(jìn)窯后不容易開(kāi)裂，采用地下50至80厘米的泥土，現(xiàn)在都是從外地買(mǎi)過(guò)來(lái)，一噸泥土的價(jià)格并不便宜。泥土運(yùn)輸過(guò)來(lái)以后還得放到太陽(yáng)底下暴曬，讓它干透才能備用。”張茂林從博物館門(mén)口處取了泥巴，用鐵鍬鏟回天井晾曬。

“第二步，踩泥。”張茂林將陶土堆成圓形，用水澆透再停放一段時(shí)間后，他拿起一根圓木棍進(jìn)行攪拌(原用腳進(jìn)行踩泥)，攪拌結(jié)束后將泥土移入操作間，用攪拌機(jī)攪拌后堆成圓錐形，后用刮子反復(fù)“剝皮”將陶泥分離，去除雜質(zhì)后搓成粗長(zhǎng)條備用。

“第三步，制作坯子。”張茂林將泥條放在輪上，右腳踩到踏板上，幾秒鐘時(shí)間就讓一塊泥巴變得“有型”起來(lái)。“你看，提起泥做出‘脖子’，這就叫‘拿腔兒’。只要心里有，手上是什么都能來(lái)，學(xué)這個(gè)得手巧。”張茂林一邊制坯一邊說(shuō)道。

制坯完成后，還需經(jīng)過(guò)反復(fù)晾曬、雕刻、裝窯、燒窯、悶窯、出窯等工序，一件陶器才能完成。“雕刻必須要等到陶坯晾涼變硬后，在沒(méi)有干透前完成這一步。燒窯要注意的地方也很多，比如要把潮氣除去才能關(guān)窯門(mén)。就拿這個(gè)這個(gè)小陶罐來(lái)說(shuō)，燒到300多攝氏度的時(shí)候把窯門(mén)擰緊，關(guān)門(mén)后慢慢燒到860攝氏度左右，差不多一共需要3個(gè)多小時(shí)。”張茂林說(shuō)道。

非遺傳承，希望年輕人來(lái)學(xué)

制作陶器時(shí)，張茂林說(shuō)得最多的一句話(huà)便是“心里有，手上隨便來(lái)”。大意為，心里只要有陶器的形態(tài)，然后手隨心動(dòng)，手上自然就會(huì)捏制出相應(yīng)的陶坯。采訪(fǎng)過(guò)程中，張茂林多次表露對(duì)土陶的熱愛(ài)以及對(duì)這門(mén)技藝的珍惜，“要是能有更多年輕人來(lái)學(xué)該多好啊，希望能一直傳承下去……”

張茂林告訴記者，當(dāng)前何家樓村的制陶技藝師傅已經(jīng)不足30人，年紀(jì)最小者也50多歲了。隨著年輕人逐步流失，這項(xiàng)非遺技藝如何傳承，成了張茂林等老手藝人最憂(yōu)心的事。

“我的兒女都不掌握土陶技藝，他們都去做別的事情了。我現(xiàn)在有個(gè)徒弟，已經(jīng)五十多歲了，算是比較年輕的了。”張茂林告訴記者，“我們現(xiàn)在還會(huì)走進(jìn)學(xué)校給孩子們講課，他們也會(huì)上手進(jìn)行體驗(yàn)，但是這和真正的傳承不一樣，非遺需要年輕人去支持和珍惜。”

（半島全媒體記者 王田）

[來(lái)源：半島都市報(bào) 編輯：王熠冉]