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新鮮梭魚春節后熱銷 二月二前都是嘗鮮好時候

2015-03-08 09:36:39
來源:青島晚報
責任編輯:尺素

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目前尚無人工養殖梭魚

“今年冬天氣溫偏高,梭魚上市得早。”城陽漁業專家王學勃說,春節前就有新鮮梭魚上市了,從時間上推算,吃梭魚可持續到3月底,前后約50多天。進入4月份,海中的微生物豐富,梭魚開始大量進食,腹內的雜質多,加上大魚逐漸開始產卵,以后的梭魚味道就大不同了。

“目前,當地還沒有純粹養殖梭魚的。”王學勃說,究其原因,梭魚的經濟價值較低,除了春節這段時間價格較高,每斤達到十幾元,平時因口感一般,價格只有四五元一斤;同時梭魚以海泥中的微生物為食,人工養殖需要投放飼料,無疑會增加養殖成本,而且餌料喂養的梭魚味道較差,很難賣出好價錢。所以目前當地沒有人工養殖梭魚的,即使深水蝦池中的梭魚,也都是流入的自然苗。

人們餐桌上的梭魚來自哪呢?王學勃說,當地捕撈梭魚主要有三個途徑,一是河流入海口,二是深水蝦池,再就是漁民在膠州灣內放置籠網。籠網主要用于捕撈海中的貝類,隨網也能打上一定數量的梭魚來。

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