青島常見毒蘑菇有十多種 野生蘑菇不要隨便采食

原標(biāo)題：青島常見毒蘑菇有十多種，野生蘑菇不要隨便采食

進(jìn)入雨季野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛，因采食野生蘑菇發(fā)生中毒事件時(shí)有發(fā)生，且出現(xiàn)重癥病例。日前，青島市疾控中心提醒，青島地區(qū)常見的有毒蘑菇就有十余種，這些蘑菇外表干凈，普通人難以準(zhǔn)確鑒別，因此千萬不要自行采摘食用。

近年來，毒蘑菇中毒已成為我們國家食源性疾病中死亡率最高的因素，占食源性疾病死亡總?cè)藬?shù)的60%以上。但它的致病原因最復(fù)雜，有肝腎損害型、神經(jīng)精神型、溶血毒型、胃腸毒型等。毒蘑菇所含毒素非常復(fù)雜，經(jīng)烹調(diào)加工或曬干都不能消除毒性。中毒后，可引起惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等胃腸道癥狀。也可引起精神亢奮、精神抑制、精神錯(cuò)亂和幻覺等癥狀，嚴(yán)重的可以引起人體臟器損害，威脅生命安全。由于毒蘑菇外觀與食用蘑菇十分相似，普通人難以準(zhǔn)確鑒別蘑菇種類。青島地區(qū)常見的有毒蘑菇就有十余種，主要是褐鱗小傘、白毒傘菌、白毒鵝膏菌、紅鬼筆菌、臭黃菇、墨汁鬼傘菌、毒鵝膏菌及狗尿苔等。由于這些蘑菇外表干凈，看上去跟普通的蘑菇?jīng)]有太大的差別，很容易被誤食。

青島市疾控中心特別提醒：不要自行采摘、食用野生蘑菇，采購食用菌必須到正規(guī)市場(chǎng);一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即大量飲用溫開水或稀鹽水，咽部催吐，同時(shí)盡快到醫(yī)院治療，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，盡快排出毒素;有些中毒患者經(jīng)過治療后癥狀緩解，其實(shí)進(jìn)入了“假愈期”，需要繼續(xù)觀察治療，否則很容易導(dǎo)致肝臟受損甚至死亡。就醫(yī)時(shí)，盡量攜帶吃剩的蘑菇，輔助醫(yī)生的診斷和治療。

齊魯晚報(bào)•齊魯壹點(diǎn)記者 劉騰騰