3 高檔飯店：包間火爆，部分收服務(wù)費
記者發(fā)現(xiàn)，中檔餐廳的年夜飯以每桌一兩千元為主流價位;多數(shù)高檔餐廳推出的菜式也并不是很奢侈，多走親民路線，但由于春節(jié)期間食材成本、人工費用上漲，有些高檔餐廳的年夜飯價格仍然不便宜 ，而且基本上只能選擇套餐，不能單點。一些位于較好地段的高檔飯店，例如：香格里拉的香宮餐廳、萬達艾美酒店的樂美中餐廳、海景花園酒店的自助餐廳等，包廂幾乎都已被訂完，只有大廳的座位還可以預(yù)約。
香格里拉香宮餐廳的工作人員告訴記者，大年三十的20個包廂已經(jīng)全部訂完，包廂價格為3688元/間，目前只有大廳還可以預(yù)訂，價格為2688元/桌。“年夜飯的包廂預(yù)訂很火爆，不少都是我們餐廳平時的常客來訂的。2688元的大廳價格是10人桌的標(biāo)準(zhǔn)，要是不足10人，我們會相應(yīng)提高菜品質(zhì)量，但是價格不會降低。”工作人員說，年夜飯只有套餐，不能單點，如果人數(shù)超過了10人，超過的人數(shù)會按照268元/人的標(biāo)準(zhǔn)補價。
除此之外，記者也了解到，其他五星級酒店的不少餐廳都是以這樣的套餐標(biāo)準(zhǔn)來配置年夜飯的。麗晶酒店的食街餐廳有1388元/桌和1988元/桌兩個標(biāo)準(zhǔn)的套餐，如果不選擇套餐單點的話，則要加收10%的服務(wù)費;喜來登彩悅軒餐廳有2688元/桌、3688元/桌、4688元/桌、5688元/桌四種套餐。另外，除了每桌的標(biāo)準(zhǔn)價位之外，還有的高檔餐廳按人均價格分類，萬達艾美酒店的樂美中餐廳包間僅剩兩間，有298元/人、328元/人、428元/人三種套餐;海景花園酒店的自助餐廳包間已全部訂滿，在除夕夜的自助價格為298元/人，與平時275元/人的價位差別不大;匯泉王朝大飯店的青島菜館包間也已全部訂滿，大廳的套餐價格為260元/人、300元/人、400元/人，且要加收15%的服務(wù)費。
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