熏魚灌腸湛山寺祈福 那些老青島人的過年習俗

信網訊 很多人總覺得現在年味不足，沒有過年的欣喜了，小時候大家湊在一起，弄點壓歲錢馬上去放鞭炮買好吃的，幾個小伙伴丟沙包捉迷藏，快快樂樂就把新年給過了。現在長大了，不愿意放鞭炮了，也找不到幾個小伙伴快樂的玩耍了，最多的時候還是和親朋好友打個招呼后，默默拿出手機……

小編今兒就帶你回憶一下，咱老青島銀都是怎么過年的，為你的新年添點滋味。

策劃整理：石海波

過年前，老青島都準備點什么呢?

臘月二十三至二十九年前準備清單

熏魚

熏魚

俗話說“靠山吃山,靠海吃海”,因為臨海,魚是青島人過年必然少不了的食物,熏魚就是其中一種。熏魚是具有膠東特色的一種食物,在過去還沒有冰箱的時候,青島人需要將魚提前做好,以便客人來了可以很快吃到,于是就制作出了這種可存放較長時間的食物——熏魚。如今,雖然冰箱已進入千家萬戶,但熏魚經久流傳,成為膠東人春節的必備食品。