氣溫回升快新茶已露尖尖角 頭茬嶗山茶開始采摘

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今年頭茬“嶗山茶”即將上市

進入3月份以來，青島氣溫開始“飆升”。作為青島本地著名的特產，嶗山春茶長勢良好，第一茬新芽已經“冒尖”。3月14日，記者在嶗山區王哥莊街道何家社區看到，茶農們正在溫室中采摘今年第一茬新茶，不久之后，市民就可以品嘗到新鮮的嶗山春茶了。

大田茶要到4月底5月初才會上市

據當地茶農介紹，由于今年生長環境適宜，沒有出現大的氣候災害，嶗山茶長勢良好。溫室中的茶葉已經開始采摘了，而露天的茶葉要等到4月底5月初才會上市。嶗山茶的采摘期非常長，從現在開始可以一直持續到10月中旬，最多可以摘到第七“茬”。

茶農采摘第一茬新茶

何家社區“春茗源”茶葉總經理何笑告訴記者，她家里今年種了十余畝茶樹，在種植過程中，非常注重品質，使用有機肥，實現了全程無公害，再加上嶗山水灌溉的天然優勢，使得茶葉的口感更佳。

第一茬嶗山茶品質非常高

在大棚里，茶農們正在溫室的高溫中采摘第一茬新葉。一位茶農表示，一般來說，一位技術熟練的采茶工人一天可摘十斤左右的鮮茶葉，而十斤鮮茶葉可以“炒”成近兩斤成品茶，一個工人一天的工資大約在80元至100元，所以，這樣算下來一斤正宗的嶗山茶僅僅人工費用就要五六十元，所以正宗的嶗山茶售價一般150元以上，相比日照綠茶和南方綠茶，價格明顯要高一些，這一點可以作為市民購買本地茶葉的參考依據。

今年氣溫偏高，嶗山茶長勢良好

何笑介紹說，王哥莊茶芽經過一冬的休眠和養分積累，有機物質充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內含物質豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協調度都極高。尤其是頭春茶，蘊含了整個春天的精華部分。不論是綠茶、紅茶還是普洱都在追求頭春。“正常情況下，茶葉的采摘和炒制需要一天時間，炒完的新茶還要悶上幾天，口感更好。用不了多久，市民就可以喝到正宗的嶗山綠茶了。”何笑說。(記者 任俊峰)