原標(biāo)題：連續(xù)六年躋身全國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌十強(qiáng)，出口額連年居首——

青島農(nóng)品：安全防線鍛造硬核競(jìng)爭(zhēng)力

從田間到餐桌，從吃得飽到吃得健康，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全始終是民生關(guān)切的焦點(diǎn)。作為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，青島以全鏈條監(jiān)管為抓手，用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)筑基，靠品牌化運(yùn)營(yíng)提質(zhì)，讓“青島農(nóng)品”成為安全與品質(zhì)的代名詞。目前，全市認(rèn)證綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品230個(gè)，全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品73個(gè)，“青島農(nóng)品”連續(xù)六年躋身全國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌十強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品出口額穩(wěn)居全國(guó)36個(gè)大中城市首位，用實(shí)力詮釋“產(chǎn)出來(lái)”與“管出來(lái)”的雙重?fù)?dān)當(dāng)。

標(biāo)準(zhǔn)化賦能

農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)“看得見(jiàn)”

“以前很多環(huán)節(jié)都靠人工，容易導(dǎo)致香菇品質(zhì)不可控。自從引入全自動(dòng)、智能化食用菌生產(chǎn)線后，菌種周年生產(chǎn)不受季節(jié)影響，生產(chǎn)全程數(shù)字化可追溯，極大提高了菌包生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度，確保每一朵香菇品質(zhì)如一。”近日，在位于萊西的艾澤福吉生物科技有限公司，公司綜合部負(fù)責(zé)人崔譽(yù)艦介紹。

“將生產(chǎn)環(huán)節(jié)挪進(jìn)大棚、搬進(jìn)工廠，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)粗放的生產(chǎn)流程，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得以嚴(yán)格把控。”青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任萬(wàn)思敬表示，該中心堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障與優(yōu)質(zhì)化服務(wù)統(tǒng)籌推進(jìn)，年均深入蔬菜大棚、養(yǎng)殖場(chǎng)等開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)5000余批次，在筑牢市民餐桌安全防線的同時(shí)，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品站穩(wěn)市場(chǎng)，助力農(nóng)民增收。

青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局堅(jiān)持以產(chǎn)品品質(zhì)為核心，全域推廣農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制規(guī)范，統(tǒng)籌質(zhì)量安全與綠色發(fā)展，全市累計(jì)修訂農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)314項(xiàng)，針對(duì)茶葉、畜禽等十大品類定制生產(chǎn)規(guī)范，讓種地養(yǎng)畜有了“技術(shù)手冊(cè)”。在嶗山區(qū)，全國(guó)首批名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制試點(diǎn)落地生根，在各大園區(qū)，21家國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范主體、17個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地引領(lǐng)發(fā)展，形成“標(biāo)準(zhǔn)+基地+農(nóng)戶”的品質(zhì)管控模式。

全鏈條監(jiān)管

餐桌上安全“守得牢”

“目前，我們建立了網(wǎng)格化監(jiān)管體系，每個(gè)村都有村級(jí)協(xié)管員，協(xié)助我們進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳貫徹、開具承諾達(dá)標(biāo)合格證等工作。”萊西市店埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人趙樹起介紹，店埠鎮(zhèn)種植的蔬菜都有承諾農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證。

店埠鎮(zhèn)是蔬菜大鎮(zhèn)，常年蔬菜種植面積12萬(wàn)畝，還有1.2萬(wàn)多畝的設(shè)施大棚，鎮(zhèn)上建有200多家冷庫(kù)，大量來(lái)自本地、外地的蔬菜在這里集散。為確保店埠鎮(zhèn)產(chǎn)出的蔬菜能夠吃得放心，不給“店埠蘿卜”“店埠蔬菜”等招牌抹黑，店埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心的3名監(jiān)管員肩負(fù)起沉甸甸的責(zé)任。

