指上技藝傳承600多年 即墨漁家人巧捏豆面燈祈愿人壽年豐

原標(biāo)題：指上技藝傳承600多年，青島即墨漁家人巧捏豆面燈祈愿人壽年豐

元宵節(jié)將至，青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)南蘆村的漁家人又開始忙碌起來。心靈手巧的婦女以豆面為原料，經(jīng)過幾十道工序，一個(gè)個(gè)造型各異、活靈活現(xiàn)的豆面燈呈現(xiàn)眼前。正月十五元宵節(jié)當(dāng)天人們點(diǎn)亮面燈，或供奉在祠堂，或擺放在屋內(nèi)，祈愿新的一年人壽年豐。

2月10日，農(nóng)歷正月十三。記者走進(jìn)青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)南蘆村漁家婦女70歲的宋玉芳家中，正巧趕上她和老伴盤坐在炕頭上精心制作豆面燈。神態(tài)鮮活的祥龍、金光熠熠的彩鳳、祥瑞靈動(dòng)的萌蛇、栩栩如生的螃蟹、大蝦、扇貝等造型各異的豆面燈惟妙惟肖，活靈活現(xiàn)。

據(jù)了解，正月十五元宵節(jié)前夕，在青島市即墨區(qū)沿海漁村，人們有用大黃豆面捏豆面燈迎元宵佳節(jié)的特有習(xí)俗。所謂“豆面燈”，就是用大黃豆面捏成形態(tài)各異的面塑生肖屬相，面塑頂端或背上捏一小碗，內(nèi)插燈芯，倒入豆油。人們把捏制好的豆面燈在元宵節(jié)晚上點(diǎn)燃、放置，寄托著對(duì)五谷豐登、魚蝦滿倉、平安幸福的祈盼。

“豆面燈不僅僅是一種面塑，如今已經(jīng)成為一種情感寄托。”宋玉芳說，每年元宵節(jié)前夕，制作豆面燈已經(jīng)成為烙印在骨子里的習(xí)慣。只見這位心靈手巧的老人，盤腿坐于炕上，面團(tuán)在手中揉捏了幾下便有了雛形，再用牙簽、剪刀等工具進(jìn)行局部加工。不一會(huì)工夫，一個(gè)栩栩如生的動(dòng)物造型豆面燈就做好了。

近年來，隨著人們生活水平的提高和對(duì)美好生活的不斷追求，豆面燈的品種越來越豐富多樣，從最初的幾種逐漸發(fā)展到現(xiàn)在的70多種，螃蟹、大蝦、八帶、比管魚、扇貝、琵琶蝦等特色海鮮也被制作成了豆面燈面塑。“今年，我還特意制作了十二生肖造型的豆面燈，也是對(duì)傳統(tǒng)文化的嘗試和創(chuàng)新。”宋玉芳說。

豆面燈寓意美好，制作工藝也別有講究。宋玉芳介紹，豆面燈的制作工藝特別講究，做一盞豆面燈，要把豆面精細(xì)研磨，加入少量水把面揉至筋道易定型。再用手沾上少量食用油，將面團(tuán)揉搓成各種形態(tài)各異的生肖屬相。做好之后，用牙簽纏上一點(diǎn)棉花，插在面燈中間當(dāng)作燈芯。

做好的豆面燈要在正月十五傍晚點(diǎn)亮，放置在家里不同的位置，或者送到祠堂祈福，蘊(yùn)含著漁家人對(duì)五谷豐登、魚蝦滿倉、平安幸福的祈盼。“點(diǎn)燃之后的豆面燈也不能浪費(fèi)，收起來的豆面燈，先上鍋蒸，然后切成薄片、曬干，等到炒菜的時(shí)候撒上一把，就是一道不可多得的美味佳肴。”宋玉芳說道。

在即墨沿海漁村，正月十五元宵節(jié)制作豆面燈的習(xí)俗已經(jīng)傳承600多年，一盞盞豆面燈成了漁家文化的獨(dú)特標(biāo)識(shí)。

宋玉芳是手藝人，更是守藝人。六七歲時(shí)，宋玉芳便跟隨母親學(xué)習(xí)豆面燈制作技藝，心靈手巧的她制作的豆面燈新穎奇巧，遠(yuǎn)近聞名。最盛行的時(shí)期，宋玉芳幾天就能用掉50斤的豆面，但如今制作豆面燈的手藝人卻日漸稀少。“只要有人愿意學(xué)，我就免費(fèi)教。”宋玉芳說，為確保技藝傳承后繼有人，宋玉芳經(jīng)常手把手傳授豆面燈制作技藝。

時(shí)代不斷更迭，豆面燈卻依舊如同600年前，只存在于手藝人的一指一塑。

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 宋祖鋒 通訊員 張濤