- 青島 > 調(diào)查探訪
近幾年，全國民宿行業(yè)井噴式爆發(fā)，青島民宿行業(yè)也隨著旅游消費(fèi)升級(jí)迎來發(fā)展的風(fēng)口 。記者連日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然青島擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和獨(dú)特的文化 ，但青島的民宿行業(yè)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于江浙和北京。8月15日，記者從青島市召開的全市旅游專題會(huì)議上獲悉，青島將大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，出臺(tái)一系列的措施，解決鄉(xiāng)村旅游用地、量身定制鄉(xiāng)村旅游的專項(xiàng)規(guī)劃，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
躺著能賺錢的民宿
比農(nóng)家樂還賺錢的方式
“情懷、理想，個(gè)性和有逼格。”賣的不是房間而是生活，吸引人到偏僻的地兒，過著一種放空的生活。
8月14日下午，一場(chǎng)“民宿”行業(yè)的分享會(huì)在青島舉行，僅僅容納300人的會(huì)場(chǎng) ，滿滿的人群卻將臺(tái)下和走廊擠了個(gè)水泄不通，對(duì)民宿感興趣的人來自省內(nèi)各地，來自濰坊、濟(jì)南、東營等地的80后年輕人趕來聆聽民宿大咖們對(duì)于這個(gè)行業(yè)的思考。
“這確實(shí)是一個(gè)很賺錢的方式。”用了五年時(shí)間，把莫干山里的民宿打造成當(dāng)?shù)氐臉?biāo)桿，并被稱為“莫干山頭牌”的崔盛介紹說。“我們就10個(gè)房間，一年的營業(yè)額能達(dá)到400萬。”而且，崔盛強(qiáng)調(diào)，“這些顧客都要提前倆月預(yù)付全款才能訂上，我們從來不在網(wǎng)絡(luò)上賣，生意就能這么火。”
崔盛的說法，并不是吹牛和空談。
在青島，也涌現(xiàn)出了一批高端民宿。這些民宿有民營資本介入，也有國企投資，有個(gè)人合伙投資做。但青島的高端民宿仍在起步發(fā)展階段。
8月15日，記者走訪了位于嶗山區(qū)東麥窯村的民宿，這些民宿都是一個(gè)個(gè)農(nóng)村的小院落，經(jīng)過中央美院的專家設(shè)計(jì)裝修，這些老房子變成了人文味極濃的民宿。一套民居，一個(gè)故事，一種風(fēng)格，每套民居可接待2到6個(gè)家庭不等。
走進(jìn)民宿店，原木的裝修讓室內(nèi)顯得棱角分明，非常簡(jiǎn)潔干練。這里，每一間客房的擺設(shè)也是極其簡(jiǎn)潔的布置，家具采用簡(jiǎn)單原木風(fēng)格，色調(diào)和諧，舒適干凈，雖然沒有過多的金銀細(xì)軟來特別強(qiáng)調(diào)品味和心思，但在這里每個(gè)房間功能卻是一應(yīng)俱全?？蛷d擺放的家具和臥室的臥具都是簡(jiǎn)約田園風(fēng)，搭配品茶茶具，簡(jiǎn)單質(zhì)樸有味道。每棟民宿內(nèi)設(shè)有單獨(dú)的廚房，里面的用品一應(yīng)俱全，一家人可以在這里烹調(diào)小吃，其樂融融地坐在餐桌前聚餐。
“一間帶倆臥房的小套房，旅游旺季時(shí)對(duì)外售價(jià)1260元，可容納兩個(gè)家庭來度假，而且周末的時(shí)候幾乎爆滿 ，需要提前預(yù)訂。”東麥窯民宿的工作人員告訴記者。這種比農(nóng)家樂還賺錢的方式，也讓當(dāng)?shù)氐拇迕駠L到了甜頭。來住下的客人不光住宿，還在村里消費(fèi)，帶動(dòng)了其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
租下村里破敗不堪的老房子
嶗山旅游集團(tuán)工作人員介紹說：“這些民宿散落在村民民宅之中，游客不僅可以在這里體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情，還可以去趕集，到村里的集市上買海鮮拿回來做，體驗(yàn)原汁原味的村民生活。”
