從六零后拉風(fēng)箱蒸饅頭的兒時(shí)回憶 ，到七零后專(zhuān)挑包著硬幣的餃子吃，當(dāng)壓歲錢(qián)的歡喜 ;從八零后纏著大人趕大集買(mǎi)年貨的天真爛漫，到九零后對(duì)年俗文化著迷的返璞歸真……一代人有一代人特殊的年味 ，小時(shí)候的年味還有哪些記憶?過(guò)年都有哪些風(fēng)俗?跟現(xiàn)在有啥不一樣?記者1月26日在四代人中各選出一個(gè)代表進(jìn)行采訪，褪去現(xiàn)代都市的繁華，發(fā)掘深埋在四代人心底的那一瞬感動(dòng)。

六零后 拉著風(fēng)箱看著書(shū)，鍋里蒸著小兔子、小刺猬饅頭

我是上世紀(jì)六十年代初期出生的，兄妹三人，哥哥、妹妹和我。記得12歲那年的臘月廿六，那天是我們家蒸饅頭和制作各種花樣面食的日子。哥哥有勁，幫媽媽揉面做饅頭，我的任務(wù)是拉風(fēng)箱、燒火。拉風(fēng)箱是一件很枯燥、乏味的事。一鍋饅頭蒸好需要大火 、中火 、小火40分鐘。拉風(fēng)箱的過(guò)程要按時(shí)往鍋灶里加煤，過(guò)春節(jié)對(duì)兒時(shí)的我來(lái)說(shuō)是又高興又煩惱，高興的是過(guò)春節(jié)穿新衣服、新鞋，煩惱的是小小年紀(jì)的我很頭疼拉風(fēng)箱。那時(shí)的我常常捧著一本書(shū)邊拉風(fēng)箱邊看書(shū)。那一年在蒸第二鍋饅頭時(shí)，一本“三進(jìn)山城”小說(shuō)使我著迷，精彩的片段竟然忘了往鍋灶里加煤，鍋灶里火已滅而我還在空拉風(fēng)箱好一陣。可想而知，這鍋里的饅頭和制作的小兔子、小刺猬等面食都變了形走了樣。我自然被媽媽好一頓批。

我家妹妹小我7歲，哥哥大我3歲，哥哥16歲就參加工作了，家里大部分家務(wù)活都是我來(lái)做。小小年紀(jì)的我就會(huì)做飯、炒菜、包餃子等。我14歲那年，父親帶知青插隊(duì)到萊西每個(gè)月回來(lái)一次，春節(jié)前，母親單位常常加班，我自然成了家里的采購(gòu)員和炊事員，白天多次跑商店、菜店，購(gòu)買(mǎi)春節(jié)政府給每戶(hù)的限購(gòu)商品，晚上幫家里蒸、煮、炒、炸，常常忙到深夜。那個(gè)春節(jié)我的忙碌、辛苦讓媽媽很感動(dòng)，為了獎(jiǎng)勵(lì)我的“貢獻(xiàn)”媽媽利用三個(gè)晚上為我做了兩件花衣服。鄰居的小朋友羨慕極了。那一年的春節(jié)我感覺(jué)很美，也感覺(jué)自己長(zhǎng)大!如今，我們兄弟姐妹都已成家立業(yè)，也都有了自己的兒女，也只有在過(guò)年才是團(tuán)圓的既定日子，每過(guò)一年，親人間的親情就濃厚一份。

七零后 專(zhuān)挑包著硬幣的餃子吃，當(dāng)壓歲錢(qián)

在上世紀(jì)七十年代的短缺經(jīng)濟(jì)下，要想吃一頓稍好一點(diǎn)兒的年夜飯，對(duì)大人小孩都有許多要求：好身體、好耐心、早起床等。“生于七十年代”的人大都有過(guò)和兄弟姐妹一起幫父母同時(shí)排好幾個(gè)隊(duì)，憑票證購(gòu)買(mǎi)年貨的經(jīng)歷。而我的父母親是老來(lái)得女，他們都是普通工人家庭生活并不富裕，母親有慢性支氣管炎，冬天病得厲害根本出不了門(mén)，父親還要上班，而我小時(shí)候就是一個(gè)假小子，每天像男孩子一樣上墻爬屋，搗蛋和拍煙牌，可是我又很勤快 ，每天拿著供應(yīng)票去排好幾個(gè)隊(duì)，我拎不動(dòng)的鄰居們幫忙送回家。

除夕夜，父母熬好漿糊，我開(kāi)始幫忙貼年畫(huà) 、春聯(lián)、福字;然后把一分的硬幣放進(jìn)開(kāi)水里洗干凈準(zhǔn)備包錢(qián)餃子，心里默默祈禱，今年我一定多吃幾個(gè)錢(qián)餃子，吃出幾個(gè)錢(qián)餃子就可以?xún)冬F(xiàn)幾毛錢(qián) ;在1分錢(qián)一片蘿卜酸的年代，這些壓歲錢(qián)足以讓我們歡喜雀躍了。熱騰騰的餃子、老式大紅腸、鐵桶的鯖魚(yú)罐頭 、玻璃瓶的熏小黃花魚(yú)罐頭 、外加幾個(gè)小菜，一瓶香檳、一瓶棧橋老白干，好豐盛的年夜飯啊!高粱飴、大蝦酥是我們飯后的甜點(diǎn)，口袋有多大，糖果裝多少，晚上睡覺(jué)也不脫衣服，生怕第二天少了一塊。父母會(huì)拿出省吃減用為我做的小棉襖、棉褲或其他新衣，穿在身上倍感溫暖不停歡呼。

