原標(biāo)題:臨近雙節(jié) 海鮮市場(chǎng)誰(shuí)“當(dāng)紅”?
臨近雙節(jié),青島的海鮮市場(chǎng)迎來(lái)一年中最熱鬧的時(shí)節(jié)。近日,記者走訪市北區(qū)、嶗山區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),野生海魚(yú)已成為節(jié)前市場(chǎng)的“主角”,高檔養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)同樣占據(jù)一席之地。此外,小海鮮也紛紛亮相,為節(jié)日餐桌添色不少??傮w來(lái)看,海鮮價(jià)格與往年基本持平。
9月29日上午,市北區(qū)商城路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮專(zhuān)區(qū)人流涌動(dòng),長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)野生海魚(yú)的葛女士告訴記者,自9月1日青島開(kāi)海以來(lái),野生魚(yú)的上市量逐日攀升。除了市民常見(jiàn)的種類(lèi),一些高檔海魚(yú)也格外受歡迎。在市北區(qū)交運(yùn)康定路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),鱸魚(yú)、牙鲆魚(yú)、野生黃魚(yú)、黃姑魚(yú)、白姑魚(yú)、鰻鱗魚(yú)、鰨米魚(yú)、大鯧魚(yú)、加吉魚(yú)、黑頭魚(yú)等野生品種琳瑯滿目,養(yǎng)殖類(lèi)的老虎斑、東星斑等也紛紛上架。一位攤主介紹,這些魚(yú)類(lèi)因平時(shí)價(jià)格較高,銷(xiāo)量不大。但臨近節(jié)日,它們也迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。例如,重量超過(guò)一斤的大鯧魚(yú),每斤售價(jià)約百元;而一條三四斤重的野生牙鲆魚(yú),總價(jià)也超過(guò)百元。這類(lèi)魚(yú)因個(gè)頭大、肉質(zhì)肥,十分適合家庭聚餐,近期銷(xiāo)量明顯上升。
除魚(yú)類(lèi)外,螃蟹與大蝦也是青島“明星海鮮”。開(kāi)海后,螃蟹上市量逐漸增加,但由于前期天氣炎熱,銷(xiāo)售一直不溫不火。直到最近幾天,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,螃蟹日漸肥美,加上節(jié)日需求上升,銷(xiāo)量才大幅攀升。
蝦類(lèi)方面,本地野生立蝦目前上市量有限,為應(yīng)對(duì)節(jié)日,大量野生海捕大蝦開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng),其中以黃蝦和老虎蝦為主。野生大黃蝦,也就是老青島人常說(shuō)的“對(duì)蝦”,每斤約八到九只,售價(jià)在70元左右;而來(lái)自深海的老虎蝦個(gè)頭更大,最大的一斤僅有三四只,價(jià)格也超過(guò)百元每斤。
(青島晚報(bào)/觀海新聞/掌上青島記者 許秉智)
[來(lái)源:青島晚報(bào) 編輯:李源菁]大家愛(ài)看