端午節(jié)，你在家吃的是什么味的粽子?吃粽子一直以來都有“咸甜之爭”，南方人偏愛咸粽子，北方人喜歡甜粽子，哪個(gè)好、哪個(gè)正宗沒有定論。到底是什么口味的粽子更受消費(fèi)者青睞?哪里的人最喜歡網(wǎng)購粽子?隨著大數(shù)據(jù)的發(fā)展，這些爭論有了結(jié)果。根據(jù)天貓大數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)線上咸粽的成交量基本上是甜粽的2.7到2.8倍。
線上咸粽成交量多
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)史料記載，最初為古代長江中下游及以南一帶崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。后因戰(zhàn)國時(shí)期的楚國詩人屈原在這一天跳汨羅江自盡，端午節(jié)也成為紀(jì)念屈原的節(jié)日。說起舌尖上的端午，一定離不開粽子。甜粽子好吃還是咸粽子好吃?一到端午節(jié)，這“南北甜咸之爭”就會引發(fā)一場“舌尖大戰(zhàn)”。南方人偏愛咸粽子，北方人青睞甜粽子。南方人說“甜粽子沒有吃頭”，而在北方人看來“咸粽子有肉有蛋黃，實(shí)在不夠小清新”。于是每逢端午節(jié)，好咸口還是甜口，一場飲食南北戰(zhàn)也應(yīng)聲在各個(gè)角落打響。
網(wǎng)購粽子近年來成為一些地區(qū)市民的首選。根據(jù)天貓大數(shù)據(jù)，端午節(jié)消費(fèi)季，銷量最高的前五個(gè)省市是浙江、江蘇、廣東、上海和北京。數(shù)據(jù)顯示，長江以北還是以甜味粽子為主，像北京，基本是豆沙粽吃得比較多。而東北則主打蜜棗粽，都是甜口味的。而長江以南，浙江的消費(fèi)者最喜歡買嘉興粽子和鮮肉粽，江蘇消費(fèi)者更喜歡嘉興粽子和汨羅粽子，蛋黃肉粽是上海地區(qū)最受歡迎的品種，廣東人則最愛買板栗肉粽和蛋黃大肉粽。一些在北方不容易見到的咸味兒粽子也成為北方人最愛搜索的對象，比如泉州粽子、廈門燒肉粽和海南安定粽子等，由此看來，北方人也不是只好香甜口，整個(gè)線上咸粽的成交量基本是甜粽的2.7倍到2.8倍。
在眾多的購買者中，女性占63%，男性占37%，而按購買者的職業(yè)來統(tǒng)計(jì)，44%是白領(lǐng)，15%為學(xué)生。女性白領(lǐng)在端午節(jié)，贏得了“吃貨”的美譽(yù)。
青島人的端午習(xí)俗
“五月五，過端午;拉露水，插艾蒲;吃粽子，系五索;戴個(gè)荷包香馥馥。”這是一首曾在舊時(shí)青島廣為流傳的端午節(jié)歌謠。據(jù)青島民俗專家劉海濤介紹，以前在端午這天，家長給兒童手脖、腳脖、手指上系五彩線(用五色線配成，意在避蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等“五毒”，亦叫長命線)。7歲以下小女孩要戴石榴花。上世紀(jì)50年代以前，農(nóng)村婦女、小孩還要佩香布袋，叫“香荷包”。香布袋用花布縫制，內(nèi)裝多種中草藥、香料，戴在身上香氣四溢，玲瓏可愛，此俗可以“驅(qū)瘟避邪”。上世紀(jì)60年代以后此俗漸絕。另外，清代《即墨縣志》載：“端午食角黍、泛雄黃酒飲之，門懸蒲艾，人簪艾葉，兒女系五色比于臂，以辟邪。”端午這天，家家門窗插艾，有的加插桃枝，因桃枝亦“避邪”。端午節(jié)家家吃粽子、雞蛋，即墨外加“荷葉”(荷葉形的面食)。端午節(jié)時(shí)還喝雄黃酒，兒童不能喝酒則將酒點(diǎn)在耳孔里，此俗可以“避蟲蛇”。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，對很多年輕人來說，除了吃粽子，很少還有人記得端午節(jié)的其他習(xí)俗。“我模模糊糊記著小時(shí)候到了端午這天，奶奶會在太陽升起前把我叫起來，在院子里用刀畫個(gè)十字，我站在上面，然后奶奶會邊說著什么邊把五彩線系在我的手腕和手指上。”市民鄭可的童年記憶里模模糊糊有個(gè)關(guān)于端午的習(xí)俗，但是時(shí)間久遠(yuǎn)，都不能肯定自己記沒記錯(cuò)了。
住在瑞昌路的李先生是土生土長的青島人，今年60歲的他告訴記者，端午節(jié)，在過去青島人口中叫做端陽節(jié)，在他記憶里最深刻的就是端午要系五色繩。“小時(shí)候不知道為什么要扎五彩線，只記得一到端午節(jié)的早晨，就被母親手腳系上五色線，就算是小男孩也不例外。”李先生告訴記者，后來這些習(xí)俗漸漸沒有了。喝雄黃酒、懸艾葉菖蒲、佩戴香囊這些曾經(jīng)傳承幾千年的端午習(xí)俗，對如今的年輕人來說是十分陌生的事。“關(guān)于端午，我只能聯(lián)想到屈原、粽子，其他的不知道。因?yàn)樵谇鄭u上學(xué)，又不是在家里，有的時(shí)候連粽子也不吃。”大學(xué)生杜偉瑤告訴記者。 記者 徐棟
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