嶗山區將擴大監管范圍 再添“明廚亮灶”項目100家

信網10月10日訊 萬物互聯時代，智慧城市該如何建設?9月29日，由中國智慧城市產業發展聯盟、青島市信息化促進會、青島國信發展(集團)有限責任公司聯合主辦的2017中國新型智慧城市發展論壇暨智慧青島典型案例頒獎典禮在威斯汀酒店舉行。論壇現場揭曉了90個智慧青島典型案例并進行了頒獎，嶗山區食藥局“嶗山區明廚亮灶餐飲企業遠程監控系統”被評為智慧行業管理類十佳典型案例。

食品安全已被納入公共安全體系，自2013年起，山東省、青島市出臺了指導意見，要求在餐飲服務單位全面實施“明廚亮灶”工程。2017年青島市實施的六大領域專項治理中對此也有明確的要求，2017年嶗山區政府工作報告中明確要求，切實抓好食品安全工作，構筑安全嶗山的堅實屏障。

嶗山區明廚亮灶餐飲企業遠程監控系統是一個能實現全程聯網、集中監控、數據采集等功能的技術先進、配置合理、符合監管實際需要的智能監管系統。實施“明廚亮灶”工程，旨在為政府監管部門、企業和公眾之間架設起一座公開、透明、監督的橋梁，強化政府監管手段，促進企業自律，加強公眾監督。嶗山區食品藥品監督管理局的監管對象已經超過萬家，目前實施“明廚亮灶”的餐飲服務單位共有411家，41所中小學校幼兒園和59家重點餐飲單位的視頻和其他數據已經接入到嶗山區食藥局電子監管中心，本年度將再次實施“明廚亮灶”項目100家，進一步擴大監管范圍。

實施“明廚亮灶”工程，有利于增強餐飲服務單位的規范意識和自律意識，有利于加強社會監督工作，保障消費者更好地行使監督權、知情權，有利于食品安全事故的調查處理，保護各方面的合法權益，有利于促進餐飲行業全面優化升級和健康發展，為百姓創造安全放心的消費環境。

信網全媒體記者 杜杲燃 通訊員 封安康