青島檢查校園食品安全 建學生小飯桌登記檔案

小飯桌是不是規范?學校食堂供餐安全把關情況如何?校園周邊的食品店符不符合要求?新的學期開始了，青島市各中小學校陸續開學，3月2日，城市信報/信網記者了解到 ，青島各區市的食藥監局都開展了針對校園食品安全的專項檢查。

市南區食藥監局對全區的172家學生小飯桌集中開展備案、審驗、公示工作，市南區將對轄區內學生小飯桌申請者的申請材料、開辦條件、從業要求、人員證件等進行了審驗，建立學生小飯桌登記檔案。督促學生小飯桌經營者建立完善進貨查驗記錄、食品原料索證索票、清洗消毒記錄、健康查體檔案、食品留樣記錄等制度，規范其經營管理行為。同時，監管人員還將對小飯桌開辦者的就餐場所、烹調場所、洗消場所、冷藏設施、“三防”設施進行實地核查并拍照留檔。

李滄區食藥監局會同李滄區教育局趕在開學之前組織召開了全區學校、托幼機構餐飲安全保障工作會議，全區6家學生集體餐配送企業、8所高等院校、43所中小學、108所托幼機構參加了會議，與學校簽訂了責任書，明確學校是食品安全第一責任人。

膠州市食藥監局以12個基層食藥所為單位，在開學之前就組織執法人員展開了專項檢查，重點檢查了學校食堂供餐的準備工作情況，對學校食堂的重點食品進行快速檢測。

城市信報/信網記者 劉旭