信網(wǎng)6月29日訊 借著青島青島成為國內(nèi)首批食品安全示范城市的喜訊，6月29日上午，2017年青島市暨嶗山區(qū)食品安全宣傳周在大潤發(fā)超市嶗山店啟動(dòng)。此次食品安全宣傳周以“尚德守法　共治共享食品安全”為主題，6月29日至7月13日，在全市范圍內(nèi)開展一系列食安科普活動(dòng)，分為百家“透明工廠”體驗(yàn)日;學(xué)校(幼兒園)食堂開放日;你送我檢——萬批食品檢測進(jìn)行時(shí);約起來：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)邀您來;參觀“三小”示范街區(qū);示范創(chuàng)建：品牌創(chuàng)建工作展示和市直部門主題日活動(dòng)七大板塊。

青島2017年食品安全宣傳周

6月29日上午，大潤發(fā)嶗山店門前人頭攢動(dòng)、鑼鼓喧天，2017年青島市暨嶗山區(qū)食品安全宣傳周即將拉開帷幕。借助青島成為國內(nèi)首批食品安全示范城市，此次食品安全宣傳周活動(dòng)更為亮眼，也更加豐富多彩。

圍繞公眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的奶品、肉制品、食用油等食品，6月30日開始，青島將啟動(dòng)百家“透明工廠”體驗(yàn)日活動(dòng)，優(yōu)先選取各區(qū)(市)“食安山東”示范生產(chǎn)企業(yè)對(duì)公眾開放。

每個(gè)區(qū)(市)選取7家左右學(xué)校(幼兒園)食堂同步對(duì)外開放，讓公眾了解食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等。

各區(qū)(市)選取大型超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，采取“你送我檢”的形式，對(duì)消費(fèi)者提供的食品開展現(xiàn)場快檢，檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)在大型超市、農(nóng)貿(mào)市場專欄公示。

全市衛(wèi)生計(jì)生、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、畜牧獸醫(yī)、出入境檢驗(yàn)檢疫、食藥等市級(jí)食品相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)同步對(duì)外開放。

各區(qū)(市)相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)分別組織公眾參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，通過食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高公眾對(duì)食品安全的理性認(rèn)知。

參觀“三小”示范街區(qū)、示范創(chuàng)建典型等，開展體驗(yàn)式報(bào)道，提升“食安山東”影響力。入圍參加中央層面“雙安雙創(chuàng)”成果展的區(qū)(市)，做好參展工作。其他區(qū)(市)結(jié)合地方特點(diǎn)，將自行選取適當(dāng)形式開展品牌創(chuàng)建工作展示，全面展示食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任、嚴(yán)格監(jiān)管、社會(huì)共治等方面的創(chuàng)建亮點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)做法，同時(shí)展示品牌建設(shè)工作情況。

市直部門食品安全主題互動(dòng)

據(jù)了解，市直部門主題日活動(dòng)包括了青島市海洋與漁業(yè)局結(jié)合海洋日暨海洋生物資源增殖放流公益活動(dòng)、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查等。青島市畜牧獸醫(yī)局6月份集中開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測3400批次，對(duì)通過監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的違法犯罪行為，進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，并按規(guī)定列入“黑名單”監(jiān)管，及時(shí)將處罰和“黑名單”列入情況向社會(huì)公示。市農(nóng)委開展農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)檢查暨菜果茶生產(chǎn)基地用藥專項(xiàng)執(zhí)法檢查;市商務(wù)局邀請(qǐng)市民代表參觀青島市肉菜流通追溯運(yùn)行指揮中心;市質(zhì)監(jiān)局向社會(huì)發(fā)布部分食品相關(guān)產(chǎn)品市級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果;市衛(wèi)生計(jì)生委開邀請(qǐng)市民參加食品安全和食源性疾病防控知識(shí)公眾開放日活動(dòng)，讓市民親眼目睹專業(yè)人士如何做科學(xué)檢測，了解怎樣預(yù)防食源性疾病、如何解讀膳食密碼;青島出入境檢驗(yàn)檢疫局開展“進(jìn)口食品進(jìn)社區(qū)”活動(dòng);市糧食局邀請(qǐng)公眾觀摩市糧油質(zhì)量檢測中心工作流程。

啟動(dòng)“你點(diǎn)我檢”十大食品抽選

近期，青島市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)前期“問計(jì)于民”調(diào)查結(jié)果，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、市民代表跟執(zhí)法人員一起走進(jìn)最關(guān)心的消費(fèi)場所，采取“你點(diǎn)我檢”的方式，啟動(dòng)每年一度的市民最關(guān)注“十大食品”抽檢活動(dòng)，見證抽檢過程。

同時(shí)，還將圍繞謠言開展治理。創(chuàng)新開展十大食品疑點(diǎn)征集。通過微信平臺(tái)收集市民關(guān)于食品安全的十大疑點(diǎn)，邀請(qǐng)專家科學(xué)解讀，傳遞生動(dòng)鮮活的權(quán)威科學(xué)知識(shí)，共同抵制謠言傳播。

據(jù)了解，今年，全市食安工作還將繼續(xù)發(fā)力，鞏固創(chuàng)建成果，開展“冰箱清潔”專項(xiàng)治理，努力打造“清潔廚房”。全面深化“尋找笑臉就餐”行動(dòng)，建設(shè)“笑臉食安導(dǎo)航”。

明確“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營者的權(quán)力清單、禁止性規(guī)定和法律責(zé)任。推進(jìn)小作坊規(guī)范提升工程，鼓勵(lì)具備條件的區(qū)(市)規(guī)范建設(shè)2處食品生產(chǎn)小作坊產(chǎn)業(yè)園區(qū)或特色食品加工基地，具備條件的基層監(jiān)管所建設(shè)2處示范食品生產(chǎn)小作坊。鼓勵(lì)有條件的食品生產(chǎn)企業(yè)將“車間亮化”視頻信息上網(wǎng)。逐步在全市批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場安裝視頻監(jiān)控。鞏固深化“明廚亮灶”成果，在餐飲量化分級(jí)B級(jí)以上單位中再推廣1500家，總量超過9000家。

健全全市統(tǒng)一的網(wǎng)上視頻直播平臺(tái)，直播視頻達(dá)到3000路以上。探索建立集醫(yī)藥服務(wù)、遠(yuǎn)程診療為一體的“智能藥店”，深化家庭過期藥品回收工作。在批發(fā)商、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、食品店全面推行“一票通”，探索建立中藥材和中藥飲片質(zhì)量追溯體系，推進(jìn)規(guī)模以上企業(yè)建立全環(huán)節(jié)銷售流向和質(zhì)量追溯鏈條。每個(gè)區(qū)(市)至少創(chuàng)建一條食品安全示范街、一個(gè)食品安全示范鎮(zhèn)(辦)。全面實(shí)施網(wǎng)上審批，網(wǎng)上審批率達(dá)到100%。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