近日，在微信朋友圈熱傳的一則“奶爸微波爐加熱雞蛋炸瞎雙眼”的新聞讓不少人驚出一身冷汗。記者了解到，除了雞蛋外，干辣椒和蔬菜等食物也是不能放到微波爐中加熱的。
微波爐熱雞蛋被炸瞎眼
據媒體報道，武漢朱先生近日用微波爐加熱雞蛋，加熱過程中聽到其中“砰砰砰”的炸裂聲，兩分鐘后，他打開微波爐，雞蛋徹底爆炸。因朱先生面對微波爐，眼睛受到重創。經檢查發現，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，已雙目失明。
有網友做了各種各樣的試驗，比如將一個生雞蛋放入盛水的食盒內，放入微波爐水煮;用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋;在生雞蛋殼上戳孔，放入盛水的食盒中再放進微波爐等，結局都是雞蛋被炸裂。有市民用微波爐加熱水煮荷包蛋，2分鐘后去取碗時，蛋和玻璃碗被炸得粉碎。
“我們平時用火煮雞蛋時，熱量是從外到內的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會出現爆炸。”青島大學化學化工與環境學院高級實驗師馬兆立告訴記者，市民朋友在使用微波爐時，一定要遵照說明書使用，以免對眼睛造成永久性傷害。
這些也別放進微波爐
除了雞蛋外，記者了解到，還有一些食品是不能放到微波爐加熱的，比如一些塑料容器，酸奶、黃油或者裝奶油的盒子，都不能放到微波爐里。它們是一次性的，而且不能承受高溫。容器可能會在微波爐里變形或熔化，會將化學物質滲入食物中去。干辣椒不含水分，在高溫加熱的過程中非常容易著火，并且辣椒具有揮發性，會刺激人的眼睛以及呼吸道。蔬菜中含有水溶性維生素C，如果經過微波爐超高溫的加熱，營養素將會受到極大的破壞，長期吃這樣的蔬菜，即使吃得再多，維生素C也會缺乏。金屬器皿不能放入微波爐加熱，因為會產生火花。另外，食品放入微波爐內解凍或加熱，若忘記取出且時間超過2小時，最好丟掉不要，以免引起食物中毒。如果不慎引起爐內起火時，不要馬上打開微波爐門，應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
大家愛看
