根據市民最關注的十大食品專項抽檢活動民意調查，水果位列受關注程度第3位。10月20日，市食品藥品監管局發布水果抽檢結果分析報告。按照計劃，本次共抽檢水果100批次，抽檢整體合格率較高，95批次合格，5批次不合格，合格率為95.00%，說明目前水果質量有保障，市民可以放心食用。
50項農殘項目“過篩”水果
本次抽檢仁果類31批次、核果類22批次、柑橘類12批次、瓜果類9批次、熱帶和亞熱帶水果5批次、漿果和其他小型水果21批次;樣品主要采樣于大型商場超市、中小型商場超市、批發市場和農貿市場。
經檢測，本次抽檢100批次水果樣品中合格95批次，不合格5批次，合格率為95.00%。其中，瓜果類水果、熱帶和亞熱帶水果共計抽檢14批次，全部合格，合格率均為100.00%;仁果類水果抽檢31批次，其中29批次合格，合格率為93.55%;核果類水果抽檢22批次，其中21批次合格，合格率為 95.45%;柑橘類水果抽檢12批次，其中11批次合格，合格率為91.67%;漿果和其他小型水果抽檢21批次，其中20批次合格，合格率為 95.24%。
5批次水果檢出問題
經過檢測，不合格農殘項目包括氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、苯醚甲環唑、丙溴磷、氯氰菊酯、氧樂果共6個。其中，抽檢發現的5批次不合格產品具體情況為：1批次梨氯氟氰菊酯、溴氰菊酯超標，1批次梨苯醚甲環唑超標，1批次桔子丙溴磷超標，1批次桃子氯氰菊酯超標，1批次葡萄氧樂果超標。
本次抽檢不合格樣品來自農貿市場、批發市場和中小型商場超市。農貿市場、批發市場等場所存在部分商品進貨渠道不明，從業人員食品安全意識不高，商品儲存條件簡陋等情況，因此建議消費者盡量選擇大型商場超市購買新鮮水果。
消費建議：挑水果不要只挑“好看的”
針對檢測結果，市食品藥品監管局專家為市民支招：
一是選購時不要刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔的水果，表面稍有瑕的水果無損其營養和品質。此外，外表完美好看的水果有時也存在問題，比如個別外表光滑亮麗的蘋果、蛇果等，則可能是被打蠟保存的，且用洗滌劑很難清洗。另外，一般有套袋保護的水果，藥劑附著相對較少。
二是合理清洗。浸泡水洗法是清除水果上殘留農藥的基礎方法;堿水浸泡可使有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速;去皮法是一種較好的去除殘留農藥的方法，可用于蘋果、梨等仁果類水果。
三是盡量選擇在正規的商場、超市、農貿市場購物。路邊賣水果的小攤販價格便宜而且購買方便，經常受到廣大市民青睞。但是，這些攤販因為沒有固定的經營場所難以監管，為圖方便偶爾采購即可，若是長期大量購買，建議還是到正規商場超市進行消費。
四是果汁并不能代替鮮果，在保證衛生的前提下，盡可能吃新鮮水果。外出時帶上水果，可做最好的零食。
[編輯：云彩]大家愛看
