19、辣條能致癌:3星 作為一種食品的“辣條”本身是無辜的,辣條制作中使用的食品添加劑(其實主要是調味料)也是無辜的。有問題的是:有的辣條的非法生產,這跟其他任何食品是一樣的。需要打擊的是“非法生產的食品”(當然也包括所曝光的“劣質辣條”),而不是“辣條”這個食品種類。通過妖魔化食品添加劑、羅織“致癌危害”之類的莫須有罪名去打擊劣質食品,固然很震撼,但對于規范使用食品添加劑、規范生產同類食品的廠家卻很不公平,對于消費者也不負責任。
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