網(wǎng)友投票選五家最受歡迎糖球 首推選食材現(xiàn)場制作
“今年的蘿卜元宵糖球會(huì)真熱鬧，糖球種類也比以前多了不少。 ”家住合肥路的79歲市民張敬芝在市北區(qū)團(tuán)委組織的志愿者陪伴下逛起了蘿卜元宵糖球會(huì)，正好趕上一年一度的花樣糖球大賽。和往年不同的是，今年由網(wǎng)友參與投票外加專家點(diǎn)評(píng)選出了5家糖球。記者陪著張敬芝等6位空巢老人一起品嘗高家芝麻糖球、劉家花樣糖球、老巷子糖球、老北京冰糖葫蘆、李府家糖球，發(fā)現(xiàn)本屆的糖球商家玩起了私人定制。
花樣糖球大賽首次將評(píng)選形式改為微市北微信投票(占總評(píng)60%)和專家點(diǎn)評(píng)(占總評(píng)40%)兩種方式，以綜合成績排名為最終評(píng)選結(jié)果。堪稱“元老級(jí)”的高家芝麻糖球、劉家花樣糖球、老巷子糖球、老北京冰糖葫蘆、李府家糖球5家糖球不出意外深受網(wǎng)友和專家認(rèn)可，在11家糖球中脫穎而出。
“你喜歡加什么食材，可以現(xiàn)選，我們現(xiàn)做。 ”李府家糖球老板李聚光介紹，“私人定制”的糖球今年非常流行，為了讓市民有多種選擇，特意準(zhǔn)備了爆米花、花生仁等小零食，還有菠蘿、圣女果、草莓等新鮮水果。市民可任意選擇搭配，爆米花可以裹在糖球外面。 “逛了這么多次蘿卜元宵糖球會(huì)，頭一次見可以自己選食材，看著工作人員剝香蕉真新鮮。 ”一位空巢老人在李府家點(diǎn)了香蕉芝麻糖球，工作人員現(xiàn)場加工5分鐘就做成了。李聚光告訴記者，像水果糖球就實(shí)行訂單式做法，只要有人“點(diǎn)餐”后廚立刻行動(dòng)，目前嘗試了三天，生意一天比一天火爆。
(記者 于波)
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