頭茬嶗山大田春茶下月上市 預計4月17日開采

原標題：頭茬嶗山大田春茶下月上市 預計4月17日開采

工人在茶地里忙著修剪茶葉。

這幾天,青島天氣轉(zhuǎn)暖,嶗山腳下,各大茶園里的茶葉也慢慢伸展開來,嶗山春茶采摘、上市的日子也慢慢接近了。受去年冬天天氣比較寒冷的影響,大田早春茶會稍微減產(chǎn),但有些茶園因為做好了充足的防護,影響不大,另外,現(xiàn)在還未到采摘期,頭茬大田春茶供不應求,茶葉還沒炒制,就被人提前預訂了。

今年大田茶4月中旬開采

3月27日,半島記者來到位于王哥莊街道的碧海藍田生態(tài)茶場,茶場里沒有大棚,種植的全是大田茶。半島記者在這里看到,有不少人在茶地里忙著修剪秋冬的老葉子,去掉近10厘米,為今年的春茶發(fā)芽做準備。

據(jù)碧海藍田茶場生產(chǎn)場長林先勇介紹,現(xiàn)在市面上的茶葉都是大棚茶,他從市場上了解到,現(xiàn)在采摘的新鮮茶葉子在50元至80元一斤,這幾天價格保持在鮮葉65元一斤,每5斤鮮葉能炒制一斤干茶葉,所以現(xiàn)在的茶葉大概在700元至800元一斤,品質(zhì)好的在1200元一斤。

今年的大田茶什么時候才能開始采摘呢?林先勇說:“去年是在4月20日開采的,今年暖得比較早,這幾天陽光和溫度都很好,應該會在4月17日左右開始采摘,經(jīng)過收集、炒制,大概第一批大田春茶會在4月25日左右上市,價錢在1600元一斤。標準一葉一尖的茶葉,保持高標準品相,并手工炒制的茶葉,算是精品茶,價錢會達到3600元一斤。”

茶葉的價格,會隨著越來越多的茶葉上市而逐漸便宜,從4月20日以后,會天天采茶,剛開始10斤能炒制出2斤來,隨著茶葉越來越多,炒制也會增多,價錢會穩(wěn)定下降。等溫度達到26攝氏度以上后,才會炒制紅茶。

養(yǎng)護土地就花了三年

好水好土才能種出好茶,林先勇的這片茶場五年了,采茶這才算是第二年,前三年只為了改善土壤,并沒有收茶。今年作為第二年收獲,根本不用愁銷路,因為幾乎都自產(chǎn)自銷了,本地有很多訂單,茶葉早就被預訂一空。

除了傳統(tǒng)的炒茶賣茶,林先勇還進行了產(chǎn)品的升級,用茶葉做了很多衍生產(chǎn)品,據(jù)他介紹,他正在進行茶葉洗發(fā)水、茶葉牙膏的研發(fā)制作,估計不久后,市民就能用上嶗山茶葉洗發(fā)水了。

嶗山大力扶持茶產(chǎn)業(yè)

據(jù)林先勇介紹,受制于種植面積,嶗山茶的產(chǎn)量在短時間內(nèi)無法大幅度提升,現(xiàn)在按照區(qū)域劃分,嶗山區(qū)沙子口、王哥莊、中韓和北宅四個街道,茶園的面積在22000畝左右,每年茶葉的產(chǎn)量在1200噸左右,這樣的產(chǎn)量和市場每年消耗5000噸左右的數(shù)量級相比,還有不小的差距。

為了扶持嶗山茶產(chǎn)業(yè),近年來,嶗山區(qū)制定出臺了一系列扶持惠農(nóng)政策,對茶葉用藥、用肥、苗種改良進行直補,每畝茶葉免費提供200斤有機肥和生物農(nóng)藥。據(jù)了解,七年來,嶗山區(qū)共投入直補資金5000多萬元,茶農(nóng)每畝收入由5000元提高到10000多元。目前全區(qū)茶園面積已達到22000多畝,產(chǎn)量1200噸左右,產(chǎn)值達2億元。文/圖　半島全媒體記者　魏軍　宋石磊　賈馨儒　李珉伽