嘔吐腹瀉或是感染諾如病毒 青島檢查學校食堂安全

信網5月23日訊 隨著夏季高溫高濕氣候的到來，逐漸容易出現因食物變質、細菌大量滋生等原因導致的食物中毒。同時，春末夏初又是傳染病高發的季節，近期，青島市有幾所小學和幼兒園出現班級為主的學生嘔吐腹痛腹瀉癥狀，經疾控部門采樣檢驗判定為諾如病毒感染。六一兒童節和中高考季即將到來，為確保在校學生有一個良好的、安全的就餐環境，青島市食藥監管局決定開展一次全市學校食堂食品安全大檢查。

據了解，本次檢查的重點是學校落實學校食堂月度自查情況，學校食堂日常管理規范情況，防止存在交叉污染等易導致食品中毒的食品安全隱患。內容包括：食堂從業人員健康情況，是否落實肉菜魚等分類加工、分區存放，冰箱內溫度是否符合要求，是否存在食品、半成品和原料混放問題，是否按規定進行出餐食品測溫，是否按規定進行食品留樣管理等。

在各、區市食藥監管局開展普查的基礎上，青島市食藥監管局將對每個區市的學校(含托幼機構)食堂進行雙隨機抽查。市局還部署了200批次的學校食堂食品安全專項監督檢查。

食藥監管部門提醒廣大家長，孩子出現腹痛腹瀉嘔吐甚至個別伴有發燒癥狀時，要及時報告學校，并及時就醫。學校一旦發現有多名學生出現上述癥狀，要及時向當地食品藥品監管部門和教育主管部門報告。諾如病毒感染在癥狀方面與食物中毒有相似性，但諾如病毒具有傳染性，可以通過空氣、水、食物等多種渠道傳染，并有自愈性;食物中毒只有通過進食不潔食物的渠道可以發病，且不具備傳染性。

食藥監管部門將密切配合教育、衛生等部門，加大近期校園食品安全監管，及時組織調查和判定學生嘔吐腹瀉等病因，對屬于學校食堂食品不安全導致食物中毒的，將依法予以查處。

信網全媒體記者 杜杲燃