夏日來(lái)臨，西瓜成了許多島城市民的最?lèi)?ài)，可是如果食用太多涼性的西瓜，則會(huì)造成不良后果。市民王先生因?yàn)槌粤藦谋鋭偰贸龅谋鞴希瑢?dǎo)致上吐下瀉，甚至還出現(xiàn)了脫水的癥狀，經(jīng)過(guò)醫(yī)院診斷是腸胃炎。昨日，記者從青島中心醫(yī)院專(zhuān)家處了解到，西瓜性涼，如果貪涼吃了冰鎮(zhèn)的隔夜西瓜很容易引起腸胃不適或者腸胃炎。
冰箱拿出西瓜直接吃
“吃了三塊冰鎮(zhèn)的隔夜西瓜，讓我老公上吐下瀉，打了吊瓶才好。”昨日，市民李女士撥打早報(bào)熱線82888000說(shuō)，前天中午天熱，她和老公王先生回家的時(shí)候買(mǎi)了一個(gè)大西瓜，回家降溫解渴。因?yàn)槌允Ａ艘话耄吕速M(fèi)，王先生就把剩下的半個(gè)西瓜放到冰箱里了，準(zhǔn)備第二天再吃。昨天上午8點(diǎn)多，出去晨練跑完步的王先生回家十分口渴，于是拿出了冰箱里的冰鎮(zhèn)西瓜，狼吞虎咽吃了三塊。“也就不到半個(gè)小時(shí)，他就開(kāi)始拉肚子，還有點(diǎn)吐酸水。”李女士說(shuō)，她發(fā)現(xiàn)丈夫的體溫變高還有些脫水，趕緊開(kāi)車(chē)送他去了醫(yī)院，檢查得知是吃了冰鎮(zhèn)的隔夜西瓜導(dǎo)致的急性腸炎伴腸胃感冒。
隔夜西瓜也不宜食用
青島中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任顧萍告訴記者，雖然西瓜是市民夏季常吃的水果，但仍有人缺乏吃西瓜的常識(shí)。“夏季是腸胃疾病的高發(fā)期，很多市民貪圖涼爽，喜歡吃冰鎮(zhèn)西瓜，但是這樣吃很容易引發(fā)腸道紊亂，進(jìn)而產(chǎn)生拉肚子、嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致腸胃炎。”顧萍介紹，西瓜本來(lái)就是涼性食物，冷藏過(guò)后食用，會(huì)讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃部痙攣、胃痛、腹瀉。特別是對(duì)于高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化患者，甚至容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。
顧萍表示，吃長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里的隔夜西瓜也是不明智的。“冰箱里也含有一定的細(xì)菌，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，細(xì)菌的數(shù)量會(huì)越來(lái)越多，附著在切開(kāi)的西瓜瓤上，會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而且西瓜的水分較多，長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)使水分大量蒸發(fā)，帶走營(yíng)養(yǎng)成分。”顧萍提醒市民，如果將吃剩的西瓜放到冰箱里，需要貼上一層保鮮膜。從冰箱拿出的西瓜，最好先取出放一會(huì)再吃，并要將暴露在外的西瓜表面切掉。 (記者 楊博文)
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