學生營養日關注校園餐 專家：這些食品不宜做零食

原標題：學生營養日關注校園餐 專家：這些食品不宜做零食

值5月20日第28個全國學生營養日到來之際，市教育局、市衛計委、市關工委、市食藥監局18日在唐山路小學舉辦宣傳活動啟動儀式，拉開我市中小學學生營養宣傳月活動的序幕。

此次宣傳活動以“關注校園餐，營養助健康”為主題，在全市中小學開展宣傳“七個一”活動，引導學生科學膳食，油炸食品高鹽高糖食品不宜作零食，6至10歲學生每天飲水800-1000ml，11至17歲兒童每天1100-1400ml。

啟動儀式上，國家疾控中心營養與健康所學生營養室主任張倩開講專題講座。

她說，隨著生活水平的日益提高，部分中小學學生中存在著挑食、厭食、偏食者現象，養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣，導致營養不良者日益增多。加之學習、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時部分學生和家長缺乏合理營養知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，運動量不足，使得我市青少年肥胖癥發生率一直居高不下。

青少年不良的飲食習慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。因此，講究科學膳食，大力普及學生營養知識，向學生及家長倡導合理飲食、適量運動的生活習慣、為學生及家長提供科學的營養與鍛煉建議。要教育學生按時進餐，要講究飲食的科學、合理、均衡，培養自覺飲用牛奶的良好習慣。

張倩建議，中小學生飲食多樣化，保證營養齊全，做到清淡飲食。要多吃含鈣豐富的奶及奶制品和大豆及其制品，多吃含維生素D豐富的海魚、蛋黃等食物，經常進行戶外活動，多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉等，配富含維生素C食物。她建議選擇衛生、營養豐富的食物作零食，如水果和能生吃的新鮮蔬菜;奶類、大豆及其制品;各種堅果，如花生、瓜子、核桃;天然的谷類和薯類。油炸食品、高鹽或高糖食品不宜作零食，兩餐之間可以吃少量零食。

中小學生每天少量多次、足量喝清潔的飲用水，6歲至10歲兒童每天800-1000ml，11至17歲兒童每天1100-1400ml，天氣炎熱或運動出汗較多，應增加飲水量。飲水時應少量多次一日三餐定時定量，進餐時細嚼慢咽。早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐占30%～35%為宜。午餐在一天中起著承上啟下的作用，要吃飽吃好，在有條件的地區，提倡吃“營養午餐”。晚餐要適量，以脂肪少、易消化的食物

另悉，我市將以政府市辦實事——新建設80所學校標準化食堂為契機，嚴格落實《青島市中小學生營養餐管理規范》《青島市中小學校食堂標準化管理規范》，加強學生餐合理膳食的指導，為學生提供合理的飲食結構，滿足就餐學生生長發育需要。

今年我市全國學生營養日宣傳七個一活動“七個一”活動分別為：開設一節營養健康教育課程;舉辦一次教職工、學生家長的營養健康知識講座;組織班級制作一期營養知識板報、墻報或手抄報;召開一次營養知識主題班會;舉行一次營養健康知識競賽;讓孩子學會制作一道營養菜品;通過微信、短信或微博等電子媒體等形式開展一次營養知識宣傳。教育和引導學生形成良好的飲食衛生習慣，促進學校食堂科學配餐，預防超重肥胖和宏量營養素缺乏。同時，通過學生向家長傳授學生營養科普知識，引導家長科學、合理安排家庭飲食，發揮家庭在學生營養改善中的作用，形成學校、社會、家庭共同關心學生營養改善工作的良好氛圍。(記者 劉淼)

新聞鏈接：學生營養日的來歷

1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年十年學生營養工作計劃。這一計劃命名為護苗系統工程，其中確定每年5月20日為中國學生營養日。

其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。2001年5月，教育部、衛生部聯合頒布文件將中國學生營養日法定下來。

2017年全國學生營養日主題："關注校園餐，營養助健康"

歷年學生營養日宣傳主題號口號

1991、1992年是："營養、健康、好學、向上";

1993年是："營養主要來自日常膳食";

1994年是："營養貴在全面、均衡、適量";

1995年是："營養給你健康、智慧和力量";

1996年是："大家來學營養知識，人人學會自我保健";

1997、1998年是："營養給你健康、智慧和力量";

1999年是："建設護苗系統工程，托起明天的太陽";

2000年是："營養午餐配合素質教育，為國育英才";

2001年是："喝牛奶，促健康";

2002年是："保證食品安全，促進學生營養餐發展"。

2003年是："營養、食品安全與健康"。

2004年是："營養、食品安全與健康"。

2005年是："均衡營養、適量運動"。

2006年是："均衡營養、適量運動"。副標題：預防慢性病，從青少年抓起。

2007年是："均衡營養、適量運動"--"營養、健康，和諧同行"

2008年是："均衡營養、適量運動"--"營養、食品安全與健康"

2009年是："食品安全營養、孩子健康成長"--"遠離肥胖與慢性病"

2010年是："全面、均衡、適量"--"遠離肥胖與慢性病"

2011年是："全面、均衡、適量--培養健康的飲食行為"

2012年是："改善農村學生營養，托起祖國未來"

2013年是："均衡營養，成長更健康"

2014年是："健康餐盤3:2:1"

2015年是："營養運動均衡發展

2016年是"52110，健康快樂行"

2017年是"關注校園餐，營養助健康"