記者了解到，嶗山旅游集團(tuán)采取跟社區(qū)合作的模式，從村民手中將閑置的老房子收上來，統(tǒng)一進(jìn)行包裝和裝修，形成統(tǒng)一的風(fēng)格。首期推出的民宿只有11套，但后續(xù)還會(huì)陸續(xù)從村民手中租賃老房子。
“每個(gè)老房子根據(jù)面積大小，從屋主手中租賃過來，簽署了長(zhǎng)達(dá)10年的租期。”嶗山旅游集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。記者發(fā)現(xiàn)，東麥窯是一個(gè)位于嶗山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的村落，近鄰公路旁的民宅因交通方便早就被改造成農(nóng)家樂經(jīng)營，但遠(yuǎn)離主干道的民宅只有一些老人居住。而嶗山旅游集團(tuán)開發(fā)的這些民宿遠(yuǎn)離主干道，在村落中心。“這些老房子有些是長(zhǎng)期閑置的，因?yàn)榇迕穸及徇M(jìn)了村集體蓋的樓房，這些石頭蓋的老房子就被閑置了，我們把這些閑置的房子租賃過來，不僅可以讓老房子重新煥發(fā)生機(jī)，還能讓村民得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。”
在現(xiàn)場(chǎng) ，記者發(fā)現(xiàn)這些民宅緊挨著，每套民宅都有不同的名字，在門口的標(biāo)牌都標(biāo)記得很醒目，“學(xué)海無涯”“祿位高升”“壽山福海”等，這些民居相對(duì)集中，有些就跟普通居民的住戶緊挨著，一條巷子被修得十分漂亮。為了讓整個(gè)社區(qū)環(huán)境提升，村中央的小廣場(chǎng)也按照原木風(fēng)格修建了一個(gè)休息廳，吸引村民駐足休息。
為啥投入大資金做好這些精致的細(xì)節(jié)?
“隨著生活水平的提升，人們也越來越注重享受生活，當(dāng)然，享受旅游的人也越來越多，精神層面的需求也越來越高，非標(biāo)準(zhǔn)住宿行業(yè)也隨著旅游業(yè)的發(fā)展而漸漸崛起。”一位從事民宿行業(yè)的老總分析。
打文化牌讓民宿有滋有味
嶗山東麥窯的大多數(shù)民宿設(shè)計(jì)，都保留了鄉(xiāng)土的元素，既有設(shè)計(jì)美感，又融于鄉(xiāng)村之中，并不突兀。
無論是經(jīng)營者還是民宿設(shè)計(jì)者，在尋找和發(fā)掘民宿的房子時(shí)，總是摸遍整個(gè)村落，尋找風(fēng)景最好，最值得改造的老房子，力求保證他們的原汁原味。
可以想象，一開始的民宿，是以一種資源共享的形式出現(xiàn)。旅游的人越來越多，而景區(qū)住宿市場(chǎng)容量有限，房主分享空閑資源從而獲得額外收益，由于民宿主人自住兼對(duì)外出租，因此一開始價(jià)格比酒店便宜得多。一些具有慧眼的老板和投資者發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī)。
“其實(shí)最主要的是，目前的旅游業(yè)是個(gè)風(fēng)口行業(yè)，人們對(duì)旅游的要求也不僅僅是觀光、休閑那么簡(jiǎn)單，而更注重的是體驗(yàn)，這也正是民宿可以帶給他們的，民宿的增速更是一發(fā)不可收拾。”青島樸宿文旅集團(tuán)的馬春濤介紹。他成功運(yùn)營了微瀾山居和恒山路5號(hào)，打造了青島民宿文化的一面特色。
“另外，相比于酒店的同質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，民宿的個(gè)性化和人性化更加受到人們的青睞，客人的多樣化要求也更容易得到滿足。隨著民宿行業(yè)的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)，民宿周邊服務(wù)也越來越完善，可以配套跟旅游有關(guān)的一系列服務(wù)和設(shè)施，因?yàn)槊袼抟?guī)模小，可以更好地用配套設(shè)施服務(wù)好每一位客人，能滿足他們的旅游需求甚至精神需求。”馬春濤介紹說。
而文化越來越多成為旅游的核心和靈魂。在旅游過程中，精神消費(fèi)和文化感受日益成為游客體驗(yàn)的核心內(nèi)容。越來越多做民宿行業(yè)的人更加注重打造獨(dú)屬的文化特色。[編輯：光影]
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