原標(biāo)題：國家食藥監(jiān)總局：3批次零食不合格 三只松鼠上榜

記者從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、食糖和糖果制品等7類食品449批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品446批次，不合格樣品3批次。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，三只松鼠生產(chǎn)的開心果和兩批次進(jìn)口零食登上了黑榜。

據(jù)食藥監(jiān)總局介紹，本次抽檢包括餅干87批次，不合格樣品1批次。炒貨食品及堅果制品96批次，不合格樣品1批次。糕點73批次，不合格樣品1批次。豆制品25批次，蜂產(chǎn)品93批次，食糖37批次，糖果制品38批次，均未檢出不合格樣品。

經(jīng)成都市食品藥品檢驗研究院、上海市食品藥品檢驗所、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院和江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心檢驗，不合格產(chǎn)品分別為：

(一)京東柏麗食品專營店在京東(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱尤益嘉(上海)食品商貿(mào)有限公司經(jīng)銷、印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅干(花生醬味)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.30g/100g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.25 g/100g)高出20%。

(二)天貓超市在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

(三)深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷售的標(biāo)稱沃爾瑪(中國)投資有限公司(原產(chǎn)國：意大利)經(jīng)銷的AsoloDolce原味千層酥(糕點)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.39g/100g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.25g/100g)高出56%。

據(jù)記者了解，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格。