中國糖尿病患者膳食指南出爐：水果肉類可這樣吃

原標(biāo)題：中國糖尿病患者膳食指南出爐：水果、肉類可這樣吃

5月22日，我國首份《中國糖尿病膳食指南(2017)》在北京發(fā)布。中新網(wǎng) 種卿 攝

22日，我國首份《中國糖尿病膳食指南(2017)》在北京發(fā)布。針對糖尿病患者疑惑的到底能不能吃水果、日常進食順序有何講究、能喝哪些飲料等問題給出了權(quán)威建議。

過去20年間，我國糖尿病患病率呈陡然增長的態(tài)勢。2013年《美國醫(yī)學(xué)會雜志》(JAMA)就已指出，中國成人糖尿病患病率已達(dá)11.6%，糖尿病成為嚴(yán)重影響國人身心健康的主要公共衛(wèi)生問題。

作為糖尿病患者，最糾結(jié)的就是每天該怎么吃，為此指南給出了八點建議。

推薦一，吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重。上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任葛聲強調(diào)，患者要特別控制腰圍、預(yù)防腹型肥胖，同時保持規(guī)律運動，每天至少運動30分鐘。

推薦二，主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3。

推薦三，多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣。葛聲補充道，建議餐餐有蔬菜，深色蔬菜占到1/2以上。

資料圖：山西太原，超市員工正在整理西瓜。　張云 攝

“很多糖尿病患者在吃水果、肉類等食物方面存在誤區(qū)，被診斷為糖尿病后就有了諸多飲食禁忌”，葛聲說，水果不是不能吃，而應(yīng)該控制好每次攝入的時間和總量，建議兩餐之間吃水果，每次在150g-200g左右，甚至可以模仿水果拼盤，進行多樣化的攝入。

推薦四，常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類，同時減少肥肉攝入。

推薦五，奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇，特別推薦每日攝入300g的液態(tài)奶，臨時加餐可選擇堅果。

推薦六，清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。葛聲表示，糖尿病患者確實應(yīng)該限制飲酒，但淡茶或者咖啡是可以飲用的。

推薦七，定時定量，細(xì)嚼慢咽，注意進餐順序。

推薦八，注重自我管理，定期接受個體化營養(yǎng)指導(dǎo)。

“飲食順序改變有點難，建議患者先吃蔬菜、再吃肉、最后吃主食。”葛聲提醒，這樣的飲食順序有個前提，即炒菜不能太咸。

據(jù)介紹，由中國營養(yǎng)學(xué)會組織編寫的《中國糖尿病膳食指南》，主要針對2型糖尿病患者，是通用的飲食指導(dǎo)內(nèi)容。未來，或?qū)⒗^續(xù)出臺針對1型糖尿病、妊娠期糖尿病及糖尿病腎病的基于循證醫(yī)學(xué)的膳食指南或?qū)＜夜沧R。(完)