信網(wǎng)10月19日訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，市南區(qū)食藥局于10月18日開展食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價(jià)體系檢查活動(dòng)，邀請食品安全專家、市南區(qū)部分人大代表、政協(xié)委員和食品安全社會(huì)監(jiān)督員與市南區(qū)食藥局執(zhí)法人員一起，組成檢查組，走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查企業(yè)食品安全管理情況。

此次活動(dòng)中對2家企業(yè)食品安全管理人員及員工進(jìn)行有關(guān)法律知識考試;邀請食品生產(chǎn)許可生產(chǎn)專家?guī)ш?duì)、市南區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管人員參加，分組開展檢查工作。檢查組依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，按照操作程序和標(biāo)準(zhǔn)對青島高鐵餐飲管理分公司、青島生活林大酒店有限公司生產(chǎn)過程進(jìn)行了嚴(yán)格檢查;聽取了企業(yè)自查情況報(bào)告;與會(huì)的人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員全程參與并結(jié)合檢查情況填寫問卷調(diào)查;最后對企業(yè)的檢查、問卷調(diào)查、考試考核情況進(jìn)行了綜合評價(jià)反饋。

在今后的工作中，市南區(qū)食藥局將督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。全面落實(shí)《全市“食品工廠規(guī)范化”行動(dòng)方案》要求，開展“食品工廠規(guī)范化”行動(dòng)，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，全面建立落實(shí)食品安全管理制度，企業(yè)要根據(jù)監(jiān)管部門制定的風(fēng)險(xiǎn)防控模板，結(jié)合生產(chǎn)的食品品種、使用原料、工藝特點(diǎn)、關(guān)鍵控制點(diǎn)以及生產(chǎn)條件進(jìn)行自查，制定本企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)清單，并逐項(xiàng)提出防控措施，守住食品安全底線。2020年底轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)全部達(dá)到“食品工廠規(guī)范化”建設(shè)要求。通過公開評價(jià)的形式，讓企業(yè)認(rèn)識到開展自查是法律的要求，有助于落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提高監(jiān)管效能，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管;開展體系檢查教給企業(yè)自查方法，指導(dǎo)企業(yè)建立自查班子，開展系統(tǒng)綜合自查，綜合運(yùn)用自查結(jié)果，對存在的問題進(jìn)行分析評估，實(shí)現(xiàn)自查自糾。在自查的真實(shí)性上，企業(yè)要如實(shí)填寫自查報(bào)告，企業(yè)法人代表對自查報(bào)告全面性、真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，對自查報(bào)告中不報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)嚴(yán)重食品安全問題的企業(yè)，監(jiān)管部門要對企業(yè)進(jìn)行約談，責(zé)令其按照法律法規(guī)的要求限期整改，規(guī)范提升。對違法行為，要移交司法部門追究法律責(zé)任。

同時(shí)，市南區(qū)食藥局還將實(shí)現(xiàn)高效精準(zhǔn)監(jiān)管。體系檢查是手段方法的創(chuàng)新，也是實(shí)現(xiàn)高效精準(zhǔn)監(jiān)管的創(chuàng)新。通過對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制和物料平衡等情況的審查和監(jiān)督。精準(zhǔn)掌握轄區(qū)的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量狀況，采取針對性措施，及時(shí)排查消除食品安全隱患。落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管，職責(zé)分工落實(shí)到人，對轄區(qū)企業(yè)檢查要常態(tài)化;監(jiān)管人員要依據(jù)法律法規(guī)、制度標(biāo)準(zhǔn)開展全覆蓋依法監(jiān)管;要依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、分類分級、企業(yè)自查等制度進(jìn)行監(jiān)管檢查;落實(shí)痕跡化監(jiān)管，監(jiān)管人員要保證監(jiān)管檢查記錄規(guī)范完整準(zhǔn)確，及時(shí)錄入監(jiān)管平臺。發(fā)現(xiàn)違法行為要嚴(yán)罰重管;加強(qiáng)隊(duì)伍培訓(xùn)，提升隊(duì)伍職業(yè)化、專業(yè)化水平。

高度重視發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。公開評價(jià)活動(dòng)客觀真實(shí)、公平公正的評價(jià)企業(yè)食品安全狀況，也是促進(jìn)社會(huì)共治的創(chuàng)新方式。食品安全需要社會(huì)力量共同參與監(jiān)督，人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員要承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，全社會(huì)的食品安全意識和責(zé)任感增強(qiáng)了，有助于倒逼企業(yè)加強(qiáng)安全管理。同時(shí)，要加強(qiáng)輿論宣傳引導(dǎo)，暢通投訴舉報(bào)渠道、強(qiáng)化輿情監(jiān)測，主動(dòng)征求和認(rèn)真聽取社會(huì)各界的意見建議，不斷提高廣大人民群眾對食品安全的獲得感和滿意度。 信網(wǎng)全媒體首席記者 于曉