據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》1月21日?qǐng)?bào)道，生活在英國(guó)曼徹斯特市的38歲女子溫迪，大概是英國(guó)飲食最不健康的人，她從4歲起就不再吃蔬菜，從10歲起不再吃水果 ，這么多年來(lái)由于飲食結(jié)構(gòu)不健康，她的體重已經(jīng)達(dá)到了135公斤，肥胖嚴(yán)重威脅她的生命。最近，她不得不調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) ，學(xué)著吃蔬菜水果，不到兩個(gè)月已經(jīng)瘦了5公斤。不過(guò)，她的目標(biāo)是減掉一半體重。
38歲的溫迪是三個(gè)孩子的母親，7年前她因?yàn)榉逝质チ斯ぷ鳎瑥拇舜诩依锟烤葷?jì)金生活。溫迪說(shuō)，待在家里的日子并不好過(guò)，她經(jīng)常心情煩躁，因此更加肆無(wú)忌憚地吃東西，體重一年比一年重。兩個(gè)月前，她受邀參加了英國(guó)第四頻道一檔關(guān)于減肥的電視節(jié)目，并在專(zhuān)業(yè)健身教練和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行體重控制。營(yíng)養(yǎng)師告訴她，如果她想甩掉身上的脂肪，就必須吃果蔬，否則單靠體育鍛煉并不能減掉體重。起初，溫迪減肥的意志并不堅(jiān)定，但醫(yī)生提醒她，肥胖已經(jīng)導(dǎo)致她患上高血脂和高血壓，她的肺部和消化系統(tǒng)也出現(xiàn)了問(wèn)題，她必須控制體重才能避免早亡。
溫迪說(shuō)，她從小就不吃果蔬，吃蔬菜水果會(huì)讓她胃部不適，吃一小口就會(huì)惡心嘔吐，醫(yī)生曾經(jīng)告訴她，她的情況屬于厭食癥的一種。平日里她一日三餐主要吃油炸食品，吃的最多的是漢堡和炸雞塊，她每餐的熱量高達(dá)2000卡路里，幾乎相當(dāng)于一個(gè)成年人一天的熱量攝入水平。溫迪的營(yíng)養(yǎng)師告訴她，她需要減掉一半的體重，因此必須控制每天的熱量攝入，營(yíng)養(yǎng)師要求她吃下去的食物一天的熱量不超過(guò)1200卡路里，還不到她原先一頓飯攝入的熱量。按照溫迪的飲食結(jié)構(gòu) ，這幾乎不可能做到，唯一的辦法就是吃果蔬。
已經(jīng)二三十年沒(méi)吃過(guò)果蔬，對(duì)溫迪來(lái)說(shuō)，要打破這個(gè)習(xí)慣是非常恐怖的事情。營(yíng)養(yǎng)師給她切了一盤(pán)蘋(píng)果，看著她吃下去，但溫迪數(shù)次把吃進(jìn)嘴里的蘋(píng)果吐出來(lái)，不過(guò)最后她沒(méi)有拗過(guò)營(yíng)養(yǎng)師，吃了半塊蘋(píng)果。有了第一次嘗試，溫迪又試著吃蔬菜 ，如今她已經(jīng)能接受西蘭花的味道。城市信報(bào)/信網(wǎng)編譯 朱蕾
大家愛(ài)看
