從社交“種草”到貨架空缺 羅森殺入青島便利店市場競爭加劇

有人提前做好攻略，進店直奔網紅冰面包，然后在社交平臺上興奮曬單：“再也不用趁出差的時候吃個夠了！”也有人趁著午休去買個新鮮，可進店之后卻看到了空了一半的貨架……幾天前，羅森便利店在青島的7家門店同時開業，“打卡青島羅森”在社交平臺上成了新的流量。信網注意到，與其他便利店相比，羅森便利店的商品品類并沒有明確的唯一性，價格也沒有明顯優勢，一些網紅產品也在其他商超也能買到同類型的，但品牌自營以及常與大IP聯名的營銷方式的確吸引了不少年輕消費者。

社交平臺上被“種草”  年輕人趕著熱度來“買買買”

8月13日上午，銀魚巷羅森便利店的冷藏柜前已經排起了小長隊，奧奧冰面包、冰皮月亮蛋糕等網紅甜品都被擺在最顯眼的位置。一位年輕女孩拿起巧克力味冰皮月亮蛋糕，迅速拍照發朋友圈，“羅森終于來青島了。”

店員告訴信網，像冰皮月亮蛋糕這樣的產品一天可以售出幾百份，冷藏區的照燒雞肉便當、咖喱豬排飯等30多款鮮食同樣也吸引著消費者，價格集中在12-18元區間，還可以選擇現場加熱。

“我出差的時候買過羅森的蛋糕，很好吃，今天是專門來買的。”市民張女士拿著一個巧克力口味的蛋糕正準備結賬，“我覺得羅森的裝修風格挺好看的，很溫馨。而且他們家的鮮食看起來很新鮮，種類也多。”

“我是專門坐地鐵來買冰皮蛋糕的，小紅書上都刷爆了。”一位放暑假的高中生拎著購物筐，里面放了好幾包羅森的網紅甜品，“這是我照著網上的‘羅森必買清單’買的，來之前我還擔心斷貨買不到。”

臺東地鐵站站內也有一家新開的羅森便利店，店面不大，除了冷藏柜和收銀區外，只有短短的兩三排貨架。中午時分，冷藏柜里的飲料已經有好幾種賣空了，貨架上的部分零食和飲料也沒有補貨。不少消費者進店后直奔冷藏柜，選購的也都是社交平臺上的網紅甜品。

在采訪時，碰巧有人來打聽羅森的經營情況，似乎也想開一家便利店。“開業這幾天人挺多的，一天能賣10000多元。”一位店員說。

“網紅產品”并沒有唯一性  部分產品少價簽不知道售價多少

在社交平臺上，不乏“種草”羅森便利店網紅產品的視頻和帖子。信網在探訪時發現，這些商品并沒有唯一性，例如最吸引消費者的冰面包、冰皮蛋糕，在其他便利店和甜品店也都能買得到，其他的零食、飲料等產品也都是市面上常見的。臺東地鐵站里的羅森便利店，將有青島特色的魚片等海產品擺在了最靠近門口的貨架上，如果不是門頭上的羅森標示，也不會讓人覺得這個便利店有什么特別之處。

“我感覺沒什么特別的，店小東西也不多，價格也不便宜。”市民李先生說，自己平時很少到便利店買東西，覺得價格比大超市貴，“這種店可能比較受年輕人喜歡吧。”

在地鐵站換乘的陳女士表示，自己不太關注便利店是否“網紅”，但有這樣一個小店確實比較方便，“這種大品牌的連鎖便利店感覺質量上有保證，特別是像吃的東西，人流量大的話，貨賣的也快，都能買到比較新鮮的食品。”

信網在探訪中發現，不知道是否因為開業太過火爆、工作人員忙不過來，羅森便利店的價簽擺放并不規范，甚至很多產品都看不到價格。例如，擺在貨架最外面的海產品足有四層，但架子上并沒有對應的價簽；冷藏柜里的網紅產品冰皮月亮蛋糕也有缺少價簽的情況，四層貨架只有一種口味的商品價格。

業內人士分析便利店品牌競爭也激烈  想留下也要關注當地特色

據了解，羅森是全球知名的便利店品牌之一，自 1996 年進入中國以來，已在全國30余個核心城市開設了6800余家門店。此次在青島有7家羅森便利店同步開業，有的開在商區景區，有的開在地鐵站，還有的開在學校附近。

不少網友表示，羅森的選品很有特色，除了常規的便利店商品外，還有很多網紅產品，都是羅森自主創新的熱銷產品。羅森還經常與各種IP聯動，推出限定商品，吸引了不少年輕人的關注。

一位業內人士表示，青島的連鎖便利店品牌有多家，像本土品牌711的鮮食種類也很豐富，也有自己的品牌，友客的本土化產品更豐富一些，商品的種類更貼近青島市民的生活習慣。“羅森的優勢在于其品牌影響力和鮮食產品的供應，但是想要在青島長久經營下去，也要多了解當地消費者的需求和習慣。”文/趙彥閱