43國(guó)嘉賓共賞 青島非遺美食與茶文化亮相跨國(guó)峰會(huì)

信網(wǎng)6月21日訊 6月18日至20日，世界的目光聚焦青島。第六屆跨國(guó)公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)盛大召開(kāi)，來(lái)自43個(gè)國(guó)家（地區(qū)）的465家跨國(guó)公司570位嘉賓，共赴“投資中國(guó)”的山海之約。這場(chǎng)峰會(huì)，不僅是商業(yè)智慧與資源交流的盛會(huì)，更是青島本土特色文化與美食對(duì)外推介的重要平臺(tái)。其中，王哥莊大饅頭和嶗山茶作為青島特色代表，在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)大放異彩，閃耀國(guó)際舞臺(tái)。

在“遇見(jiàn)青島 與峰會(huì)共精彩”消費(fèi)展上，王哥莊大饅頭以其精美的造型和美好的寓意吸引了眾多目光。象征福壽安康的壽桃、招財(cái)進(jìn)寶的元寶等造型的饅頭，制作精巧，栩栩如生。還有那重達(dá)60斤的“巨無(wú)霸”王哥莊大饅頭和大福袋面塑，個(gè)頭驚人，彰顯出青島人豪爽好客的性格特點(diǎn)。面點(diǎn)師還在現(xiàn)場(chǎng)制作花樣饅頭提籃和福袋，展示著王哥莊大饅頭制作工藝的獨(dú)特魅力。

這些花樣饅頭，是王哥莊能工巧匠們的智慧結(jié)晶，他們?cè)趥鹘y(tǒng)花樣基礎(chǔ)上，妙手生“花”，巧妙融入地方元素與現(xiàn)代審美，不斷創(chuàng)新饅頭的口感和造型，讓王哥莊大饅頭不僅是一種美食，更成為了青島的文化符號(hào)。

王哥莊大饅頭去年升格為省級(jí)非遺項(xiàng)目，作為代表亮相國(guó)家級(jí)“過(guò)年——春節(jié)主題展”，向各地游客展示了獨(dú)特的面食文化與花樣饅頭的魅力；今年年初，它作為嶗山區(qū)特色富民產(chǎn)業(yè)代表走進(jìn)央視，分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)；在今年的華表獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)活動(dòng)期間，兩款“哪吒”主題王哥莊花樣饅頭成為央視名嘴倪萍、朱迅，奧運(yùn)雙冠王陳夢(mèng)，青年演員侯京健等眾多明星的“團(tuán)寵”，他們紛紛與之合影留念。花籃、玫瑰花、壽桃、福袋等花樣饅頭，也備受本屆華表獎(jiǎng)優(yōu)秀女演員獎(jiǎng)獲得者惠英紅、優(yōu)秀男演員獎(jiǎng)得主張譯等喜愛(ài)，大家紛紛借這些飽含美好寓意的饅頭，向觀眾傳遞祝福。與此同時(shí)，曉陽(yáng)春嶗山茶品鑒和宋代點(diǎn)茶表演也在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩上演。嶗山茶被譽(yù)為“江北第一名茶”，是中國(guó)緯度最高的山海茶，獨(dú)特的地理環(huán)境賦予其“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特質(zhì)。曉陽(yáng)春嶗山茶的展示區(qū)，茶香裊裊，國(guó)內(nèi)外嘉賓們紛紛駐足品嘗，在醇厚的茶湯中感受嶗山茶的獨(dú)特魅力。而宋代點(diǎn)茶表演，更是將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的雅致展現(xiàn)得淋漓盡致。

事實(shí)上，這并非嶗山茶首次登上國(guó)際舞臺(tái)——2008年北京奧運(yùn)會(huì)奧帆賽期間，它曾作為指定接待用茶迎接全球賓朋；2014年成為青島世園會(huì)游客的指定接待用茶；2018年上合組織青島峰會(huì)，更作為主場(chǎng)館唯一國(guó)賓指定用茶，在國(guó)際外交場(chǎng)合展現(xiàn)中國(guó)茶韻。2024年，嶗山茶藝禮俗晉升省級(jí)非遺產(chǎn)項(xiàng)目，更為嶗山茶文化的傳承與發(fā)展注入新活力；華表獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)活動(dòng)期間，張遠(yuǎn)、何洛洛等人氣流量明星走進(jìn)王哥莊，沉浸式體驗(yàn)茶葉炒制，感受嶗山茶藝禮俗，打卡山海美景與特色美食，其打卡動(dòng)態(tài)在社交平臺(tái)引發(fā)廣泛關(guān)注；在抖音足球嘉年華青島站頒獎(jiǎng)禮上，嶗山龍須茶作為獎(jiǎng)品頒給了冠軍球隊(duì)。此次王哥莊大饅頭和嶗山茶亮相第六屆跨國(guó)公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)，不僅為峰會(huì)增添了濃厚的青島風(fēng)味，也讓世界進(jìn)一步了解了青島的特色文化與美食，促進(jìn)了青島與世界的文化交流與合作。有夢(mèng)何必去遠(yuǎn)方，山海小城王哥莊。王哥莊街道將充分用好王哥莊大饅頭、嶗山茶等省級(jí)非遺載體，持續(xù)挖掘文化內(nèi)涵，以更加喜聞樂(lè)見(jiàn)的表達(dá)方式講好中國(guó)故事，讓世界看到中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新活力與獨(dú)特魅力。（記者 解寧）