青島常見毒蘑菇有十多種 野生蘑菇不要隨便采食

原標題：青島常見毒蘑菇有十多種，野生蘑菇不要隨便采食

進入雨季野生蘑菇生長旺盛，因采食野生蘑菇發生中毒事件時有發生，且出現重癥病例。日前，青島市疾控中心提醒，青島地區常見的有毒蘑菇就有十余種，這些蘑菇外表干凈，普通人難以準確鑒別，因此千萬不要自行采摘食用。

近年來，毒蘑菇中毒已成為我們國家食源性疾病中死亡率最高的因素，占食源性疾病死亡總人數的60%以上。但它的致病原因最復雜，有肝腎損害型、神經精神型、溶血毒型、胃腸毒型等。毒蘑菇所含毒素非常復雜，經烹調加工或曬干都不能消除毒性。中毒后，可引起惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等胃腸道癥狀。也可引起精神亢奮、精神抑制、精神錯亂和幻覺等癥狀，嚴重的可以引起人體臟器損害，威脅生命安全。由于毒蘑菇外觀與食用蘑菇十分相似，普通人難以準確鑒別蘑菇種類。青島地區常見的有毒蘑菇就有十余種，主要是褐鱗小傘、白毒傘菌、白毒鵝膏菌、紅鬼筆菌、臭黃菇、墨汁鬼傘菌、毒鵝膏菌及狗尿苔等。由于這些蘑菇外表干凈，看上去跟普通的蘑菇沒有太大的差別，很容易被誤食。

青島市疾控中心特別提醒：不要自行采摘、食用野生蘑菇，采購食用菌必須到正規市場;一旦出現中毒癥狀，應立即大量飲用溫開水或稀鹽水，咽部催吐，同時盡快到醫院治療，進行催吐、洗胃、導瀉，盡快排出毒素;有些中毒患者經過治療后癥狀緩解，其實進入了“假愈期”，需要繼續觀察治療，否則很容易導致肝臟受損甚至死亡。就醫時，盡量攜帶吃剩的蘑菇，輔助醫生的診斷和治療。

齊魯晚報•齊魯壹點記者 劉騰騰