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青島節前豬肉價不升反降 海鮮價低市民享口福

2015-02-12 07:32:26
來源:
責任編輯:亞麥
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過大年,當然要吃“硬菜”,海鮮、各種肉自然少不了。記者走訪農貿市場、水產品市場發現,今年市民可要享口福了。在當下的消費旺季,豬肉價格不但沒有漲,反而下降;牛肉價格“象征性”地漲了一點。最受關注的海鮮,價格漲幅也是遠遠低于去年。

價格跟去年“沒法比”

“野生鱸魚,3斤左右的,一斤賣不到35元。”昨天,在小港水產品批發市場,福鑫水產的老板張林告訴記者,今年春節海鮮價格,尤其是高檔海鮮與往年“沒法比”,去年同樣的鱸魚,價格早超過一斤40元了。黃花魚、鲅魚等價格更“親民”,海鮮的價格漲幅也有限。

在海寶水產的攤位上,擺著大蝦、舌頭魚、牙片魚、鱸魚等多個品種,老板張女士指著一條五六斤重的舌頭魚對記者說:“這種大舌頭魚,去年春節前賣到150元一斤,今年90元一斤,差別太大了。”她說。雖然價格與去年同期相比落了不少,但環比來看,隨著節日臨近,價格還是漲了,只是漲幅沒有往年大。“與去年底相比,野生牙片魚、鱸魚等海鮮鮮貨的價格確實漲了,一是因為春節臨近,一是貨少。”張女士說,以大的牙片魚為例,之前每斤40元左右,現在漲到了65元,漲幅超過60%,但去年同期的價格在75元以上。

價格不及往年,銷量也與往年差距甚大。“去年春節前,我每天營業額能達到10萬元,今年每天不到1萬元。”張林說,最明顯的感受是大客戶減少,個人消費增加不少。

秋天囤蝦 春節來賣

相比而言,養殖的黃花魚、鲅魚、蝦等“親民”海鮮,價格漲幅則要小得多,在10%左右。以1斤重的養殖黃花魚為例,1月初的價格為每斤18元,如今在20元—22元之間。

“蝦的價格也沒漲多少,這種青蝦15個左右一斤,每斤35元,比一個月前漲了三四塊錢。”昨天,在河馬石農貿市場經營海鮮的周先生說,他每天能賣100多斤。

張林告訴記者,每逢春節,蝦的消費量都相當大。從這幾年來看,蝦價格的波動其實都不算大。都看好了春節市場,每逢收獲季,尤其是9月和10月份,商家都會大量囤貨,將蝦冷凍起來。除非出現極端惡劣的天氣變化,蝦在冷庫運不出來,一般價格會相對穩定。

高檔海鮮節前要跌價?

昨天上午,在小港市場,記者碰到了老家沂水的肖先生,他每年過年都會帶些海鮮回家,送給親朋好友。“買了10斤蝦,一些鲅魚和黃花魚。”肖先生說,中午12點10分的車,這就打車往溫州路的長途汽車站走。

日福水產的老板張先生說,節前除了市民消費,還有不少海鮮發往外地。“今年總體銷量一般,如今大量外地人已返鄉,過了小年發往外地的貨也會大減,節前估計沒有大行情了。”他說。福鑫水產的老板張林則認為,節前不清貨,春節后價格會降得更厲害,以前曾出現節后價格直接減半的情況。

新聞內存

豬肉:批發價降兩毛

“五花肉12.50元一斤,純瘦肉14元一斤,從去年底到現在一直是這個價。”昨天,河馬石農貿市場的周先生告訴記者,往年臨近年根,隨著灌腸以及其他消費的增多,豬肉價格都會有一波小行情,但今年春節是個例外,估計價格不會再有大波動。

零售端價格穩定,但批發端并非如此。“最近幾天,白條豬批發價其實是降了。”華中蔬菜批發市場負責肉類的楚經理說,價格在每公斤18.20元至18.50元之間波動,比前段時間整體下降了0.20元。目前,每天的上市量約為2600頭,與前些年春節前的高峰期尚有不小差距,最高峰時曾達到每天3500頭。

牛肉:商戶趁春節清貨

市民張先生愛吃肉,屬于“無肉不歡”一族。每到春節,他都會去市場買牛腱子肉,回家做醬牛肉。昨天,他來到勁松四路附近農貿市場一家常光顧的攤位,“牛腱子肉35元一斤。”攤主對張先生說,比之前貴了兩塊錢。

張先生告訴記者,市場上的牛肉分兩種,一種是冷凍肉,一種是鮮肉。冷凍肉價格基本沒變,鮮肉的價格漲了一點。這家攤位的牛肉屬于鮮肉,所以價格高一點。

撫順路批發市場肉食部負責人告訴記者,進入消費旺季,牛肉價格變化不大,批發價漲了不到一元錢。在這個傳統的消費旺季,羊肉價格今年同樣“穩住了”,“剔骨羊腿肉每斤35元,價格一直沒動。”經營羊肉攤的鄭女士說。

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