信號山：達人探店野蠻生長 別讓“共贏”變“共輸”

近日，信網報道了青島市民趙女士因看探店視頻踩雷的新聞。某探店博主在視頻中稱“80元/位的自助餐不限量吃螃蟹、鮑魚、三文魚”，到店后不少顧客發現店內餐品與宣傳視頻不符，并無視頻中所展示的三文魚、螃蟹等海鮮，自助餐店員也表示從未宣傳過店內不限量供應三文魚等高檔食物。隨后，該博主在視頻下方留言表示的確使用了其他門店的視頻素材。（詳見《自助餐品與宣傳不符？虛假探店視頻把顧客商家都坑了》）

探店本質是個人在社交平臺中發布真實的體驗向大眾推薦心儀好店，為消費者“種草”“避雷”。青島即將迎來五一假期的旅游高峰，不少探店達人走遍大街小巷為遠道而來的游客提供真實測評。不論美食、景點、娛樂、民宿，只要在平臺上進行搜索，就能看到不少配圖精美的好店推薦，商家以此解決引流難題。真實的探店是對商家的一種監督，促使其不斷改進服務提升品質。達人通過探店獲得流量與關注，實現變現，多方共贏。

客觀真實的探店理應予以支持，但如今探店背后衍生出一些亂象。如視頻拍攝門檻低，出現不給錢就抹黑或以差評“勒索”商家吃霸王餐。個別達人利用商家提供或網上扒來的素材剪輯成視頻，以“云探店”欺騙消費者，夸大宣傳對消費者種草。探店在發展過程中萌生出的問題面臨爭議，導致消費者與商家對探店的態度發生了變化。

探店是一種流量生意，絕不能只認“錢”而忽略真實。店鋪嘗到流量甜頭，就將目光聚焦到付費宣傳、推廣，忽視品質與服務的改善，倒逼不少一心打造好品質、腳踏實地做服務的店鋪開始尋找流量突破口。這種流量需求為更多達人提供了探店素材與機會，而探店也從最初的個人分享演變為今天的有償推廣。實際上，探店并無具體的收費標準，一般按照粉絲量及賬號數據進行評估確定費用，有償推廣使商家與達人形成合作，“你付費我表揚”成為固定的探店模式。不少探店達人收費后假裝真實體驗，甚至在不使用不體驗的情況下就為商家做出好評。當消費者慕名前來打卡，卻發覺現實體驗與探店視頻有所割裂，對商家與探店者都會做出負面評價。

今年二月，抖音發布了首個《餐飲探店規范》，規范不是限制，是為了更加長遠的發展。平臺面對千萬受眾，這一群體背后是龐大的消費者，如何維護消費者切身權益，如何讓探店回歸本質值得深思。《規范》中明確規定，商家與達人需提前明確探店各項標準與要求，并推出“自由探店”“合作探店”兩種模式，以匹配雙方需求。同時，禁止對商品進行夸大描述等虛假宣傳，要求必須真實到店拍攝，禁止搬運加工網絡素材。平臺提前干預，對商家與探店達人進行約束，提供不同種類合作模式，落實具體處罰措施，引導雙方通過健康的合作模式不斷成長，才能為消費者提供貨真價實的選擇。

真實是探店的靈魂，只認流量不顧品質會造成“共輸”局面，商家達人消費者都要正視探店存在的意義，才能重塑市場信任。于探店者而言，探店初心很重要，不能僅將探店視為賺錢的工具。探商家的誠信、品質與服務，為消費者做出篩選，更好的服務大眾。于商家而言，探店只是打開流量的一種營銷方式，酒香不怕巷子深，要靠實打實的招牌留住顧客。作為消費者，對待探店要更加理性，多些自己的判斷，才能避免踩雷。

開春以來，青島商圈與景點的人流回歸拉動旅游業、餐飲業活躍度持續增長。美食推薦亦或景點打卡，商家服務與消費者評價才是最真實的體驗。探店是打開城市流量的一種方式，被達人推薦過數次的“寶藏店鋪”只有提供更加滿足的體驗，才會使八方游客乘興而來、滿意而歸。當探店回歸本質，一切才能走得更遠。

信網評論員 王熠冉