父親知道我喜歡放鞭，就瞞著母親給我買(mǎi)了些許鞭炮，母親不喜歡我像男孩子一樣頑皮弄傷自己，除夕夜跟父親一起在雪地里堆雪人和放鞭炮是我童年最最開(kāi)心的事情了，看著鉆天猴從我手中躥上天劃破夜空，那種感覺(jué)令人鼓舞振奮。

八零后 趕集趕年會(huì)逛公園，小時(shí)候過(guò)年天天都在忙

小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。這是小的時(shí)候聽(tīng)到奶奶，或者街坊鄰居經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)，進(jìn)了臘月門(mén)，就代表著家家戶(hù)戶(hù)都要開(kāi)始忙年了。作為一名80后，記憶中的年味與如今相比還是很濃郁的。

臘八一過(guò) ，就感覺(jué)家里陡然忙碌了許多，為了不讓時(shí)間緊促，臘月中旬就開(kāi)始掃除，洗洗被套、擦擦家具、用雞毛撣子清理一下屋頂，那個(gè)時(shí)候家里的長(zhǎng)輩還說(shuō)要輕輕掃，不能捅屋頂，那樣不吉利。臨近小年就需要提前置辦一些年貨，逢農(nóng)歷二 、七是李村集，集市上各式各樣的年貨，春聯(lián)、蠟臺(tái)、福字、年糕、糖瓜一應(yīng)俱全，許多家庭都會(huì)去趕一趕集，在集市上也能夠感受到濃濃的年味。

到了小年的這一天，傳說(shuō)是每家每戶(hù)的灶王上天的日子，有著“上天言好事，回宮降吉祥”一說(shuō)。所以，要在貢品里面擺上糖瓜，這樣就能讓灶王爺多說(shuō)一些甜蜜的話(huà)語(yǔ)。過(guò)了小年以后家里就會(huì)蒸饅頭 ，那時(shí)候記得家里的長(zhǎng)輩會(huì)做各式各樣的饅頭，有棗饅頭 、小刺猬蓮花、魚(yú)等等一些好看的花樣。臨近年關(guān)還會(huì)貼上對(duì)聯(lián)、窗花、福字。

包年夜餃子是我們家的傳統(tǒng)，餃子里面包著錢(qián) 、棗、豆腐，象征著新的一年平平安安、多財(cái)多福。初一、初二都是給大伯、叔叔嬸嬸們拜年。初三的時(shí)候跟隨著母親回到姥姥家，在姥姥家與姐姐妹妹們一起玩耍，相互之間聊著許多同齡人之間的話(huà)題。

年后，青島還有獨(dú)一無(wú)二的蘿卜、元宵、糖球會(huì)，不論年老年少都會(huì)去湊一湊熱鬧，約幾個(gè)小伙伴一同去邊吃邊逛邊聊，糖稀、糖畫(huà) 、面人……那時(shí)的老手藝人的技藝讓人看花了眼。

九零后 窗臺(tái)上要點(diǎn)燈不能放雜物，好讓財(cái)神走路

我，一個(gè)90后，家鄉(xiāng)是在山西平遙，對(duì)于春節(jié)印象很是碎片化。臘月忙碌碌，正月閑悠悠。臘月的家鄉(xiāng)，傳統(tǒng)講究多得有些過(guò)分。依然記不清哪天是掃房日，只知道那天要吃甜甜的麥芽糖。記不清哪天是廚房忙碌的日子了，只知道那天需要蒸出各種待擺上神龕的花式面食，還有一堆足夠正月招待親友的食物。只記得臘月廿六當(dāng)日，會(huì)有一場(chǎng)豐盛的年貨選購(gòu)會(huì)需要趕忙，當(dāng)熙熙攘攘的人群穿梭于超市中時(shí)，年的味道也就撲面而來(lái)了。人多不要緊，即便一不小心撞到別人，只需甜甜地回報(bào)一個(gè)微笑就好了。年終了，大家都很和氣，為的就是給來(lái)年積攢個(gè)好運(yùn)氣。

平遙是個(gè)傳統(tǒng)文化聚集的地方，儒家、道家、佛家文化相融兼包，其中以儒家更勝一籌。年邁的長(zhǎng)輩們總是很講究，崇尚儒禮。在他們看來(lái)，貼春聯(lián)、掛燈籠都是很神圣、很講究的事情，只有由優(yōu)秀男士操作才能確保一家人的來(lái)年好運(yùn)氣。

小時(shí)候，就聽(tīng)老人們說(shuō)，春節(jié)期間的窗臺(tái)，不可以隨便亂放雜物，因?yàn)檫@里是財(cái)神走路的地方。于是為了迎合財(cái)神的歡心，以及為財(cái)神照亮路程，家鄉(xiāng)人都習(xí)慣在窗臺(tái)上擺放一盞盞精致的小紅燈籠。每當(dāng)夜幕來(lái)臨之時(shí)，窗臺(tái)上就會(huì)亮起一盞盞紅得通透的小燈，暖暖的。財(cái)神到底走不走，我不知道，但我知道這抹窗臺(tái)亮色是我對(duì)于春節(jié)最深刻的記憶。這些小窗燈一直會(huì)放置到正月二十好幾，即便元宵節(jié)過(guò)后，都不會(huì)將它們撤離，因?yàn)閷?duì)于家鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)，春節(jié)到此并未結(jié)束。

火紅，最極致的狀態(tài)便是燃燒綻放的那一刻。除夕夜，家家燈火通透，天空亮光點(diǎn)點(diǎn)，整個(gè)平遙城一片璀璨。

文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 郭振亮