豬肉價格連續(xù)上漲 青島肉食禮盒價格未受影響

距離中秋節(jié)僅剩一周的時間，禮品市場逐漸進入消費高峰，肉食禮盒作為常規(guī)禮品，自然成為市場促銷主角。昨日，記者走訪多家大型超市發(fā)現(xiàn)，雖然今年豬肉價格連續(xù)上漲，但肉食禮盒卻沒有跟風(fēng)調(diào)價，身價依然“按兵不動”。有業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年中秋肉食禮盒消費市場的競爭非常激烈，各家銷售都不容易，在這種情況下，生產(chǎn)廠家只能大幅壓縮自身的利潤來穩(wěn)定市場份額。

中秋節(jié)肉食禮盒混戰(zhàn)

早在中秋節(jié)前一個月，利群、家樂福、悅喜客來等大型超市內(nèi)，波尼亞、喜旺、金鑼等品牌就已經(jīng)開始了如火如荼的集中促銷活動。記者在中山路悅喜客來超市看到，喜旺、波尼亞等著名品牌的肉食禮盒占據(jù)了整個促銷區(qū)域的近三分之一。為了營造促銷氣氛，波尼亞促銷的禮盒堆頭足有兩米多高，紅彤彤一片十分顯眼。

“什么福運來、福喜來、福瑞來，種類實在太多了，挑得眼花繚亂。”正在挑選肉食禮盒的市民李先生這樣說。記者走訪發(fā)現(xiàn)，如今肉食禮盒市場競爭激烈，品牌方面，除了喜旺、波尼亞這兩大主流品牌外，還有金鑼、骨里香、華清等綜合類肉食品牌。此外，更有德州扒雞、流亭豬蹄、德國烤腸、板鴨、驢肉等單品類產(chǎn)品來分一杯羹。記者粗略統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，可供市民選擇的肉食禮盒達到50種以上。

沒提價贈品變小了

價格方面，今年市場上銷售的肉食禮盒價位多從89元至400元不等。“今年肉食禮盒真不貴，豬肉價格漲了這么多，肉食禮盒好像和去年一個價，還是比較劃算的。”李先生告訴記者，來超市前，他以為今年豬肉價格漲了50%，肉食禮盒肯定會相應(yīng)上調(diào)，結(jié)果來超市一看，好像價位沒有變化。

波尼亞肉食禮盒的促銷人員告訴記者，今年肉食禮盒價格確實沒動，而且每個品類里面的產(chǎn)品也基本沒有調(diào)整。不過，某品牌的促銷人員也透露說，雖然肉食禮盒的價格沒動，但贈品的贈送力度有些減弱。“過去我們都把給大客戶、團購客戶的贈品擺在外面，現(xiàn)在都‘藏’起來，盡量能不送就不送，而且今年中秋贈品主要以抽紙為主，去年則主打食用油。”該促銷員這樣說。

競爭激烈廠家不敢提價

隨后，記者聯(lián)系上了喜旺青島市場負(fù)責(zé)人張經(jīng)理，他告訴記者，今年中秋上市的喜旺肉食禮盒價格都沒有上調(diào)，而且禮盒的克重基本上是只增不減。這樣做的原因是老客戶對產(chǎn)品價格早已認(rèn)同，貿(mào)然漲價無疑會損失客戶。“我們對中秋節(jié)市場抱的期望比較高。”波尼亞相關(guān)負(fù)責(zé)人楊經(jīng)理也表示，今年豬肉價格大幅上漲，企業(yè)運營壓力比較大，但是市場競爭又非常激烈，所以各肉食生產(chǎn)廠家為了保證市場份額都沒有調(diào)價，可以說，今年中秋禮盒，廠家的利潤很薄，個別產(chǎn)品已經(jīng)是負(fù)毛利。而有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，除了市場競爭越來越激烈外，近年來中秋節(jié)慶氛圍也在減弱，市場對禮品的需求也并不樂觀，在這種背景下，肉食禮盒廠家想要漲價并不容易。當(dāng)然，在豬肉價格大跌的時候，廠家也并沒有跟隨降價，所以現(xiàn)在的成本增長也可以被廠家消化。

另外，記者采訪了解到，本周末中秋禮品將進入銷售最高峰。喜旺、波尼亞的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中秋市場零售客戶的貢獻率更大，預(yù)計節(jié)前最后一周買贈等促銷戰(zhàn)將更加火爆。 記者 王婷 攝影報道