8月4日，我市召開全市老字號企業座談會。會上，通報了全市老字號企業振興發展工作情況，討論了《關于振興青島老字號發展的意見》，并聽取老字號企業意見建議，同時提出將建立促進振興老字號發展的支持體系，增強老字號企業自主創新和市場競爭能力，挖掘整理傳統產品和技藝，創造條件使老字號做精做強，“十三五”期間，努力實現“432工程”的工作目標。
去年營業額870億元
記者在會上了解，“432工程”是指4個一批(認定一批、做強做優一批、改造提升一批、恢復發展一批)、打造3個中心(標準制定中心、產品研發中心、市場開拓中心)、建立2個平臺(宣傳展示平臺、基金平臺)。
會議指出，中華老字號承載著獨特的技藝和精深的文化，是我國珍貴的自主品牌，充分認識保護與促進中華老字號發展具有重要意義。其中，繼承和發揚老字號的優秀文化，對于引導企業誠信經營，構建規范的市場秩序，促進商貿服務業健康發展，具有很好的示范作用;大力弘揚中華老字號的優秀管理經驗，使其在廣大商貿企業中發揮示范作用，有利于帶動和提升行業經營管理水平;保護與促進老字號的發展，是實施品牌戰略、促進優秀自主品牌做大做強的重要措施。
同時，會議提出將堅持傳承與創新相結合，政策扶持與企業自身發展相結合，行業促進與社會廣泛參與相結合，通過各方面的共同努力，建立健全保護與促進老字號發展的支持體系，形成全社會關心、愛護、支持老字號發展的良好氛圍。截至目前，全市有經商務部認定的中華老字號企業19家，其中，商貿企業7家，工業企業12家，經山東省商務廳認定的山東老字號企業10家。2015年實現銷售額870億元，同比增長9.7%。
鼓勵建設“老字號”特色商街
據商務局工作人員介紹，我市將鼓勵和支持中華老字號在國內外進行商標注冊，依法打擊侵犯中華老字號商標權益的行為;組織老字號企業參加非物質文化遺產申報工作，逐步將符合條件的老字號技藝納入非物質文化遺產保護體系，將老字號傳統建筑、老字號集中的商業街區納入文物保護體系。此外，對涉及中華老字號店鋪原址動遷的，按照有關要求，將在原地妥善安置或在適宜其發展的商圈內安置;在老字號門店較集中的地區，劃定保護范圍，制定專門的保護規劃，進行重點保護;鼓勵老字號企業集聚式發展，鼓勵有條件的地區建設和修繕老字號特色商業街。
支持“老字號”企業上市
“在經營主體、主營業務保持延續的條件下，支持符合條件的老字號企業上市，發揮老字號企業品牌和技術優勢，盤活老字號資產。”記者在會上獲悉，我市將加快“老字號”企業改革改制，鼓勵各類資本參與老字號企業改制，特別是對困難較大的老字號企業實施戰略重組，組建老字號企業集團，提高老字號企業市場競爭力。
同時，鼓勵老字號企業按照市場需求，在傳承傳統產品、技藝特色的基礎上實現產品創新，通過采用先進的科學技術和工藝流程，開發新產品，提升產品檔次。同時，利用中小商貿企業發展專項資金和中小企業開拓國際市場資金，對舉辦各類老字號展會，以及老字號企業參加國內和境外展會給予支持。
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