從雜草空地到燒烤勝地 即墨小莊村夜市點燃夜經濟活力

“初夏的夜晚，喝著啤酒，吃著燒烤，別提多得勁了！”來自青島市城陽區正在吃燒烤的杜龍軍說。夏日和家人、朋友一起到大排檔吃燒烤、喝冰鎮啤酒，已成為他們主要的夜生活方式之一。

走進青島市即墨通濟新經濟區小莊村的夜市燒烤一條街，遠遠望去，煙霧繚繞，還未走近，便聞到燒烤油煙的味道。各個燒烤店、燒烤攤內人頭攢動、熱鬧非凡。特色燒烤、小龍蝦、羊肉串、烤生蠔等各種小吃應有盡有，生意火爆。各個燒烤點都坐滿了就餐的居民，碰杯聲、談笑聲此起彼伏。“在這里就餐，大聲喧嘩不用顧忌別人的眼光，對我們來說心情很舒暢。”顧客馬君鋒說道。

備菜、下單、點爐子……小可燒烤店老板高超和店員們忙得不亦樂乎。“老板，我們要20串烤肉，多撒點辣椒。”燒烤店內，一樓大廳里坐滿了前來吃飯的人。人們在夏日的夜晚享受美食帶來的喜悅。

在熱鬧的燒烤攤前，新鮮的食材在燒烤師傅的巧手下變得色香味俱佳，師傅們手法嫻熟地將羊、豬肉串起來，放在烤架上翻烤，隨后涂抹上秘制的醬料，一股股香味撲鼻而來，令人食欲大開。“人間煙火味，最撫凡人心”。夏季，不少市民下班后和家人、朋友一起吃燒烤、喝冰鎮啤酒，已成為他們主要的夜生活方式之一，“燒烤經濟”已成為繁榮小莊村“夜經濟”的一大推手。

近年來，即墨區通濟新經濟區依托村莊現有的場地，將便民農貿市場與燒烤特色街一體打造，構建夜間消費新場景，既盤活村莊閑置資源，又促進村民就業，增加集體收入，。“以前光靠土地租賃，一年只有二十多萬元的集體收入，根本無法滿足村莊發展需求。”談起村莊的過往今日，小莊村村書記高云峰感慨萬千。 2022年，本著“少投資、快見效”的原則，小莊村采取“以建代租”模式在村莊東側建起30處商鋪。商鋪前原先雜草叢生，塵土飛揚的空地也一并硬化，在方便村民出行同時也為村莊未來發展預留空間。隨著商鋪人氣不斷旺盛，2023年，小莊村緊抓有利時機，因地制宜打造燒烤特色街，同時規劃建設便民農貿市場，形成多元業態相融合的夜間休閑消費新格局，小莊村“夜經濟”人氣持續走高。

在霓虹燈的映襯下，小莊村的夜景散發著迷人的魅力。各色招牌光影交錯，攤位前升騰涌動熱氣，交織出一幅充滿活力夜市經濟畫卷。

家住即墨鼎泰豐小區的居民李廣云是這里的?？?，“這里離我們家不遠，下班以后約上好友，一起來這里吃燒烤、喝啤酒、聊聊天，特別愜意！這不，周末了，又是端午小長假開始。挺姿得。”他笑呵呵滴說。“我喜歡這里的氛圍，燒烤的價格不算貴，能放開了吃喝。”居民王紀科告訴記者，他和朋友經常來這里吃燒烤。燒烤攤上約幾個好友聊聊工作和生活，是件愜意的事情。“燒烤經濟”已成為即墨區通濟新經濟區小莊村“夜經濟”的一大推手。

在這個熙熙攘攘的燒烤夜市里，留下了無數食客尋尋覓覓的身影，只為找到那魂牽夢繞的美味。文/張濤 谷正原