近年來(lái)，青島通過(guò)制度創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的無(wú)縫銜接。組建由8部門組成的食品安全源頭治理協(xié)作小組，打破部門壁壘，實(shí)現(xiàn)“聯(lián)合作戰(zhàn)”。市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)聯(lián)動(dòng)，443個(gè)鎮(zhèn)級(jí)網(wǎng)格、5992個(gè)村級(jí)網(wǎng)格實(shí)現(xiàn)監(jiān)管無(wú)死角，《食品安全“三書一函”制度》等文件讓監(jiān)管有章可循。

科技賦能讓監(jiān)管更精準(zhǔn)。全市年均開展定量監(jiān)測(cè)1.8萬(wàn)批次、快速檢測(cè)38萬(wàn)批次，依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)建成的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警一張圖”，用四色標(biāo)注風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)現(xiàn)“監(jiān)測(cè)—研判—決策”閉環(huán)管理。3萬(wàn)余人次參與農(nóng)安科普活動(dòng)，200萬(wàn)+閱讀量的科普視頻，讓安全意識(shí)深入田間地頭。同時(shí)，青島市執(zhí)法亮劍形成強(qiáng)大震懾，堅(jiān)持檢打聯(lián)動(dòng)，從嚴(yán)查處違法案件，今年已查處涉農(nóng)案件百余起，用法律武器守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

品牌化塑形

土特產(chǎn)增值“有賺頭”

“家人們，我是膠州的。膠州大白菜是俺的家鄉(xiāng)菜……”青島九龍山農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李春花在視頻號(hào)中親切的開場(chǎng)白，讓擁有千年歷史的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“膠州大白菜”煥發(fā)新生，從田間土貨躍升為網(wǎng)紅潮品。云山大櫻桃、大澤山葡萄、馬連莊甜瓜等承載著鄉(xiāng)土記憶的農(nóng)產(chǎn)品，如今已不僅是盤中餐，更成為傳遞鄉(xiāng)愁的文化符號(hào)。這背后揭示出農(nóng)產(chǎn)品品牌化的核心路徑：當(dāng)質(zhì)量安全成為標(biāo)配，文化賦能便成為價(jià)值躍升的關(guān)鍵引擎。

青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊抓“土特產(chǎn)”三字精髓，探索出一條質(zhì)量與效益雙贏的發(fā)展新路。深挖“土”資源， 在全省率先建立優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品資源庫(kù)，系統(tǒng)收集23類2205個(gè)產(chǎn)品信息，構(gòu)建數(shù)據(jù)平臺(tái)提供精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)航，并量身定制“一品一策”發(fā)展路線圖。

激發(fā)“產(chǎn)”動(dòng)能，通過(guò)政策獎(jiǎng)補(bǔ)激發(fā)活力，對(duì)獲得省級(jí)以上知名品牌的主體最高獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)元，組織企業(yè)亮相中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)等高端展會(huì)60余場(chǎng)，打造國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)1個(gè)、省級(jí)3個(gè)，輻射帶動(dòng)特色農(nóng)業(yè)基地400萬(wàn)畝，培育黃島藍(lán)莓、萊西大花生等30余個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，更借力“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮，孵化農(nóng)村電商主體146家，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額突破百億元大關(guān)。

目前，青島全市擁有綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品230個(gè)，73個(gè)產(chǎn)品入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，累計(jì)培育農(nóng)產(chǎn)品品牌2.2萬(wàn)余個(gè)，“青島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌更是連續(xù)六年蟬聯(lián)全國(guó)十強(qiáng)。這些帶著泥土芬芳的品牌IP，既點(diǎn)亮了千家萬(wàn)戶的餐桌，也為農(nóng)民鋪就了增收致富的金色通路。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全正被賦予全新內(nèi)涵——它不僅是餐桌安全的保障，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)密碼，是鄉(xiāng)村振興的價(jià)值支點(diǎn)。在青島這片希望的田野上，質(zhì)量安全的種子已破土成蔭，孕育著農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的豐碩未來(lái)。 青島晚報(bào)/觀海新聞/掌上青島記者 高靜文 通訊員 初曉娜 馮志