原標題：開業即出圈

青島首店經濟熱辣滾燙

知名品牌借首店拓展新賽道 加速開店爭搶下沉市場

近日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店正式開業。區別于以往肯德基以紅色為主色調的門店，KPRO門店以綠色為主基調，被網友們親切地稱為“小綠店”。開業當天，門店吸引了眾多消費者和網紅達人打卡。“小綠店”的火爆出圈是青島首店經濟發展的縮影。記者從青島多家大型購物中心了解到，今年以來，又有一批品牌首店落戶。伴隨著首店經濟朝著縱深發展，首店早已不再是簡單的“第一家”，而成為了品牌探索新賽道、拓展新市場的利器。

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一批首店集中落戶青島

除了肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店外，記者盤點青島各大購物中心微信公眾號發現，今年以來，又有一大批首店落戶青島。

作為青島的“首店收割機”，萬象城一直是青島的首店聚集地。根據青島萬象城微信公眾號發布的信息顯示，On昂跑、KEEN等品牌的首店將落戶青島萬象城。On昂跑是來自瑞士蘇黎世的運動品牌，主打高性能跑鞋、服裝及配飾。今年一季度，On昂跑銷售額同比增長43%，亞太市場增速突破130%，業績表現亮眼。On昂跑官網顯示，目前該品牌僅在上海、南京、天津、武漢、成都、廣州、深圳等城市開設直營門店。KEEN則是來自美國的戶外品牌，主營鞋履產品，陸續推出了適用于雪地、山地、溪流等戶外場景的功能性鞋款，如徒步鞋、登山鞋等。

青島海信廣場通過其官微發布梵克雅寶Perlée限時體驗空間全國首站。據介紹，6月5日至7月6日，“Perlée限時體驗空間”全國首站登陸青島海信廣場。

青島凱德MALL在微信公眾號上發布了新店開業計劃。知名服裝品牌UR山東首家2025形象店將在凱德MALL開業。有著“上海面包排隊王”之稱的HOT CRUSH趁熱集合青島首店將在凱德MALL開業，HOT CRUSH趁熱集合以其新鮮出爐的創意面包和精致甜點吸引了無數面包愛好者。

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知名品牌借首店布局新賽道

記者盤點近日已經開業或即將開業的首店發現，不少首店是原有品牌孵化出來的新品牌，而這些原有品牌都是人們耳熟能詳的品牌。

1993年，肯德基山東首家門店在中山路開業，目前肯德基在山東市場的門店總數已超過600家。近日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店正式開業，該門店以清新綠作為品牌主色調，門店采用開放式廚房設計，讓消費者直觀感受食材的新鮮與制作的透明化。區別于肯德基傳統門店，KPRO主打“能量輕食”，三大招牌主食包括谷物能量碗、燜飯能量碗、能量堡卷。據介紹，此次山東首店的開業，也標志著肯德基旗下能量輕食品牌KPRO在全國布局的進一步深化。

著手布局新賽道的還有知名餐飲品牌海底撈。近日，青島金獅廣場通過其微信公眾號發布了即將開業的首店信息。海底撈旗下烤肉品牌焰請烤肉鋪子山東首店即將在金獅廣場開業。焰請烤肉鋪子延續了海底撈一貫的創新服務與快樂基因，集“白天烤肉+夜間酒吧+洗發服務”于一體的復合型首店模式，消費者在店內可以體驗烤肉、洗頭、編發、調酒、DJ等服務，通過業態跨界、場景創新和時段延展三重突破，不僅重構傳統餐飲空間體驗，更精準激活夜間消費、社交消費等新增長點。目前，焰請烤肉鋪子已進駐西安、杭州、南京、廣州、昆明、大連等城市。

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品牌首店爭搶下沉市場

隨著城市化進程的加速和消費升級的推動，下沉市場的消費潛力正逐漸釋放，部分曾經只考慮核心城市的品牌紛紛開啟布局下沉市場，拓展品牌發展新空間。

今年5月26日，海底撈金茂覽秀城店正式開啟試營業，這一消息在高新區眾多年輕消費者群體中引發熱議，不少人感慨：“以后終于不用再到市區吃海底撈了。”記者通過大眾點評網了解到，目前海底撈在青島共有19家門店，除了市南、市北、嶗山、李滄等核心城區門店外，也在城陽、即墨、膠州、西海岸新區等地開設門店，其中僅西海岸新區就有四家海底撈門店。

下沉市場正是海底撈近年來重點發力的方向。3月25日，海底撈發布的2024年財報顯示，其營收與凈利潤穩健增長。全年接待顧客超4.15億人次，日均客流量較上年增加4.5%，翻臺率達4.1次/天。在主營業務持續向好的基礎上，海底撈去年3月啟動的加盟業務已初見成效，年內完成13家門店落地，超70%加盟申請來自三線及以下城市，下沉市場潛力加速釋放。

近年來，在青島發力下沉市場的還有知名餐飲品牌達美樂披薩。記者通過大眾點評搜索發現，自2023年青島首店開業以來，達美樂披薩在青島的門店總數已達23家。據悉，達美樂中國計劃2025年新增300家門店，重點布局已進入的二三線城市。截至今年3月底，達美樂中國在中國大陸45個城市經營1105家門店。在建、已簽約及新開門店數量已完成全年開店目標的近六成。

青島晚報/觀海新聞/掌上青島記者 李沛