盤點五種披著"營養(yǎng)美食"的外衣的垃圾食品

此外，為避免在外就餐吃到各種不安全的食物，不少上班族參與到“帶飯族”的行列中，微波爐是帶飯族每日必用的工具。不過，以下6種健康食物最好別用微波爐加熱，否則易導(dǎo)致營養(yǎng)丟失。

蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內(nèi)的多種抗氧化營養(yǎng)素。新研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱會導(dǎo)致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素，穩(wěn)定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。

母乳。很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時再用微波爐加熱，這容易導(dǎo)致其中重要營養(yǎng)素減少。研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。