冬意濃濃，寒風凜冽中約上三五知己打個邊爐吃頓火鍋，那是多么爽快!在選擇火鍋食材時，注意盡量不要選擇蛙、蛇和螺肉。在沒有充分煮熟的情況下，其體內常見的寄生蟲就可能進入人體，侵害到人體的多個器官。淡水魚片如果只是涮一下就吃，也可能會感染肝吸蟲。
吃蛙肉10歲男孩腦內長10厘米蟲
今年10歲的男孩小豪(化名)一直都非常活潑、聰明。但在三個月前，他的一些“怪行為”引起父母親的注意。一天凌晨，原本熟睡的小豪突發抽搐，從左側肢體開始，很快擴展到雙側肢體，并流口水，這一“怪行為”持續了約20秒才恢復正常。小豪醒來后，對發生的一切竟毫不知情。此后小豪除了偶爾會頭痛，沒再出現類似情況。直到一個月前，小豪跟小伙伴們玩游戲時，突然倒地不醒，并出現像上次一樣的抽搐現象，這讓小豪的父母非常擔憂，于是帶小豪去醫院就診。
接診的神經外科教授，經過診斷確定小豪的抽搐是由于腦內感染了曼氏迭宮絳蟲裂頭蚴所致，分析認為可能與小豪此前吃過未完全煮熟的青蛙肉有關。如不手術取出腦內蟲體，小豪的抽搐癥狀就很難得到控制，而且頻繁抽搐會進一步導致小孩智力下降。最后醫生在小豪腦內取出一條長約10厘米，寬約2毫米的寄生蟲。
蛙肉蛇肉中易有裂頭蚴寄生蟲
小豪腦內的寄生蟲是什么?吃到肚子里為何會跑到腦子里?
專家解釋說，裂頭蚴一般寄生在犬科、貓科動物的腸道里，蟲卵隨糞便排出，在水里發育成幼蟲，依附在水草里，蝌蚪吃了水草后發育成青蛙，裂頭蚴便寄生在青蛙的體內，蛇吃了青蛙，裂頭蚴就隨之轉移寄生。當其在青蛙、蛇里寄生后，能耐受零下10攝氏度到60攝氏度的低溫。
人吃了有這種寄生蟲的蛙肉、蛇肉后，裂頭蚴很容易就會吸附在人的腸壁。如果它一直待在人的腸子內，危害還沒有那么大。可怕的是，它能直接透過腸壁進入腹腔，進入身體的各個組織，進行寄生，如可能會到達眼部、皮下組織、口腔及各類臟器，根據侵入部位不同可引起流淚、惡心、奇癢、失明等各種癥狀。最為嚴重的是腦裂頭蚴病，臨床表現酷似腦瘤，極易被誤診。當寄生蟲在腸道時可以吃打蟲藥，但游走到其他臟器之后，只能通過手術取出。像小豪的這個病例，就是因為吃了未熟透的青蛙而感染生病，蚴蟲隨血液游走至腦部，繼而引起癲癇發作。
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